豚小間をギュッと丸めてパン粉だけとんかつ。早くて、油少なめで揚げ焼きにするから、ヘルシ～。それから、肉じゃが。あら、白滝がないな。あれで代用するか。それでは今日も一気に行ってみよ～！！
まずは、肉じゃがを作って～、あ、白滝がない。
白滝入りじゃないとやだー。さて、どうするかな。あれ入れるか。やわらかくなるまで煮たら、最後に戻した春雨入れた。春雨は煮すぎると食感が悪くなっちゃうから、最後に入れる。
そして、隣のコンロで、具だくさん味噌汁を作って～、
大根・ほうれん草・人参・玉ねぎ。今週は1週間分の買い物に行ってない。撮影で余った食材をもらってきたんだ～どこまで使えるかな。
そして、塩胡椒を振った豚小間肉をギュッと握って、水とパン粉をつけて～、
溶き卵と小麦粉がなくてもしっかりくっつく。早くて楽だ～。私は、水をつけたら、パン粉をつけて、また水をつけてパン粉をつけて、2度衣をつける。そうするとよりサクサクになるよ。
フライパンに並べて、油を入れて揚げ焼きにして～、
大さじ3の油を入れて中火で揚げ焼き、焼き目がついたらひっくり返して、油を大さじ2加えて中火でカリッと揚げ焼き、弱火にして中まで火を通す。
豚小間をギュッと握ったとんかつができた～！！
豚ももより、豚の切り落としより、豚小間が一番ミルフィーユみたいな食感になるよ。噛むと簡単に切れる。子供たちよく食べてたな。豚小間肉400g食べた。
そして、春雨を加えて、肉じゃがができた～！！
れんちび「ちゅるちゅるおいし～」って。やっぱり、肉じゃがにはちゅるちゅる入ってないとね。
具だくさん味噌汁を温め直して、いっただっきま～す！！
最後にほうれん草を入れた。優しいお味～。
昨日は、のんびりお出掛けした。
私「何して遊ぼうか？」
はる兄「こうえんいきたい！それから、アイスたべたい！」すごいな、寒いのにアイスか。
れんちび「こうえん！アイス！たべるーーーーー！！」
よしきた。公園に行って遊んで、アイスを食べて、私も欲しかったお皿も買いに行って、大満足～。
朝、起きる。足が痛い。両足。筋肉痛だ。
たった1日で、これか。
困ったな。運動不足だ。
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