レシピID :871728
完食厳禁!? ✿じゃじゃ旨麺✿～おまけのチータン♡夏得‼
food town【じゃじゃ麺】は酢入りでさっぱり☆残さなきゃ駄目‼〆のチータンが絶品☆素麺、うどん、麺は何でもOK♪
材料 （ 4人分 ）
豚挽肉
300g
長ネギ
1/2本
胡瓜
2本
酒
大2
サラダ油
大2
■
A
長ネギ
1/2本
にんにく、生姜
各1片
■
B
オイスターソース
大２
味噌
大３
みりん
大2
砂糖
小2
☆酢
大２
■
【ボイル＆チータン用】
水（サントリー天然水）
1.5L～
麺（なんでもいい）
4人分
●鶏ガラスープの素
大１
卵
4個
-
1
-
きゅうり、長ネギ1/2を千切りにする。
Aの材料を全てみじん切り。
-
2
-
フライパンに油を熱してAを炒める～香りが出たら豚ひき肉を炒め合わせる。肉の色が変わったらBを加え味を調える。
-
3
-
鍋に水を沸かし、麺をゆでざるにあげて水を切る。
注‼茹で汁は捨てない。
-
4
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器に麺を盛り、肉味噌、ネギ、胡瓜の千切りをのせ、☆をかけ豪快に混ぜて食べる。
-
5
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【チータン】
全部食べたいのを我慢して...
肉味噌を少し残し、溶き卵をいれる
-
6
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3の茹汁に●を加えた熱々スープを注ぎ、卵と肉味噌をよく混ぜ半熟になった卵と頂く♪
コツ・ポイント
❁麺はなんでもOK=じゃじゃ馬＝じゃじゃ旨（笑）❁
❁肉味噌はアレンジも利くから多めに作った方がいいかも（残さず全部食べてしまう人が多く＋チータンも飲みたがるので...笑)ゆで汁を捨ててしまったら、肉味噌、卵があれば熱湯だけでもかなり旨い
❁肉味噌はアレンジも利くから多めに作った方がいいかも（残さず全部食べてしまう人が多く＋チータンも飲みたがるので...笑)ゆで汁を捨ててしまったら、肉味噌、卵があれば熱湯だけでもかなり旨い
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/22
我が家のじゃじゃ麺は、「残さなきゃ駄目」家だけかなこの食べ方（笑）仕上げにチータンスースがあるからね
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