レシピID :1299502
Xmas☃赤いフルーツのリース**ふわふわ生チーズタルト
サクサクタルトに、ふわふわな生チーズケーキとフレッシュな苺やMIXベリ―でクリスマスのリース風に飾った女性向けのケーキ♪
材料 （ タルト型16cm：２台分/22~24cm1台分 ）
＜タルト生地＞市販or自家製
16cm×2 /22cm~×1
板チョコレート
1枚［2/3は生地/残りはトッピングに使用］
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＜生チーズケーキ＞
「フィラデルフィア」 クリームチーズ
250g
牛乳
大１
砂糖
大３～4[甘党の方は５]
プレーンヨーグルト
1cup
卵黄
1個分
ラム酒
少々
粉ゼラチン
5g
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＜トッピング用＞
苺［半分に切る］
8粒
MIXベリー
150ｇ～
■
【ゼラチン液】
粉ゼラチン
2g
水
150ml
砂糖
大１
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1
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粉ゼラチンは倍量の水でそれぞれ、ふやかしておく。
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2
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チョコレート2/3を湯煎にかけて溶かしタルトの底に塗っておく。
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3
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ボウルに牛乳と手でちぎったクリームチーズをいれラップをしレンジで30秒あたため柔らかくし、砂糖をすり混ぜる。
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4
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熱いうちに泡立て器で混ぜ、なめらかにし、ラム酒、卵黄、ヨーグルトの順に混ぜ合わせ5に入れ、冷蔵庫に入れておく。
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5
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**飾り付け**
※ゼラチン液は、すぐに固まるので、飾り付け直前に作る。
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6
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ボウルに【ゼラチン液】の材料を入れレンジで温め溶かし、苺・ベリーを加えあえたら、手早く7のタルトに盛り付ける。
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7
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残りのチョコをけずるか、粉砂糖をふりかけ出来上がり。
※リースの中央のはそのままでも♪好きなデコ材で飾っても♪
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8
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9
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【簡単タルト生地】ホットケーキMIX
200gとバター100ｇ、牛乳大2をよく混ぜ、ひとまとめにし、ラップに包む。
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10
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冷蔵庫で30分程休ませた後
～めん棒で型より少し大きめに伸ばし敷き、フォークでピケする
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11
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200℃のオーブンで5分焼き、その後,180℃に下げ、キツネ色になるまで焼く。(約15分)
コツ・ポイント
※タルト生地のアレンジ～ホットケーキMIX180ｇに、全粒粉20gを加えて作るのがお気に入り。※写真のリース中央は、ベリーのギモーブ、その上に大～小の星型の抹茶クッキ―、クリームを交互に積み上げたツリ―です。
このレシピの生い立ち
公開日：10/12/04
ママに毎年リースを作ってもらうので、チーズ大好き♡赤いフルーツが大好きなママの為にケーキでお返し♪**クリスマスリースの意味は「永遠の環」***～家族の健康＆幸せを願いプレゼント***
～世界中の人へメリ―クリスマス！
～世界中の人へメリ―クリスマス！
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