レシピID :1287566
☃☆ MIXマッシュルームの ブリオッシュ☆☃
☃お手軽なきのこクリームをブリオッシュに詰めただけですが～きのこの香りと旨味、食感も楽しく見た目も華やかでCute♡
材料 （ 4個分 ）
ブリオッシュ※
4個
しいたけ・白/ブラウンマッシュルーム・エリンギ
合計 500g
刻み青ネギ
3本分
刻みにんにく
1.5片分
バター
50g
白ワイン
100ml
タカナシ「特選北海道純生クリーム35 」
200ｍｌ
タイム
ティースプーン 1.5
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1
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きのこ類は洗い石づきを取り、スライスする。※大きさを揃えるように。
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2
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温めたフライパンにバター、ネギとにんにくを炒め、香りが立ったら、1を加えしんなりするまで炒め白ワインを加える。
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3
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生クリームを加え弱火で5分ほど煮て火を止めタイムを加える。
※味見をし、好みで塩胡椒で味を調える
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4
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ブリオッシュはこぶを切り、手で中の生地をくりぬく。
皿にのせ、トースターで5分程温める。
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5
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4に3を溢れるくらいこんもり詰め、コブをのせる。
コツ・ポイント
※ブリオッシュは自家製。パン屋さんで売っています。
☝お好みで、ソースに粉チーズ大１を加えても◎
☝お好みで、ソースに粉チーズ大１を加えても◎
このレシピの生い立ち
公開日：10/11/18
安価で、美味しい旬のきのこは、いろんな種類を混ぜることで、香りがよく加熱すると旨味とコクが増し美味しいから～パスタだけじゃもったいないから、おもてなしにも使えるようにアレンジしたもの。
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