«tomoyuna のレシピ (20品)

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レシピID :557094

ほっけの煮付け

北海道ではよくたべるほっけ♫♬
今回は
煮付けにしてみました。かれいやたらにも応用できる母の味です❤

tomoyuna

材料（ 2人分）

ほっけ（2枚おろし）

1尾分

●酒

100mL

●水

150mL

●みりん

大2

●砂糖

大2

●醤油

大2

●生姜

1かけ

☆彩りに　青菜

お好みで

■

1: 【下ごしらえ】
ほっけは2枚におろす（私は苦手なので、いつもスーパーでやってもらってます＾＾；）生姜は皮をむき、スライス

青菜は食べやすい大きさに切る

2: 鍋か深めのフライパンに●印のダシ汁を入れて強火でひと煮たちさせる。ほっけは皮を上にして、並べ弱めの中火で5分　一旦火を止め、10分以上おく（出来れば、1時間くらい）

3: 食べる直前に、青菜（写真はカブの葉です）を加えて、中火で軽く火をとおせば（1～2分程度）、出来上がり♫♬

4: 2009.9.10話題入り❤　作っていただいた皆様ありがとうございました(*^-^*)

5

コツ・ポイント

手順2でほぼ火は通ってます。冷ましてから手順3で再加熱するすることで、味がしみて美味しくなります。時間がないときには時間をおかずに、そのままでも食べられますよ。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16件 (16人)

10/10/18

味が良くしみていて、ふっくら♪美味しく頂きました(^^)

はぁこママ

イイ色に仕上がっていますね❤レポありがとうございます

10/06/24

あっさりと食べられました♪道産子です(-^〇^-)

悠賢ﾏﾏ

レポありがとうございます♡掲載遅くなってｺﾞﾒﾝﾅｻｲ

10/04/10

家族皆大好きな味で、何度もお世話になってます❤(*^▽^*)

なっらー

掲載遅れてｺﾞﾒﾝﾅｻｲ　嬉しいｺﾒつきでありがとう♪

10/01/28

ホッケを煮て食べたのは初です！ホロっとした身がとても美味しい☆

イタチョカ

大きめな身が美味しそう♪レポありがとうございます

10/01/20

食わず嫌いの夫もペロリと食べてくれました(^^)ありがとう☆

アッキー☆まま

だんな様にも喜んでいただけてよかった♪レポありがとです。

09/09/19

道民ですもの～ほっけ煮大好きよ～放置でおいしく仕上がったよ簡単嬉

ayureo

レポありがとうございます☆大きめで美味しそうですね

09/09/09

いつも干物か焼くかなので初体験！美味しいですね☆レシピ増えました

れなぼうず

煮付けもいいですよね？レポありがとうございます☆

09/08/23

カレイで作りました。ホッケも美味しかったです♪リピ決定(≧∀≦)

Яｉё

白身魚なら、何でも合うかも★れぽありがとうございます

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2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：08/04/23

北海道ではよくたべるほっけ。普段は干物を焼くだけのことが多いですが、生ほっけが手に入ったので、煮付けにしてみました♫♬

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