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デスクワーク

2011年02月19日(土) 14時03分04秒 bloom-dsの投稿 テーマ:仕事
今日は一日デスクワーク。

動くことも大事ですが、無駄な動きを最小限に抑えるための計画も大切。

各店のスタッフが日々戦ってくれている分、勝ち易い環境を作ることが僕の役目。

ここでしっかり抑えておかないと色々と中途半端になってしまう。


各店の商品の磨きこみ、販促、教育計画、新卒受け入れ計画、新業態ブランディングなどなど考えること、やること満載。

組織作りの見直しも必要ですね。

誰が何をいつまでにやるのか。
計画に対しての結果はどうなのか。
修正見直しをどう行っていくか。


改めて考えることも大事な仕事だと認識。

今は動きながら考える時。

走って走って走りまくって、
考えて考えて考えまくる時期。

踊り場まであと少し。

一瞬の油断も許されない。


何事も足元を固めていかなくては先は無い。

中途半端、やりっ放しが無いように、行動が結果へと繋がるように、
スムーズに回るように、
動きながら考えます。


色々見えてきた。

後は走るのみの所まで落とし込むぞ。




今日は郊外店にとって、最も盛り上がる土曜日。

いい結果が残せるように頑張ろうな。


いい結果とは、あくまでも売上よりもお客様の満足度。

気を引き締めていこう。


最大限の元気と笑顔と感謝心でお出迎えをしていこう。



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bloom号

2011年02月18日(金) 18時57分59秒 bloom-dsの投稿 テーマ:独り言
bloom号がパワーアップして帰ってきましたビックリマーク


photo:01



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これが納車時のbloom号。




そして、


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これがパワーアップ後のbloom号。


宣伝バッチリ。



相変わらず、パープルですが叫び


そんな独り言…



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物件

2011年02月18日(金) 16時22分57秒 bloom-dsの投稿 テーマ:仕事
今日は午後から物件内覧。


藤が丘まで行って来ました。

駅前で条件はいいもののちょっとメインからズレますね…

うーん、残念。


これから週末・平日の競合店になるであろうお見せの集客状況と、街の流れをチェックしたり、商圏データを取って最終ジャッジしたいと思います。

何より、物件を見た時に感じる、ファーストインスピレーションを大切に考えるとやっぱり無いかなぁ…


ここ最近物件情報がじゃんじゃん届いているので、焦らず確実に決めていきたいと思います。

大地プリンス。

心の準備はOK?(笑)

Are you hungry?(笑)




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面談

2011年02月18日(金) 13時19分20秒 bloom-dsの投稿 テーマ:その他
今日は朝から本店公香との面談。

初めての面談で緊張してる感じでのスタートでしたが、

今後の話、公香が考えていること、大切にしていることなど聞けてよかったなぁ。

僕的にパッとしたアドバイスができず、いまいち感がありましたが、公香的にはスッキリしたとのことで、ひと安心。


今後の公香に期待大。


本当に最高の仲間に囲まれて幸せだなぁ。

最近大切な仲間との別れもあり、凹んでいる時期もありましたが、その分、メンバーの成長も感じられています。


さぁ、本当にここからやなぁ。


色んな意味で試されとる。

がんばろ。




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病院

2011年02月17日(木) 11時36分11秒 bloom-dsの投稿 テーマ:その他
今日は朝から物件の内覧。

んで、今は病院に来ています。



春になるとポカポカ陽気で嬉しい反面、花粉くんが暴れ出す時期。

そうです。

僕は超花粉症なのですガーン



早めの治療で苦しみを最小限に抑えます。


デリケートで困るなぁ、僕。


午後からもういっちょ物件を見に行って来ます。





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今からがブチキへ

2011年02月16日(水) 16時37分33秒 bloom-dsの投稿 テーマ:がブリチキン
会計士さんとの面談も終わり、

今からがブチキへDASH!



今日はお客様としてお店を見つつ、飯島さんと食事。

今後のビジョンを語ってきます。


右手にロマン、左手にソロバン。

背中にガマン。



そんな感じでいってきますDASH!


よくわかんないブログですんませんあせる






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数字勉強会

2011年02月16日(水) 12時38分03秒 bloom-dsの投稿 テーマ:会議
今日は朝からPL勉強会。


幹部が居ない中、会計士さんと残りの店長・社員さんと先月のPLと、今月の着地、今後の対策等話し合っています。

今までの中で一番質が高いです。

飛び交う意見や質問の質が上がってきました。

みんな、いい感じやね。


あれっ?

今日幹部が居ない…


あれ?

あれれ?(笑)



2年かけてようやくここまできたなー。

これからもっともっと精度が上がってきそうです。


みんな、最高やぁ~アップ

photo:01





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キテル!

2011年02月15日(火) 22時21分20秒 bloom-dsの投稿 テーマ:がブリチキン
恐るべし金山!

無告知、この時間で…


photo:01



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キテルビックリマーク



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さぁ、オープンです!

2011年02月15日(火) 15時59分32秒 bloom-dsの投稿 テーマ:がブリチキン
2月15日、16時。

本日オープンですビックリマーク

photo:01




沢山のお花を頂き、ありがとうございます!!



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本日OPEN!

2011年02月15日(火) 12時58分21秒 bloom-dsの投稿 テーマ:がブリチキン

本日、弊社9店舗目になります

骨付鳥・からあげ・ハイボール がブリチキン 」のOPENですビックリマーク



皆様のご協力があり本日を迎えることができました。


心より感謝申し上げます。



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昨日のレセプションで沢山の課題が見つかりました。


オペレーション、味ブレ、サービスなど見直す所が沢山あります。



昨日の反省を活かし、本日の営業に繋げていきたいと思います。




大切なのは、日々の反省と改善を繰り返すこと。


お客様に楽しんで頂きたい。


こんな雰囲気のお店を作りたい。




そんな想いが鮮明であればある程、


理想とのギャップが課題であり、反省材料となります。




毎日1つの改善が1年経つと365個の改善に繋がります。


毎日一歩ずつ理想に向かってステップアップしていけるように、


頑張っていきましょう。




何かチャレンジをする時、


問題が起きた時、


そんな時に理念や理想が試されている。




うまくいっている時よりも、


うまくいっていない時こそ真価が問われます。




創業の時に夢見た、5年で10店舗のステージまであと少し。


踊り場まで一気に駆け上がるぞ。




ここからが「俺たちらしさ」の始まりだ。


Bloom魂全開でいくぞメラメラ




よっしゃ。

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