トイロイロ ***happy color life***

こんばんは、トイロです

昨日の晩御飯は、お野菜たっぷり使って

子供たちの大好きなグラタンプレートにしました

グラタンって結構久しぶりだな～～

ちょうどサラダ用の早ゆでねじねじマカロニ、使いたかったし

前日の残り物なども合わせて

プレートにしてみたよ～

・チキンと野菜のマカロニグラタン

・煮込みハンバーグ

・母の手作りコロッケ

・コールスローサラダ

・アスパラガスのバターしょうゆソテー

・大根と人参の和風コンソメスープ

グラタンは、いつものこのホワイトソースを使うので超簡単

電子レンジで簡単ホワイトソース♪ by トイロイロ

マカロニゆでる時に、すごく便利なキッチングッズがあるんだけど、

これ、すくえるお玉

以前紹介したことありますよね

マカロニに限らず、いろいろと便利に使えるすぐれものなんですよ～

マカロニは、水１リットルに対して塩小さじ１を沸騰してから入れてゆでてね

今回鶏もも肉を使ったのですが、

塩コショウをして、すりおろしたにんにくを少々、

もみ込むように下味をつけると味がぼやけません

玉ねぎは大きめのみじん切り、赤ピーマンと黄ピーマンも大きさをそろえて

少量の油でお肉をいためて表面がカリッと焼けたら野菜も加えて炒めます。

ゆであがったマカロニと、ブロッコリー、

ホワイトソースの２/３量を加えて全体をざっと混ぜて器に盛ります。

（ブロッコリーはさっと水にくぐらせて電子レンジでラップして下ゆでしたものを使うので、

色も飛ばず、やわらかくなりすぎません。）

残ったホワイトソースを上からかけて、

オイシックスさんのもったいないシリーズ、

『とろけるコーダチーズ』をたっぷりのっける

ミンチ状のチーズはクリーミーで溶けやすくとっても使いやすいです！

トースターで焦げ目がつくまで焼けば完成～～

前日の煮込みハンバーグと実家で母のコロッケをもらってきてたので

それも一緒に盛りつけて

アスパラガスもオイシックスさんの定期便で届いたもの

群馬産のアスパラ、シンプルに食べるのがいいと思ったので

バターしょうゆソテーしましたよ～

付け合わせは、うちの大人気サラダ、コールスローサラダ

あまっ娘キャベツ、これもオイシックスさんのなんだけど、

甘みがすごく強いので、コールスローにすると

さらにその甘さが引き立って、やっぱり生で食べるのがいいな～と思った

スープは、和風コンソメスープ

簡単にレシピを～。

コロコロ大根と人参の和風コンソメスープ（２人分）

大根　５cm分

人参　１/３本

ブロックベーコン　３５g

水　４００cc

固形コンソメ　１個

しょうゆ　小さじ１/２

塩コショウ　少々

大根と人参はさいの目に切る。ブロックベーコンも、厚めに切り、さいの目にカット。すべて鍋に入れ、水と固形コンソメを入れ沸騰したら蓋をして１０～１５分、コトコト煮る。（アクが出たら取り除いて）

しょうゆを加え、塩コショウをして味を整えれば完成～！

すっごく簡単でしょほったらかしですよ（笑）

コンソメとお醤油の相性も抜群にいいよ～

スライスベーコンよりブロックベーコンをオススメします！

いいおだしが出るんだ～これが

ごはん、できたよ～～～

手あらって、消毒して、

駆け寄ってきた子供たち、

『わ～～！今日のご飯、すごい～～！』って大喜び

大人も子供もたまにはこんなプレートで

お子様ランチ！みたいの食べたいもんね

アツアツのグラタン、召し上がれ～～

とろっとろのソースが野菜とマカロニに絡まって

アツアツをホフホフ言いながら食べる幸せさったらないよねーー

あ、子供たちは、

コロッケがないのとハンバーグ、アスパラがひとつずつってだけで

あとは同じメニューです

一番びっくりしたのは、普段野菜は避け気味で最後に食べるユメが

ハンバーグより何よりも先にアスパラを一気食いしたこと！（笑）

写真に撮る間もなく、見たときにはすでに胃の中だった

ハナも同じく一番にアスパラに食いついたそうです(≧▽≦)

その気持ちもわかるけどね～！

だってほんとにジューシーで甘みのあるおいしいアスパラだったんだもん♪

これ、絶対リピってことで、来週の便にも入れました～

あとは、大根と人参のスープ

これもどちらもオイシックスさんのお野菜なんだけどね。

いつも思うけど、野菜のうまみと甘みがしっかりあるんですよね～

こんな風にガツガツと野菜食べる姿、なかなか見れないから

わたし感動して、褒めまくってました( ´艸｀)

汁の最後の一滴まで飲んでくれたことに、感無量だわ

オイシックスさん、いつも注文したお野菜の納品書と一緒に、

届いた商品のおいしい食べ方や保存の仕方を

全部のじゃないけどプリントして入れてくれてるの

これを読みながら、子供たちにもそのおいしさや

どんなふうにして作られたものかを食事中にお話しするんです

すご～く簡単にわかりやすいよう自分の言葉にしてね。

で、私自身も自分の野菜辞典で改めてその野菜を調べてみたり。

ほ～～！とか、へ～～！と思うことだらけでとっても楽しいよ～

明らかに以前よりおいしくなった野菜たちのおかげで、

どんな野菜が食卓に並んでもあまりいやな顔しなくなってきたよ

むしろ、これは何？どんな味だろう？と興味を示してる

健康のためだけではなく、立派な食育が自然にできてるな～と感じます

スーパーで余計なお菓子を買わなくなった分、

久しぶりにお菓子買いたい～～～とオイシックスさんのサイトを見てたら

こんなもの見つけてこれも買ってみた




砂糖未使用不使用のチョコレート！

ベリーチョコレート（ミルク）

カカオバター以外の植物油は一切使用していないんだって

甘さは砂糖の代わりに、カロリー半分の麦芽糖からできるマルチトールを使用。

ちょこっとしかはいってないんだけど、

特別感のある高級チョコって感じがすごく贅沢～～

でも、食べたらお味もすごく上品で贅沢な味だったの

チョコ大好きなんだけど、甘さやカロリーが気になってたから

たまーーに自分へのご褒美としてこういうの食べるのもいいよね～

子供たちに内緒でこっそり食べちゃおー( ´艸｀)

来週月曜日の配達がまた楽しみです

◎オイシックスのお試しセットはこちら から

さてと～明日は朝から幼稚園の参観日です

しかも、隔年で開催される給食試食会もあるのだ～

日ごろどんな給食、食べてるのかな～

ウン十年ぶりの給食、なんだかわくわくしてる私です（笑）

明日もみなさんにとって笑顔あふれる素敵な一日となりますように

毎日、まいにち、ありがとう！！

読んでくれてありがとう！お気軽に足跡残してね！

２つのランキングに参加しています。応援クリックお願いします！日々の更新の励みになります。みなさんありがとう！

　
レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪

子育てスタイルに参加中♪

はじめてのレシピ本。累計11万500部突破！みなさんありがとうございます！！

トイロ家のおいしいごはん (e-MOOK)/トイロ

￥880

Amazon.co.jp

★オススメ・キニナル雑貨★

いつも使っている道具や雑貨はこちら にまとめています。

すくえるお玉、スプーンざる！便利ですよ♪

炒めてすくえる万能ツール。スプーンザル(MARNA/マーナ/お玉/クッキングツール/キッチン雑貨/キ... 価格：800円（税込、送料別）

炒めてすくえる万能ツール。スプーンザル(MARNA/マーナ/お玉/クッキングツール/キッチン雑貨/キ...

ラブリーなドットのグラタン皿♪セールで半額だって！

熱々のグラタンを作ろう！お菓子を入れても可愛い器ですドットグラタン皿 価格：430円（税込、送料別）

熱々のグラタンを作ろう！お菓子を入れても可愛い器ですドットグラタン皿

おそろいのマグカップも！

レッドとブラウンの2種類登場これからの季節にペアでいかがですか？ドットマグカップ 価格：399円（税込、送料別）

レッドとブラウンの2種類登場これからの季節にペアでいかがですか？ドットマグカップ

お友達が集まる日や、ピクニックにいいね～！３６ピースでこれは安い！

送料無料！！複数購入割引あり♪IKEAイケア子供用カラフル食器カトラリー36ピース☆子供向け食... 価格：2,000円（税込、送料込）

送料無料！！複数購入割引あり♪IKEAイケア子供用カラフル食器カトラリー36ピース☆子供向け食...

• 
• 
•