昨日の晩御飯は、キッシュプレート。パイシートがなかったからホットケーキミックスでタルトにした。マッシュポテトやケチャップライスをのせて、ワンプレート。はる兄とれんちび「キッシュだ~わ~い!」って喜んでたな。それでは今日も一気に行ってみよ~!!
熱いままのじゃがいもをそのまま潰せば、皮がつるりとむける。皮付きのままでチンすればいいから楽だ~。じゃがいもは中4個で600wで5分チン。しっかり潰したら、牛乳(大さじ5)・バター(大さじ2)・鶏がらスープの素と塩(各2つまみ)をまぶしてできあがり。
お次はパイシートがなかったから、ホットケーキミックスでタルトを作って~、
キッシュ生地を流し込む前に、タルト生地をから焼きすると、サクサクになる~。
焼いている間にチキンと葱のハーブ焼きを作って~、ケチャップライスを作って~、
鶏もも肉にオリーブ油・イタリアンハーブミックス(スーパーで売られている小瓶のやつ)・鶏がらスープの素・塩胡椒で揉み込んでから焼く。
ワンプレートにのせて、いっただっきま~す!!
はる兄ぺろりと食べて、キッシュ3切れ食べた。れんちびもよく食べてたな。
昨日の晩御飯は、しめて800円でした~!!
旦那の分は帰ってきてから盛り付けたから、4人分。
夜、大雪が降った。埼玉で今年一番の大雪。待ってました~。
雪合戦がやりたい。
そして翌朝。雪、ものすごい積もってる!やっほ~い!家の前で、はる兄と雪合戦。
私「つめた~い!」でも楽しい。もっとやりたい。
私「はるが幼稚園から帰ってきたら、れんちびも一緒に公園に行って雪合戦しよう!」
はる兄「いいね~」
はる兄を見送って、家に戻る。れんちびまだ寝てる。いつまで寝るんだ。
しばらくすると起きてきた。
私「雪がいっぱ~い積もってるから、はる兄が帰ってきたら雪合戦しよう!」
れん「ゆき~?ゆきあるの?やる~」雪合戦がよく分からないが、とにかくやる~って。
はる兄のお迎えの時間になった。2時過ぎ。
私「れん、雪合戦するから、長靴履いて、ダウン来て行こう!」私もモコモコに防寒。
れんちび「うん!ゆきーーーーー!!」
外にでる。
積もった雪、あとかたもない。
えええ?雪、どこいったー?積もっていたのがうそみたいにつるつるの道。
はる兄のお迎えまでの数時間で、溶けてしまったようだ。
あるのは、道路わきの砂交じりの雪が少し。それも握っても水っぽい。
がっくり。
なのに、れんちび「ゆきーーーーーー!!」って嬉しそうに砂交じりの雪をつかんで投げてた。
れんちび、積もった雪を見せてやれなくてごめんね。
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