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玉葱皮剥機「玉ジロー」 きれいに剥けます！ 深川手延うどん |
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越中島発着場から徒歩３０分 (東京メトロ東西線「東陽町」駅から徒歩１０分) |
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東京都江東区東陽５−２５−１６ | |
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玉ジロー ０３−３６４９−１５１３ 麺二朗 ０３−３６４５−００７０ |
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●ホームページ● [玉ジロー] http://www.tamajiro.com/ [東京深川手延うどん 麺二朗] http://www.menjiro.com/ |
| 玉ジロー・麺二朗 |
| 元祖深川うどん |
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キッチンジローの創業者・小林二郎さん。 手で剥いていた“たまねぎ”の数は、必然的に多くなり、 従業員から「手でむくのは臭い・手が荒れる・目がしみる」などの文句が出て辞めてしまう人もいたそう。 お父さんや、おじいさんが町工場をやっていた血筋からか、“玉葱皮剥機”を作ることを決意。 根を取るのに３年、へたを切るのに５年、層になっている皮を剥ぐのに９年の歳月。 今では、タマネギをセットしボタンを押すだけで、根・ヘタ取りと皮剥きを1台で同時除去する機械が完成。 １個に要する時間は３.９秒、１時間に約９００個も処理することができます。 他にも、作ってしまったものがあるそうで… おじいさんが群馬から東京に出てくる時に、母親の実家の埼玉から誘って来た３０人の女性達に、 手打ちうどんを作らせて卸売りを始めたことから、うどん作りのＤＮＡもあるとのこと。 うどん製造場もある東京深川の名前を付けた「東京深川手延うどん」です。 粉の香りがし、滑らかな食感とコシがでるそうで、喉越しのいいうどんです。 「東京深川手延うどん」は、オンラインショップやデパートで購入が可能です。 |
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玉葱皮剥機「玉ジロー」 きれいに剥けます！ 深川手延うどん |
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越中島発着場から徒歩３０分 (東京メトロ東西線「東陽町」駅から徒歩１０分) |
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東京都江東区東陽５−２５−１６ | |
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玉ジロー ０３−３６４９−１５１３ 麺二朗 ０３−３６４５−００７０ |
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●ホームページ● [玉ジロー] http://www.tamajiro.com/ [東京深川手延うどん 麺二朗] http://www.menjiro.com/ |