カレー

千葉は快晴です
連休明けの朝にはお〜いお茶濃い味
これを持って車に乗り込みます

京成のガード下いきなり混んでる
横を見ると二十六日に開店したラーメン屋さん
二日目に行列に加わりました
良く出来た豚骨ラーメンを頂きました
ゴールデンウィークどうだったのか
夜は静かだったみたい

今日からが正念場なんですね
カレーやも四月二十三日のオープン
今でも流れは覚えています
この週が仕切り直しですね

閉店間際に行ってみましょう
一番暇な日の閉店間際に行く
一番忙しい曜日時間帯に行く
一番平均的に流れている時間帯に行く
店を見に行く時はこうしていました
開店直後にも行きます

一回行って美味い不味い
良い店 悪い店
絶対判断出来ませんよね
でもお客様は怖いものでして
たった一回で判断を下すし
噂を流します

一度殺されました
両脚の手術で１ヶ月店を空けたとき
あそこの店は経営者が変わった
挙げ句にオーナーが亡くなった(笑)
こんな噂が流れまして
常連のお父さんが来店して
チキンガーリックカレー味が変わったよね
スタッフに言うんですね

ホールで何か有ったら直ぐ報告
これが習慣なんですスタッフが言われたのは
経営者変わったよねだからかな
カチンと来たスタッフがキッチンに来まして
オーナー出て下さいムカつきます
居ない筈の経営者が登場です

お久しぶりですね
それ私が作りましたが味も同じですよ
いかがなさいましたか？
笑顔で応対します
いやあのその
経営者が変わったって聞いたから
しどろもどろです
申し訳ありません
ここにいます
と こんな感じです

先日市役所訪問しました
バッタリお会いしまして
お久しぶりですねぇ店閉めましたが無事に生きてますよ
無言で立ち去りました

良い事は当たり前
何か有ると尾鰭がついて独り歩きの噂になる
飲食店の経営者にはそんな宿命が付きまといます

人の噂で店が閉店してしまう
随分見ました
2008年05月07日

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