takeの一期一食

久々に、うかがいました。

以前には、「バイヤーtakeが通ったこの10軒」にも入った店です。

スー○ァンレストラン

例の陳さんの店です。

いつも行列ができている店です。

エビの塩炒め

エビ、美味い。さっぱりですが、コクもありますね。

マーボー豆腐

四川の山椒と、ねぎのような、葉にんにく。

辛いけど味わい深いですね。

また、紹興酒もいただきました。（写真ないけど）

ワイングラスで飲む紹興酒の美味しさを、この店でしりました。

美味いし、中華に合うね。

ランチコースを注文される方が多いですが、オススメは、やはりグランドメニュー。

作っている人は同じでしょうけど、素材が違うのかな。爆。

それにしても、昨年の8月ごろ、ココで、とある方とランチしたのがきっかけで、

とあるサイトをお手伝いするようになりました。ずいぶんと昔のような気がしますが、

ビジネスのきっかけにもなった店です。

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東京から戻って再び、名古屋で仕事でした。

夜、

名古屋で、面白い店発見です。

看板は、居酒屋となっていますが、どちらかといえば、洋食やさん。

入り口は小さいですが、中は、ずーっと奥があって、うなぎの寝床形式な店。

ハンバーグ

この店の料理は、どれも大きい。間違って注文すると、

店員のおばちゃんから「多いよ」とか

「今、○○作っているから、食べてから考えて」とか、

超無愛想なおばちゃんから注意される。

牡蠣のチーズ焼き

あつあつで美味い。牡蠣もぷりぷり。

店は、シェフとおばちゃん２名。このコンビネーション、３人ともとても無愛想ですが、味と価格は、ほかの店では、真似できないね。いろいろイケナイものも入ってそうですが、バカバカしいけど、美味い。

大人数の宴会予約が絶えないのもわかります。オトクです。

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今日は、異例の木曜日の午前中まで高崎。

こうして、だんだん、こっちの仕事は増えていくのかな。苦笑。

まぁ、いろいろありますが、新しいビジネスを切り拓くのは、いつも楽しいですね。

その一方で、全く変わらずなものもあるわけで。

先日、東京、有楽町で食べたコレ。

坂○　喜多方ラーメン

私が、有楽町のJ○Lのビルに勤務しているときには、

すでにあったから、もう２０年はあると思います。

ガード高架下で、営業されています。この太麺、時々食べたくなります。

今、改めて食べるとスープもさっぱりで、

叉焼も素材はたいしたことないんだろうけど、美味い。爆。

コショウをたっぷりかけていただきます。

さて、今日も、変えなきゃいけないもの、変えないで継続させるもの、仕分けします。

それにしても、やっぱり、鶴丸じゃないと、J○Lじゃないよねぇ・・。復活歓迎。

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午前中高崎で、午後は、都内で打ち合わせ、夜また高崎という、

新幹線ならでは、のスケジュール。

何処へいっても、新幹線がないと仕事できないね。

（ネットの発達する時代、そんなに、顔を突き合せないと仕事できないのか？って

言われそうなのですが、やはり、最初のうちは、顔を合わせないと、

と思う昭和の仕事人です。爆）

昨日もいろいろと周り、渋谷での打ち合わせで、使いました。

渋谷珈○研究所

ＪＲ新南口の改札まん前です。

渋谷とは思えない、閑散ぶりですが、打ち合わせのために使ったりします。

ここは、静かで、人が少ない上に、1杯１杯サイフォンで入れてくれるので、

なかなか雰囲気もいいです。

珈琲も豆でなく、味の好みで、選べるので、

珈琲に詳しくない方でも選びやすい。（コレ、いいかも）

あと、カップのコレ。

ちょっと和みますねぇ。

新南口は、ホント、マイナーですが、

今後、渋谷駅自体が、恵比寿方向に移転するって話もあるし、今後変わるかもね。

この打ち合わせのあと、さらに、渋谷の新南口にある、

某会社で、ちょっと打ち合わせ。

その後、湘南新宿ライナーで、大宮経由新幹線で、高崎。昨日の一日長かった・・・。

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ＪＲ東日本の新幹線が、全線ストップしていた昨日の朝。

いつもより3時間遅れで高崎着。

ちょうど、昨日、名古屋方面から来られたお取引先さまは、

意外にも全く遅れることなく、到着されていました。（ちょっとの差で不思議です）

さて、昨日は、夕飯を食べるタイミングを逃し、

相変わらず、夜の早い高崎で、夕飯難民。笑。

しかも、コンビニでお弁当、お結びなどすべて、完売という事態。

結局、コレ。

関東では、「歌舞伎揚げ」と言っていますが、関西では、「ぼんち揚げ」。

ちょっと前にみた、ケンミンSHOWでやっていました。

私もずっと、「歌舞伎揚げ」だと思っていた。

小さいサイズは、いったん食べだすと、止らない。

ＰＣでメールの返信などしながら、５分程度で完食。

時々、ムショウに食べたくなりませんか？

昔、ツアコン時代、よく、夜、仕事終わりに、一人部屋で、超リラックスしながら、

食べるために、海外に持参していったことを思い出します。

（スーツケースの中で、バリバリに壊れていても、美味いんだよね。

今じゃ、スーツケースの中に入れられないけど）

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「のぞみ」なのに、浜松で臨時停車して、雪おろし・・。

初めてですね。東海地方はそのくらい大雪なのです。

浜松すぎると、ウソみたいに雪が消えました。

富士山付近もこのとおり。

東京に、４０分遅れで到着します。うーん。1週間のはじめの朝から疲れます。

それにしても、東京、いい天気だな。

今日は、阪神淡路大震災から、１６年。

当時のＴＶ映像を見て、「まるで、チェチェンだな」と、

Ｊ○Ｌの東京の本社で話ししていたのを今でも覚えています。

戦場みたいだったですしね。全く海外需要はなくなると思っていたし、

臨時便対応に追われるかもなどとも思っていました。

あれから１６年。

関西の会社に勤務していたこともありますが、

もうほとんど、その震災のあとがわからない感じですね。

直接の知人は無事でしたが、あらためて、亡くなられた方に合掌。

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朝から新幹線で移動していますが、さすがに、雪で遅れていますね。

徐行運転中なので、かなり遅く感じます。それにしてもすごい雪です。

まるで、北国の景色です。すんごい。ここが愛知県豊橋付近というのが、ウソみたい。

のぞみに乗っていますが、浜松駅で臨時停車らしい。（雪おろしのため。笑）

高崎に着くのは、何時になるかなぁ。朝の会議は、ほぼ間に合わないね。

まぁ、ゆっくりいくしかないね。仕事でもしながら。爆。

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飛騨高山麦酒で商談している最中から、

ものすごい雪でしたが、なんとか名古屋まで帰った土曜日。

日曜日は、名古屋で、すんごい雪。

なんでも昼間の気温が、なかなかプラスにならなかった。笑。

まるで、北国のような街になっていた。名古屋の中心にある、公園がまるで、札幌の大通り公園みたいな状況。笑。そういえば、町並み似ているねぇ。

そんな中。飛騨高山麦酒の方から頂いた、赤カブ漬け。美味しかったなぁ。

こんな感じ。

で、これにあわせたのが、泡。

フランクボンヴィルNV。ブランドブランで、さっぱり爽やか。

なんの料理でも合いそうなシャンパーニュです。

グビグビいっちゃいそうなシャンパーニュです。

バーなどで、グラスででそうなシャンパーニュですね。

さて、明日は、高崎なのですが、雪による影響が心配・・・。

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朝から名古屋経由、飛騨高山に、向かっています。

特急ひだでいくのですが、岐阜からの高山線（単線）が、楽しい。

美濃太田をでて、飛騨川ぞいを北上していくのですが、川沿いの景観がキレイですね。

今の時期は、雪。

それほどたくさん降っているわけではないので、余計に寒いのだとか。

そんな中で、PCをあけて仕事しているのは、私だけです。笑。

今日は、高山での商談。

実は、飛騨高山麦酒のオフィシャルHPのリニューアルを担当しました。

ぜひ、チェックしてみてください。

（今月末からは、販売もします）

飛騨高山麦酒　オフィシャル HP

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翌日、朝７時半から打ち合わせを予定するも、

山手線ストップのため、少々おくれ気味でスタート。

そのまま、撮影スタジオでフードスタイリスト役に変身。

こんなスィーツを。

バナナチョコチーズケーキです。

実は、某雑誌で、私のプロフィールとともに紹介されるスィーツです。

バナナ＋チョコ＋チーズケーキ。きくだけで、美味そうでしょ？

もちろん食べても美味いです。

以前、一度だけ販売したことがありますが、注文をたくさん頂き、

常に１ヶ月待ち状態だったものが復活。

雑誌内容とともに、今月末に、またご紹介します。

その日のうちに、西へ再び移動。

名古屋で、打ち合わせ２件と、紙面校正、サイト文言校正。

バタバタです。忙しいのは、よいですが、さすがに疲れてきました。

あまりに眠いので、2時間仮眠して、今、再び資料を作成しています。朝5時。

止ると死んじゃう、マグロのような生活。爆。

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