読者数16609人
[一覧を見る]
2月10日（木）の晩御飯は・・・
今日は、雪がすごい！！2回目の雪。積もるといいな～。雪合戦がしたいな。昨日の晩御飯は、シーフドミックスを使ってクラムチャウダー。最後にあれを入れたら、コクが出て美味しくなった。それでは今日も一気に行ってみよ～！！！
まずは、シーフードミックスを使って、クラムチャウダーを作って～、
クラムチャウダー時々食べたくなるんだよな。バター（大さじ2）・1cm角に切った玉ねぎと人参とじゃがいも（各1個ずつ）を炒め、小麦粉（大さじ4）を和え、牛乳（600㏄）を少しずつ加えながらかき混ぜ、水（200～300ｃｃ）・コンソメキューブ（2個）・砂糖（小さじ1）を入れ、野菜がやわらかくなるまで煮たら、最後にシーフードミックス（150g～200g）加え、塩胡椒で味を調え、さっと火を通して出来上がり。
お次は、白菜を1/8個茹でて～、
白菜のアンチョビオイルがけにしましょ。白菜は茹でるとサラダとして食べやすくなる。茹でたらしっか～り水けを絞る。
お次は、鶏と葱のスペアリブ風炒めにして～、
葱（1本）も鶏（1枚）も両面焼き目をつけたら、たれ（醤油大さじ1.5・酒大さじ1・はちみつ小さじ2）を回しかけからめてできあがり。
鶏と葱のスペアリブ風炒めができた～！！
スペアリブの味付け。葱も食べやすくなって美味し～！
そして、熱したアンチョビソースを～、
オリーブ油・チューブのアンチョビ・にんにくをぶくぶく熱する。
ジュ～ッと白菜にかけて、白菜のアンチョビオイルがけができた～！！
アンチョビは多めに入れたほうが美味しいよ。白菜は時間とともに水気が出てくるから、その都度絞る。
シーフードミックスでクラムチャウダーができた～！！！
食べる前に温め直す。もっと濃厚にしたいな。どうしよう。粉チーズを（大さじ2）入れて火にかけてみる。お～！！ずっと濃厚で美味しくなった。是非やってみて～。
昨日の晩御飯は、しめて750円でした～！！！
シーフードミックス半分使って240円。鶏もも肉1枚で200円。
昨日、れんちびとはる兄、予防注射を受けに行った。
病院の小児科へ。待合室ものすごい混みよう。風邪流行っているんだな。
順番が来て呼ばれ、まずははる兄から注射。
はる兄「わ～やだ～」って、はる兄私の手を握ってきた。チックン。注射はすんなり終わった。
お次は、れんちび。はる兄を見ていたからか、診察室を逃げ回る。
れんちび「やだあああああああーーーーーーーーー！！！」大泣き。これは困ったな。
私、れんちびをつかまえて、膝の上にのせお腹をギュッと抱き、はる兄はれんちびの右手を握り、左手は看護婦さんに抑えられ、先生、注射をしようとする。
れんちび「やだ！やだ！やだ！やだ！やだ！やだあああああああーーーーーーーー！！」パニック。
私「注射すると、バイキンマンがきた時、体が痛くならないんだよ～」
はる兄「あたまもいたくならないよ～」勇気づける。
先生、すかさずチックン。
れんちび「ぎゃああああーーーーいたいいいいいいいーーーー！！！」ボリューム倍にアップ。
先生「はい。様子を見たいから、今から30分待っててね。」診察室を出て待合室へ。皆さん、何があったのかっていう目でれんちびを見る。
れんちび「うぎゃお～！うぎゃお～！」涙が滝のように流れ、ものすごい大声。もう人じゃない。
私、涙をふき、抱きしめてやる。恐竜、いっこうに泣き止まない。響き渡る恐竜の声。
私「よし、頑張ったからご褒美に飴かおうか！」待合室を離れるか。
すると、れんちび思い切り泣き止んで、売店へつっぱして行った。飴をめがけて一直線。
うわ～やられた～～～！！！
☆最後に1クリックの応援、よろしくお願いしま～す →レシピブログ
こちらもお願いしま～す→人気ブログランキング
上をクリックすると順位に反映する仕組みになっています☆