トイロイロ ***happy color life***

こんにちは、トイロです

週末はブログの更新が出来ませんでした～。

みっちり遊び倒したのです（笑）

そんな、解放されたい週末もあります( ´艸｀)

土曜日の夜は、幼稚園の仲良しファミリーで

お取り寄せ鍋de家呑みパーティーをしました

幼稚園のお友達に本当に恵まれて、

私も、子供たちも幸せです

二家族をご招待して、総勢１１人でワイワイガヤガヤ～

この日は、初めて、お取り寄せ鍋というものをしてみました

前からお取り寄せって気にはなっていたけど

食材をお取り寄せすることは多くても、

出来あがったものを取り寄せることはしたことがほとんどなくて。

でも、お友達に聞いた、今回取りよせたもつ鍋がどうしても気になっちゃって

わたし、正直もつ鍋って苦手で、

小さいころからずっと避けてきてたんですよね～

九州といえばもつ鍋！ってイメージもあるかと思うのですが（笑）

そんな私でも気になってしまうほどお友達大絶賛だったのが

この、やまとさんのもつ鍋セットなの

松坂牛・黒毛和牛の専門店が出しているもつ鍋だそうで、

それだけ聞いてもなんだか信用してよさそうな感じがして（笑）

スープ１リットル、もつ（コプチャン）５００g、荒唐辛子、小匠麺２玉で

３～４人前、４３８０円のものをチョイス

大人５人で食べるからこれくらいで野菜を増やせばいいかな～って（笑）

作り方も丁寧に書いてくれてるから初めてでも安心ですよね。

こういうのがあるとないとでもお取り寄せって大きい差があると思う！

材料なども参考にして作ってみました

もつ鍋の苦手な人って、たいがいあの飲み込むタイミングの分からない

ゴムのような『もつ』がダメ～って人、多いですよね

わたしも、まさにそれだったんです

でも、黒毛和牛１００％のコプチャン（小腸）という今回のもつ。

準備してる段階で、今まで見たことの無い大きさでびっくりよ

最初にスープと一緒に一度煮立たせるんだけど、

火が通ってもこの大きさ？！って感じの特大サイズ

プルップルでいますぐ食べたみたい～～～～って思ったほど

これにキャベツと、ニラ、白ネギ、えのき、シメジ、ニンニクスライスたっぷり

で、もつ鍋準備完了

作り方の紙に記載されている以上に野菜をモリモリ入れちゃった～

キャベツなんて倍量（約１玉使いました・笑）

あとは、お野菜に火が通るまで煮込むだけ～

で、ここまで準備したら、おつまみと子供たち用のおかずの準備～

まだまだ写真はてんこ盛りよ～

付いてきてね～～( ´艸｀)

まずはから揚げ

今回は生姜を効かせて粉多めでカラッと揚げてみました～

子供たちの好きな、サーモンを巻き寿司に

サーモン、でっかく入れてみました( ´艸｀)

時間なくてあわてて巻いたので、綺麗じゃない・・・（笑）

お米１合分だけすし飯作って作ったよ♪

あとは、我が家に来ると子供たちにとっても喜んでもらえるパン

ミルキーパン風（←適当に材料入れたので・笑）、１２個焼いたよ♪

これにサラダやおにぎりを用意しました♪

あとはおつまみばっかり（笑）

スモークサーモンとキュウリのおつまみ～。

　

我が家のつまみ、鉄板レシピのガーリッククリームチーズディップ

チーズの苦手なパパさんが食べれる～おいしい～って言ってくれて

めちゃくちゃ嬉しかったわ！！！

チーズと言えば、冷蔵庫に常備してあるこちらも～

カマンベールチーズ、ユメさんも大好物で困ってしまいます（笑）

やずのお刺身用ブロックがめちゃくちゃ安かったので、

針生姜、大葉、中ネギをたっぷり混ぜてタタキにしたよ～

大好評でした～( ´艸｀)

もやしたっぷりの豚キムチも～

私の作る豚キムチ、あまり辛くないキムチを使うのと、

お酒を使って豚肉の臭みを消してから作るので

割と辛いの苦手と言う人でも食べてもらえるの

隠し味程度に入れるお醤油も重要～

今度改めてレシピ起こしますね～！

よっしゃ～～～用意出来たよ～～

子供たちは、ローテーブルを出してそこで食べさせました♪

ではではもつ鍋さんにも火をつけましょうかね～♪

いってらっさ～い

グツグツ…グツグツ・・・

良い音と共に、お醤油の香りがぷ～～んと家の中に漂って

お腹がぐぅぅぅーーーって鳴る！！（笑）

出来た～～～

みんなでアツアツをハフホフ言いながらほおばる・・・

もつが苦手な私と、Mパパ。

・・・・・！！！！

『おいひぃぃーーーーーー！！！』

こんなプルップルな『もつ』がさ～～

甘くて、ジューシーで、めちゃくちゃうまいのだ～～～

飲み込むタイミングとか考える前に飲んでるし～～（笑）

↑もつの苦手なだったMパパの手・・・ご協力ありがと～（笑）

こんな食べ応えあるもつは正直、初めてでした

衝撃を受けたよ・・・本当に

お醤油ベースのダシのおかげで重くないし、すごく食べやすかった♪

おいしいお出汁を吸った野菜がまた絶品でした

みんなで、『こんなの初めて～～！』とか『おいしすぎ～！』とか

絶叫しながらあっという間に食べちゃったね( ´艸｀)

野菜、二回目も投入して、ホントにキャベツ１玉食べたけど

それでもまだイケそうだったわ（笑）

締めは、小匠麺というラーメン麺のような縮れた細麺を

冷凍したまま、別のお鍋にお湯を沸かしたもので２分ほど茹でてから

お鍋に投入しました♪

チャンポン麺があまり得意でないMちゃんも、私も、

この麺なら食べれる～いいね～なんて言いながら、

２玉も麺もあっちゅ～間に完食よ、奥さん！！（笑）

ホントにおいしかった～

これ、いくらやったん高かったやろって聞かれたけど

割り勘で１家族あたり１４６０円よ野菜の分入れても１７００円くらいやし！

（１人頭１０００円くらいになるね～！家で食べれてこの値段でこの味なら文句なし！！）

人数が多いときに、良いね～～ってとっても喜んでもらえました

お取り寄せ、実はちょっと不安だったけど頼んで良かった～

このもつ鍋の事をパパに話したら、

自分も食べたかったって言うもんだから

バレンタインのプレゼントにも良いかなって思って（笑）

すでにリピして注文しちゃった～( ´艸｀)

また来週の日曜日あたり、我が家はこの鍋になります。。。ふふふ

お酒もすすむし、コラーゲンもたっぷりやし、

夫婦共に嬉しい鍋になりそうです（笑）

おいしいお鍋に、お酒につまみ

尽きることない話と笑い。時々涙あり

深夜まで本当に楽しく過ごしました

みんな、ありがと～～～

また今度、お取り寄せ鍋パーティーしようね～！！

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日曜日はのんびりと家族で過ごしました

もう週末終わりか～ってくらいあっという間の一日でしたが、

また新しい一週間、今週もいろんな予定が詰まってるので

楽しんで過ごしたいと思います

少しずつ気温が上昇するにつれて

体調を崩している人も多いようです。

みなさん、どうぞお気を付けくださいね♪

それでは、今週もみなさんにとって

笑顔あふれる素敵な一日となりますように

毎日、まいにち、ありがとう！！！

長々とお付き合いありがとうございました♪

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