第62全国蒲鉾品評会 細工蒲鉾
職人の勘と技が生み出す妙
蒲鉾の伝統を今に伝える―細工技術
■水産庁長官賞 細工蒲鉾
「古今 鹿の子」 鈴廣かまぼこ�蝓幣�田原市） 「桜猿猴図」 �詒�崎かまぼこ（魚津市）
『絞り出し「鷹」』 滑川蒲鉾�蝓奮蠕郢圈�
■技術大賞（額物）
細工蒲鉾「がんばれ！ニッポン！」�蟆脇皺亜糞�津市） 細工蒲鉾「静 思」�蟷峇�蒲鉾本店（大川市）
「朱 鷺」 生地蒲鉾�襦聞�部市）
蒲鉾の伝統を今に伝える―細工技術
■水産庁長官賞 細工蒲鉾
「古今 鹿の子」 鈴廣かまぼこ�蝓幣�田原市） 「桜猿猴図」 �詒�崎かまぼこ（魚津市）
『絞り出し「鷹」』 滑川蒲鉾�蝓奮蠕郢圈�
■技術大賞（額物）
細工蒲鉾「がんばれ！ニッポン！」�蟆脇皺亜糞�津市） 細工蒲鉾「静 思」�蟷峇�蒲鉾本店（大川市）
「朱 鷺」 生地蒲鉾�襦聞�部市）