トイロイロ ***happy color life***

こんにちは、トイロです

今日は金曜日お弁当の日～

今週もあっという間に一週間が過ぎて行ったな～(*´Д｀)=з

今日も保温庫で温めるお弁当なので、

ハナさん、大好きなチャーハンのお弁当

なかでも子供たちに人気のカレーチャーハン弁当だよ～

・カレーチャーハン

（人参・玉ねぎ・シイタケ・ウインナー・卵・チェダーチーズ・グリーンピース・ドライパセリ）

・自家製冷食の串カツ

・カニカマとキュウリのサラダ

・いんげんの胡麻和え

・缶詰ミカン

チャーハンは、手軽だし、野菜もいっぱい混ぜ込むことが出来るので

お弁当には大活躍メニュー

今日も生シイタケ、人参、玉ねぎが、ご飯と同じくらいの量入ってるよ～

味の強いウインナーを細かく切って入れることで

野菜が主張しすぎず、子供も食べやすいです

ふわふわの牛乳入り胃炒り卵も重要よ～

バターで野菜を炒めて、塩コショウと、カレーパウダー、

仕上げにちょこっとの醤油とコク出しの隠し味のマヨネーズ。

これで、子供の大好きなカレーチャーハンの完成

心ばかりの可愛さ演出・・・チェダーチーズとグリンピースでお花( ´艸｀)

グリンピースは冷凍してるミックスベジタブルから取り出して

レンジでチン！！で茹でたよ

おかずのメインは、先日の晩ご飯のおかずだった

串カツをお弁当用にミニサイズで作って冷凍していたモノ

一口サイズの豚ヒレ肉と、玉ねぎ。

つまようじに刺してたっぷりのパン粉をまぶして冷凍してます

お弁当作りの一番最初にこれを凍ったまま揚げ焼き～

とんかつソースを裏側に塗ってます。

お弁当に入れるときに、つまようじをピックに差し替えたよ～。

これ１００均のピックです

このカニカマとキュウリのサラダも子供が大好きなので

塩揉みしたキュウリ、しっかり水気を切って

カニカマと、塩コショウ、マヨネーズ、少量の牛乳と練乳で味付け

朝の忙しい時間でもあっという間に出来るのでお気に入り

他にも玉ねぎのスライス入れたり、コーンやツナを入れてもおいしいよ～。

あとは、いんげんの胡麻和え

少し柔らかめに塩ゆでしたいんげんと、

白いりごまをすって、出し汁と砂糖とお醤油を混ぜ合わせたものと和えるだけ。

柔らかめで甘めにすると子供も喜んで食べてくれるよ～

串カツの裏側の空きスペースにみかん缶を隠してみました（笑）

可愛さ重視と言うよりは、栄養重視・・になったかな( ´艸｀)

今日はお昼お出かけだったのでハナのお弁当１個だけ作りました

自家製冷食と、チャーハン野菜の前日カットのおかげで

２０分でチャチャッと出来た～

チャーハンの残りと串カツを朝食に

お弁当作りの残った食材は、私の朝食になることがほとんどです

１人分作るのって大変だから２～３人分作ったほうが早いしね！

帰って来たお弁当、今日もからっぽでした～

今週も終わった！お疲れ様でした～

今日はここでみなさんにお断りしておきたいこと、お願いがあります

クックパッドに現在レシピを２０８個載せさせていただいているのですが

昨年の１０月からはあちらにはレシピは載せていません。

時間が無くてレシピはブログに載せるのみになってしまってます。

そんな状態ですが、今でも毎日大変多くのつくれぽをいただきます。

毎日お返事と掲載をさせてもらえばいいんですけど、

なかなかそうもいかず、数日出来ない日が続くと

あっという間に数百件お待たせする状態になってしまって・・・

毎日、申し訳ないな～って言う気持ちでいっぱいになってて

今までは感謝の気持ちと、おいしそうな写真やコメントへのお返事を

１つ一つ心をこめて書かせていただいていたのですが

消化出来るどころか少しずつたまって行って掲載する作業が

なんだかちょっと精神的に負担になってしまうこともあって

このままじゃ、せっかくつくれぽくださっている方にもご迷惑をおかけするし

私自身も毎日寝る前につくれぽ掲載しなきゃ～～って

気持ち的に追われてしまうので落ち着かず、

クックパッドの方を閉鎖しようかなとも思って悩んでました

お友達に相談したところ、

閉鎖だけはしないで～って言ってくれる方が多かったり、

お返事なくて掲載でも良いんじゃないかな？

って言ってくれる方も多かったので

お言葉に甘えて、

今後はみなさん同じ文章になってしまうかと思いますが

お返事のコメントは統一で掲載させていただこうと思います。

３０文字のお返事を楽しみにつくれぽくださっていたみなさんには大変申し訳ありませんが

今後、そのようにさせていただきたく思っております

つくれぽ送ってくださらなくても、

みなさんのご家庭で少しでもお役に立てて

喜んでおいしいって言って食べてもらえてると思うだけで幸せです

いつも送ってくださるみなさんに

悲しい思いをさせることは大変心苦しいのですが

ご理解いただけますと幸いです。

どうぞよろしくお願いいたします

ですが、今後も送ってくださるのは大歓迎です

ただし、お返事のコメントだけは

みなさま同一になることだけご了承ください♪

いつも本当に温かいお言葉と素敵な写真のつくれぽ、

本当にありがとうございます

今日は立春

暦の上では　春、初日です

とはいってもまだ風が冷たい日が続きます。

日中と夜、朝の気温差で体調を崩しませんように

みなさんにとって、明日も笑顔あふれる素敵な一日となりますように

毎日、まいにち、ありがとう！

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