トイロイロ ***happy color life***

こんにちは、トイロです

昨日からずいぶん気温が高くなりましたね～

午後は日差しがぽかぽかで車に乗ってると暖房要らず！

だんだん春が近づいてるんだな～って感じる一日でした

さて、近づいていると言えばバレンタインも、二週間後ですね

毎年出来る限り手作りでするのですが

私の場合配る数も結構多いので、

簡単でおいしいっていうレシピが一番ありがたいんです

で、今年は子供たちも一緒に作れて

さらにおいしくって簡単で・・・というレシピでいくつか作ろうと思います

その中の一つ

試作した中で子供たちにもお友達にも一番人気だったのが

今回ご紹介する米粉de濃厚ブラウニー

最近お菓子作りには米粉ばっかり使ってる（笑）

扱いやすいし、食感も良いし、おいしいので大好きです

もちろん、薄力粉でもおいしく焼いていただけます！

混ぜて焼くだけなので簡単よ～

初心者の方でもわかりやすいように

工程写真をすべて撮影しました。

写真が多くなりますが、お時間のある方

是非お付き合いくださいね

ではレシピです。

米粉de濃厚ブラウニー（１８cmスクエア型１台分）

★ココアパウダー　２０g

★製菓用米粉　４０g

★コーンスターチ　２０g

★ベーキングパウダー　小さじ１

●製菓用チョコレート　９０g

●無塩バター　１００g

卵　３個

グラニュー糖　８０g

生クリーム　大さじ３

泣かない（溶けない）粉糖　お好みで適量

下準備

・材料をすべて計量して用意する

・★は合わせて３回ふるっておく

ベーキングパウダーはアルミニウムフリーのこのタイプを使用しています

（普通のベーキングパウダーのアルミ含有量がちょっと気になるのでいつもこれを使ってます。同じ分量で同じ使い方でOKです。）

（ラムフォードのベーキングパウダー）

●を耐熱容器に入れ、ふんわりラップするかレンジ用の蓋をして500Wで１分～１分半加熱してしっかり溶かし混ぜる。（工程写真１・２）

ボウルに卵とグラニュー糖を入れ、よく混ぜる。も加えて手早く全体を混ぜ合わせる。（工程写真３・４）

生クリームを混ぜ入れ、さらにふるっておいた★の粉類も加える。（工程写真５・６）

型に流し入れる。（テフロン加工のものはそのまま流し入れてOK。それ以外はバターを薄く塗って、粉をはたいておくか、敷き紙を敷いてくださいね）（工程写真７）

１７０度に予熱したオーブンで２５分ほど焼けば完成！（竹串を刺して何も付いてこなくなればOK）（工程写真８）ケーキクーラーの上で荒熱を取る。

荒熱が取れたら型から取りだし、ラップに包んで完全に冷ます。

（こうすることでしっとりになりますよ～♪）

好きな形にカットして、

お好みで粉糖（溶けないタイプ推奨）を振りかければ

（ちなみに泣かない粉糖はセリアで売ってましたよ～！）

米粉の濃厚ブラウニーの完成です

ものすご～くしっとりしてて、

チョコレートの味もしっかりで、濃厚で

おいしいーーー

米粉のおかげでしっとりの中にもっちりも感じられて

口の中でモソモソしいないし、いくらでも食べれそうな危険なお菓子（笑）

焼き過ぎるとしっとり感が無くなるので、注意ですよ～

ブラウニーには胡桃とかアーモンドがよく合うので

入れてもらっても良いですが

（入れる場合はフライパンで乾煎りしてからね！）

何も入れないシンプルなのが私は大好き

あ、角切りバナナ入りもおいしかったよ～

スクエア型で焼くと、

好きな形に何人分も確保できるのも嬉しいところですね（笑）

こんな風に小さめにカットしてココットに入れるのも可愛い

お弁当用のピックだけど、刺してあげると親切で食べやすいね～！

子供たちはこのサイズにカットしておやつだよ～( ´艸｀)

製菓用米粉、

最近ではスーパーのお菓子作りコーナーに置いてあることも多いですし、

コッタさんでも取り扱っていますので

是非使ってみてください

小麦粉よりも扱いやすく、

腹もちもよく（笑）とってもおいしいです！！

日本人はやっぱり。。。米ですね( ´艸｀)

もちろん、薄力粉でもおいしく出来ますので

今年のバレンタイン、沢山作る場合や

不安だから自分も味見がしたいな～って方にオススメです

簡単なラッピングもご紹介しちゃいますね

ワックスペーパーでラフに包んで、

可愛いリボンで縛っただけのシンプルラッピング

友チョコとか、すぐに食べてもらう場合にオススメです

リボンだけ可愛いの使えば良いんだもん、だれでも出来ます！

リボンは１００均や手芸屋さんで可愛いのが沢山ありますよ～

今の時期だったら毛糸なんかを使うのも可愛いよ

ちょっと可愛いポストカードと合わせて送れば、立派なプレゼント

このカード、可愛いでしょ～～( ´艸｀)

これは、以前オフ会で読者さんからプレゼントしてもらったラッピングキット

１００均で売ってたのですがトイロさん好きそうだなって思って♪って、

そう言ってプレゼントしてくれたんですが、ホントに私好み～

こういうのも売ってるみたいですね～便利！！

ココットに入れたブラウニーをココットごとプレゼントするってのも良いよね

今はセリアなどにも可愛い食器沢山１００円であるから

器も選んで一緒にプレゼントなんてのも喜ばれること間違いなし

私もよくやる方法です( ´艸｀)

このキットを使って、マスキングテープを貼りつければ

あっという間に可愛いラッピングの完成です～

ココットを固定するために、ペーパーパッキンを敷くか、

ワックスペーパーをくしゃくしゃとしてその上にココットを置いてね

マスキングテープはそのまま貼ると少し重たく感じる場合があるので

手で細く裂いてから貼ると表情が変わってまた素敵です

大好きな人へ、大切なお友達へ。

みんなの想いが伝わりますように

バレンタイン、楽しみで、ドキドキですね～( ´艸｀)

ブラウニーも是非作ってみてくださいね

今日はね、実は私とパパの入籍記念日なんです

忘れっぽい二人なので、覚えやすい２/２にしたの（笑）

でも結婚式が４月だから、

そっちの方が記念日ってイメージが強いんですけど

昨日子供たちが二人とも幼稚園だったので、

かなり久しぶりにパパさんとランチデートしてきました( ´艸｀)

おいしいイタリアンランチごちそうになっちゃったわ～♪

にひひひひ・・・

二人っきりで食事なんて普段ほとんどないからさ、

話すことは子供のこと、お互いの仕事のことばっかりで

昔のようなラブラブな雰囲気・・・とかは全くないけれど（笑）

この６年、一緒に過ごしてきた感謝とか、大切に想う気持ちとかは

改めて感じることが出来ました

お互い弱音吐いたり、弱い部分見せるのがホントに苦手で

いつも意地張ってばかりなんだけど（笑）

どんなことからも守って助けてあげられるのは家族だけですもんね。

これからも、適度に仲良く、適度に喧嘩して、

安らげる場所、人として、

支え合って生きて行きたいな。。と思います

パパ、これからもよろしくね～( ´艸｀)

ちなみに明日は両親の結婚記念日

昨日お祝いはしてきたのですが、

改めて、両親あっての私、家族なんだということを感じ、

もっともっと親孝行したいなーと思いました

父さん、母さん、おめでとう

さ、天気良いから今日は公園でも行くか～

みなさんにとって笑顔あふれる素敵な一日となりますように

毎日、まいにち、ありがとう！！

コッタさんより、トイロ監修お菓子作りキットが販売中！バレンタインにオススメです♪

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