雅美の切り絵ブログ

そろそろ周りも切っていかないとね。

最近、「塩豚」がマイブームです(｀・ω・´＊)

放っておくと、完全なる「ベジタリアン生活」をしてしまう貧困っぷりですが、

毎日のもやし、納豆、おから、根菜に加えて、たまには、お肉も食べるようにしよう…と思って…。

ほんの少し、ダシ＆風味付け程度だけでも。

一日５０グラム位ずつ、塩豚を刻んで、もやしリゾットに入れてますが

（←animaみょん から、リゾットじゃなくて、おじやだろ…と馬鹿にされてます（ｉДｉ））

鰹節と昆布の塩味が基本のもやしリゾットですが、豚肉の風味で更に美味しくなりました(●´ω｀●)♪

作りかたは、ネットでも詳しい作りかたを紹介しているサイトも多いのですが、

私は豚モモ肉塊に、重量の５％の塩をまぶして、

キッチンペーパーを毎日取り替えながら保存しています。

（本来であればバラ肉が一番美味しいんでしょうけどね…脂の量を考えると、やっぱりモモにしてしまいます）

冷蔵庫でも、一週間以上余裕に持ってくれる＆そして肉の風味が凄く出るのがありがたいです

まだまだ寒い季節、ポトフ等作る時は、もう超オススメだと思います。

塊ベーコンや、ウィンナーを買うより、ずっとずっと安上がり＆ボリュームありますし。

今日は、特価でグラム７８円だった鶏モモ肉の皮を外して、塩漬けにしてみました(｀・ω・´＊)

鶏肉だと、どこまで風味が出るのか、実験です。

水分量が豚肉より多いので、５％量の塩を擦り込んだ後、スノコタッパーに入れて冷蔵庫の中です。

明日は、大根と牛蒡と、塩鶏が入ったもやしリゾットカナ…(●´ω｀●)♪

私は経済的に一日一食しか食べれない状態なので（汗）、
帰宅後、暖かいもやしリゾット食べる時間が、とてもタノシミなのです。

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いつも、原画と睨めっこ。

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鳥取県で積雪している画像を見て、ひたすら驚いた雅美です、こんばんは(´・ω・`)

全国で積雪しているようですね。酷暑と言われた夏と比べると…

うーん(￣_￣ i)

切り絵の方、また「上」に戻りました。

ただ今龍の耳と角を切ってます。

文献によると、龍の角は鹿のソレに似ているとのことだったので、

今までと切り方を変えました。

「龍」、いろんな切り方してます。

ソレだけで、一冊の本が書けるのではないかという位ヽ(;´ω｀)ノ

切りながら、「コノ手があったか…」と自分でも驚く事が多いです。

切り絵って…

凄く下絵に左右されますよね。

（もちろんこの切り絵だって、藤澤ユキさん の絵ナシには在り得ない訳ですが）

もっとね～、色を塗るように、色んな筆と色と画材を使うように、

さまざまな表現が出来たらいいのにって、思います。

そこには必ず、「切り絵ならではのよさ」が乗算されるだろうと、思う訳で(´・ω・`)

紙質も、道具も、色を付けるかつけないかも、自由。

これほど楽しい画材もないと思うんだよな～。

ちょっとでも、「こういうやり方もあるよ！」なーんて。

「広がる楽しさ」を提示できたらいいなって、思います。

そしてまた続くエンドレス鱗(＝◇＝;)

否、エンドレスではないか。

半分以上進んで、思いましたよ～

「いつか、必ず完成するんだな」

ようやく（笑）切り絵ハイに突入中。

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