こんにちは、トイロです
昨日のハナのお誕生日には、
沢山のメールをいただきました。
本当にみなさん、ありがとうございました
昨夜は、母と妹親子を招待して、
我が家でお誕生日パーティーをしましたよ～
お料理はまた次回ということで、
今回は先に、今回のお誕生日ケーキのご紹介です
昨年１１月のユメの誕生日のケーキはこんなだったのですが、
（チョコプレートをはずすとこんな感じのチョコケーキでした）
この時に、ハナの誕生日にはどんなのがいいって聞いてたんです。
そしたら、『まん丸くてイチゴが一杯の可愛いの』
って答えたので、
その希望を忠実に再現（笑）
大好きなハートを沢山ちりばめて、
キャラなどは使わず、ちょっぴりお姉さんなケーキにしました
前日の夜に、スポンジを焼き～
さらに、型抜きクッキーも焼いておきました
こちらのレシピをフードプロセッサで超簡単に生地作りして作ったよ
アーモンドプードルがなかったので、ピスタチオパウダーで代用です。
フードプロセッサを使うとあっという間に生地が出来るよ
粉類+砂糖をふるうつもりで数回撹拌する
↓
１．５ｃｍ各くらいにカットして冷やしておいたバターを入れて粉と混ざって粉がホロホロになるまで撹拌
↓
卵を入れて、生地がまとまりだすまで撹拌
↓
手でひとまとめにしてラップで挟んで５mm厚に伸ばして冷蔵庫で寝かす
この作業だけだと、５分くらいで出来ちゃう
あとは、寝かしたクッキー生地を型抜きして焼くだけ～
クッキーはトースターでも焼けるしね
沢山焼いてシリカゲル入れて瓶に入れておけば長期保存可能なので
日々のおやつに、また別のデコレーション時に役立ちます。
スポンジは、過去最高ってくらい良く膨らんでふわふわでした～
でも、そのふわふわが生かされないケーキにしちゃった（笑）
ボウルに３枚にスライスしたスポンジの一枚を敷いて、
中にチョコレートムースを作って流し込んでイチゴスライスも乗せて冷やしました。
しっかり固まったら別のスポンジ１枚の上にボウルを逆さまにしてケーキを出し、
その円周に合わせて下のスポンジをカット。
あとは生クリームを塗って、イチゴ飾って、ホイップクリームで飾って
小さな❤クッキーと、大きな❤、プレートクッキーをかざれば完成
上から見るとこんな感じです
ドーム型って、ナッペ（クリーム塗る作業）が思ったより簡単だった
割と無造作に塗っても絵になるというか違和感なくて、楽しい
周囲にはスライスイチゴを模様になるように交互に並べました。
小さな丸口金で絞ったドット模様のクリームも動きが出てアクセントに
小さなハート型のクッキー、焦げやすいからトースターで５分焼いただけ
でもサクサクで可愛くておいしくて子供に大人気～
クッキーのピスタチオの香りがとっても良いですよ～
クッキースタンプでメッセージをスタンプしたら可愛いですよね。
ちょっと押さえすぎたかもだけど～（笑）
ドーム型にしようとは思っていたんだけど、
デコレーションはいつも作り始めて思い付きで作りながら決めて行きます
ハートたっぷりでラブリーなケーキになりましたが、
ちょうどガラスのケーキ台にぴったりだったので、
乙女心をくすぐる感じで、本人には気に入ってもらえてよかったです
ハナ、ユメ、そして映って無いけど横で甥っ子も一緒にお誕生日ソング
ろうそくを３回吹き消して、５歳の誕生日も楽しく過ごせました！
改めて、お誕生日おめでとう
またこれから一年、病気やけがも無く
姉妹仲良く、元気に過ごしてほしいと思います
ちなみにケーキの断面、こんな感じになってます
スポンジ、自分で言うのもなんですが、本当にとってもおいしかった
濃厚なチョコムースと生クリーム、イチゴの酸味の組み合わせもばっちり！
スポンジのスライスしたのがあと１枚残ってるので、
これはバナナと組み合わせてチョコバナナパフェでも作ろうかな～
冷凍も出来るので、後日・・・にしようかな( ´艸｀)
お料理にケーキに、合間でお仕事の作業・・・、と
昨日は朝から晩までフル回転で、ちょっと疲れましたが
子供たち、そして家族の喜ぶ顔を見たらその疲れなんて吹っ飛びますね
年末からこのハナの誕生日までがイベント続きなので
やっとホッとできる感じだな
今日はいまから昨日もらった沢山のプレゼントで
子供たちと一緒に、私も子供に戻った気分で遊び倒したいと思います
明日は日曜日ですね。
我が家はお友達のおうちでワイワイと大勢で遊ぶ予定です
みなさんにとっても明日が笑顔あふれる素敵な一日となりますように
毎日、まいにち、ありがとう！！
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２００９年４月、米国ノルディックウエア社のグッドルッキングコンテスト２００９でノルディックウエア社長賞を受賞させていただきました。
ノルディックウエア社さんのＨＰにも掲載していただいています→★
