 （７月～１２月） |
●初級日曜クラス・午前の部
11:00～（各６名）
７/２５、８/２９、９/２６、１０/２４、１１/２８、１２/１９ |
●初級日曜クラス・午後の部
17：00～（各６名）
７/２５、８/２９、９/２６、１０/２４、１１/２８、１２/１９ |
●初級火曜クラス・午前の部
11:00～（各６名）
７/２７、８/３１、９/２８、１０/２６、１１/３０、１２/２１ |
●初級火曜クラス・午後の部18：00～（各６名）
７/２７、８/３１、９/２８、１０/２６、１１/３０、１２/２１ |
 （７月～１２月）
(前菜・パスタ・メイン・デザート・ワイン・エスプレッソ) |
●中級土曜クラス・午前の部
11:00～（各６名）
７/２４、８/２８、９/２５、１０/２３、１１/２７、１２/１８ |
●中級土曜クラス・午後の部17：00～（各６名）
７/２４、８/２８、９/２５、１０/２３、１１/２７、１２/１８ |
●中級月曜クラス・午前の部11:00～（各６名）
７/２６、８/３０、９/２７、１０/２５、１１/２９、１２/２０ |
●中級月曜クラス・午後の部18：00～（各６名）
７/２６、８/３０、９/２７、１０/２５、１１/２９、１２/２０ |
■初級コース
１回目（Ａ）
・トマトソースの作り方と保存の仕方
・ＭＥＬＡＮＺＡＮＥ ＡＬＬＡ ＰＡＲＭＩＧＩＡＮＡ（ナスとトマトソースの重ね焼き）
・トマトソースを使ったパスタ
・ＳＡＬＴＩＭＢＯＣＣＡ ＡＬＬＡ ＲＯＭＡＮＡ（牛肉と生ハムを使ったお料理）
・ＴＩＲＡＭＩＳＵ
・赤ワイン、エスプレッソ |
| |
２回目（Ｂ）
・ＰＥＰＥＲＯＮＡＴＡ（パプリカを使った前菜）
・ＳＰＡＧＨＥＴＴＩ ＡＬＬＯ ＳＣＯＧＬＩＯ（ボンゴレビアンコ）
・ＣＡＬＡＭＡＲＩ ＲＩＰＩＥＮＩ（イカの詰め物）
・ＰＡＮＮＡＣＯＴＴＡ
・白ワイン、エスプレッソ |
| |
| ３回目（Ｃ）
・ＢＡＧＮＡ ＣＡＵＤＡ（温野菜のアンチョビソース添え）
・ＲＩＳＯＴＴＯ ＡＩ ＦＵＮＧＨＩ ＳＥＣＣＨＩ（ポルチーニのリゾット）
・ＴＯＮＮＡＴＯ（豚肉の煮込み）
・ＢＯＮＥＴ（北イタリアのお菓子）
・赤ワイン、エスプレッソ |
| |
| ４回目（Ｄ）
・ＣＩＡＬＤＥ ＤＩ ＰＡＲＭＩＧＩＡＮＯ ＣＯＮ ＡＳＰＡＲＡＧＩ（パルミジャーノを焼いた前菜）
・ＭＩＮＥＳＴＲＯＮＥ
・ＳＡＲＤＥ ＡＬＬＡ ＳＩＣＩＬＩＡＮＡ（鰯を使ったシチリアの料理）
・ＢＩＳＣＯＴＴＩ
・白ワイン、エスプレッソ |
| |
| ５回目（Ｅ）
・ＣＲＯＳＴＩＮＩ ＤＩ ＦＥＧＡＴＯ（レバーペースト）
・ＰＩＺＺＡ
・ＨＡＭＢＲＵＧＥＲ ＤＩ ＦＵＮＧＨＩ（ポルチーニ入りハンバーグ）
・ＺＵＰＰＡ ＩＮＧＬＥＳＥ（カスタードクリームを使ったお菓子）
・赤ワイン、エスプレッソ |
| |
| ６回目（Ｆ）
・ＭＵＳＳＥ ＤＩ ＰＥＰＥＲＯＮＩ（パプリカのムース）
・ＧＮＯＣＣＨＩ
・ＣＯＴＯＬＥＴＴＡ ＤＩ ＰＥＳＣＥ ＳＰＡＤＡ（カジキマグロのカツレツ）
・ＣＲＯＳＴＡＴＡ ＡＬＬＡ ＬＩＭＯＮＥ（レモンを使ったタルト）
・スプマンテ、エスプレッソ |