2011.01.13 OA
東 京一郎役
水沢 駿
水沢 駿
東 はるみ役
黛 英里佳
黛 英里佳
vol.72「特別編 京一郎とはるみの忘れられない故郷グルメ」
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- ◇第５位 長崎「白い鉄火巻き」
- 長崎県はクロマグロの水揚げ量が日本一。だが、ほとんどが築地などの大都市に行くため、マグロの年間購入金額は長崎市が全国最下位。その代わり、長崎近海では白身魚が豊富に捕れるため、老舗寿司店などではハマチなどの白身魚の鉄火巻きが出てくる。
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- ◇第４位 三重「かしわ焼肉」
- 松阪市には、「かしわ焼肉」という鶏肉を専門に扱った焼肉店が10店舗以上ある。赤味噌、ニンニク、ハチミツなどを加えた特製味噌をたっぷり絡めて焼くのが、かしわ焼肉流。
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- ◇第３位 青森「おでんにしょうが味噌」
- 青森県民はおでんにからしではなく、しょうが味噌をかけて食べるという。しょうが、味噌、カツオだし、砂糖で作り、多くの店で味わえる。
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- ◇第２位 新潟「クルミの太巻き」
- 新潟の太巻きには、なぜかクルミが入っているらしい。醤油と砂糖で甘辛く煮たクルミを使っている。ちなみに、クルミ以外の具材はごく普通らしい。
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- ◇第１位 香川「すき焼きに大根」
- 香川県では、すき焼きに大根を入れるのが定番だという。大根をクタクタになるまで煮て食べるのが通らしい。