トイロイロ ***happy color life***

こんにちは、トイロです

おととい、ず～っと気になっていたコレが届きました～

ブログお友達で、レシピエさんしてる人もいる、アレです

Oisixさんのお試しセット！ （ちなみにこれは￥1,980のです～♪）

オイシックスさんの宅配されてるお友達のブログ見て気になってたんです。

もう何年も・・・( ´艸｀)

ハナが産まれてからよく目にするようになったんですが、

私自身が子供を産んで今まで以上に食材に気にするようになってから

目につくようになったんでしょうね、きっと

（今日は写真がいつもに増してたくさんです。お時間のある方お付き合いください♪あ、レシピもたくさんよ～♪）

お試しセットってどんなかしら～と頼んでみたところ、

こ～～んなに沢山入ってた

お野菜ばかりと思いきや、

牛乳や卵、お豆腐、納豆、豚肉まで

テンションがあがって、その日のランチはこの食材を使って

体の喜びそうなものを作っていただきました

まず、一番に食べたいと思ったのはこのカブ。

どうやらピーチカブというものらしいです

名前だけ聞いても、おいしそ～～ってなりますね( ´艸｀)

とっても張りのあるみずみずしいカブ

葉っぱの部分まで丸ごとおいしく食べれる食材です。

というか葉っぱのほうが栄養価が高いので絶対捨てずにね

（葉っぱは鉄分やカルシウムがた～っぷり！）

カブはいつも買うとすぐにこんな風に葉の部分と茎の部分とに分けます。

買って冷蔵庫に保存するときも、葉と実は切り離して保存してください。

葉の部分はさっと塩ゆでして冷凍しておくことも可能です

葉っぱの茎の部分を使って、炒めふりかけを作りました

カブの葉の炒めふりかけ

カブ　2個分の茎

塩　少々

ごま油　大さじ1

しょうゆ　大さじ1強

白いりごま　大さじ1

カブの茎の部分は良く洗い、細かく刻んだら塩少々を振りかけて軽くもみこみ10分ほど置く。（写真左）しっかり水気を絞っておく。

フライパンにゴマ油を流しいれ中火にかけたらのカブの茎を炒める。

全体に油が回ったらしょうゆ、白いりゴマを加えて全体を混ぜれば完成。（写真右）

ちょっと苦味のある、でもご飯が進む炒めふりかけ完成～

ご飯に乗せてもいいし、混ぜ込んでおにぎりにしてもいいし、

卵焼きに混ぜて焼いてもおいしいです

葉の部分は、一部はお味噌汁に入れて。

（時間がなかったのでそのまま入れますが、一度さっと塩ゆでした方がエグミ等取れます）

残りは塩茹でして冷凍。炒め物とか煮物に入れます～

そして、真っ白でみずみずしい部分はプチトマトと一緒にマリネに。

カブに含まれる酵素は熱に弱いので、生で食べるのが一番いいのです

（最近猛勉強中の食材の特性。役にたつ勉強は、してて楽しいですね～！）

プチトマトもはじけそうなくらいプリップリで、そのままで食べても甘い

今回のマリネは、20分くらい漬けるだけの浅漬けタイプです♪

ほんのりイタリアン風な味付けにしてます。

カブとプチトマトのマリネ（2～3人分）

カブ　1個

プチトマト　6個

★オリーブオイル　大さじ1

★塩　小さじ1/4

★にんにくの摩り下ろし　少々

★ドライバジル　少々

カブは皮をむき、短冊切りに。プチトマトは半分にカット。（写真左）

ジップロックに★をすべて入れ、手で揉んで混ぜ、を入れて20分ほど漬け込めば完成。

カブの甘さ、プチトマトの甘さが引き立って、

箸の進む一品になりました！

これ、子供たちにも大好評でしたよ～

おかずはこれを使って

実は私・・・・納豆って大の苦手だったのです

スーパーでそのコーナーに近寄ることも出来ないくらいねヽ(;´ω｀)ノ

母がブログ見たら絶対驚くと思う。。。そのくらい苦手な食べ物だったのよ（笑）

でもね、ハナを妊娠してから

何でも食べれる子になってもらうためには、

私自身が食べれるようにならなきゃねということで、

か～な～り～努力して食べるようにしました

そのままで食べるのはさすがに厳しかったので、

その頃兄が教えてくれた大葉や茗荷を盛りだくさん入れて食べる方法を良くやってたな～

おかげでハナは納豆大好きな娘です

が・・・ユメさんはあまり得意ではないので今後特訓が必要です（笑）

一緒に届いたこの卵と合体させて・・・・

納豆の大葉オムレツを作りました

納豆の大葉オムレツ（2人分）

納豆　1パック

卵　2個

マヨネーズ　大さじ1

塩　2つまみ

納豆付属のタレ　1個

大葉　2～3枚

大葉は千切りにする。卵以外の材料をすべて混ぜて、溶き卵を加えてざっと混ぜる。（写真左）

卵焼き用フライパンに油少々（分量外）を敷き、中火に温める。を流しいれ3つ折にするようにオムレツにすれば完成。

強めの火で、外はしっかり、中はとろ～！

卵二つ分くらいのオムレツの場合は、卵焼き用のフライパンがちょうどいいし

巻きやすいですよ～

大葉たっぷりで、納豆の臭みが苦手な人も割りと食べやすいのでは

この卵がまたおいしかった

実はひとつはすぐに卵かけご飯したんです( ´艸｀)

新鮮素材のおかげで、こんなに体が喜ぶランチになりました～

この日子供たちが二人とも幼稚園だったおかげで、

のんびりと一人でいただくことが出来ました。

歳なのかしら。。。お肉とか無くても十分！って思うようになってきた（笑）

どれもとってもおいしかった～

Oisixさんの食材ってね、注文してから収穫するんだって

だからホントに新鮮なんですよね。

届いた食材見れば新鮮かどうかはすぐにわかりましたけどね～(≧▽≦)

いつも基本的には自分で市場に出向いて野菜は買い物するのですが

市場やスーパーにも売っていない食材とか、

興味のある食材もいろいろ取り扱っているようなので、

これを機に頼んでみるのもいいかな～なんてちょっと心が動いてます（笑）

だって～クーポン券も付いていたんだもの～～( ´艸｀)

新鮮食材が嬉しいのはもちろんだけど、

小さな子供をつれての買い物、

重たい野菜や牛乳、壊れやすい卵なんかを買って

さらに子供たちの手を引いて。。。って結構大変ですよね

それが時間のあるときに注文できて、

玄関まで届けてくれるというのは子育て中のママにとってはかなり嬉しい

重たいから買う量を制限してちょこちょこ買い物に行くというのは

結局は悪循環で不経済になりがち

しかもスーパーに行ったりすると私なんかは余計な買い物しがちなんですよね

お菓子とか～、新商品とか～（笑）

いろんな意味で、宅配というのは便利かも

さらにおいしくて安全だと、言うことなしだね～

自分のために、家族のために。

おいしくて新鮮で安全な食材で豊かな食卓作り。

今年は、このテーマも出来るだけ大事にしていきたいなって思ってます

Oisiｘさんのお試しセット

興味のある方、こちらからお試しくださいね～

（携帯からも閲覧＆注文できるみたいですよ～）

★★Oisixお試しセットはこちらから★★

残りの食材を使った『晩ごはん編』も

また次回ご紹介させてくださいね～

ごちそうさまでした

さてさて、今日はなんでこんなに冷えるの～～～ってくらい

家の中にいてもさぶい。。。です

スイミングも行って、親子でヘトヘトです～（笑）

週末は去年参加できなかった餅つき大会もあるので

体調整えてすごしたいと思います

みなさんもどうぞお気をつけくださいね！

それでは、みなさんにとって今日も笑顔あふれる素敵な一日となりますように

毎日、まいにち、ありがとう！！

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