名ばかりミルクティーの甘くない真実　多量の添加物、健康被害の危険性高く (1/2ページ)

　冬を迎えた中国の街頭では熱いミルクティーを手にする人をみかける。「ゼリー入りミルクティー。温かいよぉ～。１杯２元（約２５円）」。売り子たちはこう言ってラッパを鳴らし、客の呼び込みに余念がない。

　ところが、「フルーツ味ミルクティー」などと銘打った飲み物の多くは、実は牛乳も果汁も含んでおらず、材料は十数種類の食品添加物を含む茶粉（有機顔料）、乳清、フルーツ粉。牛乳やフルーツのような味は添加物であり、その利益率は本物の４００％以上にのぼるという。

　◆利益率４００％の秘密

　安徽省合肥市内ではミルクティー１杯が２～２．５元で売られている。店内には大きなガラス瓶が並び、マンゴー、ライチ、オレンジ、紫芋、ブルーベリーなどと“風味”が記されている。注文すると、店主はプラスチックカップに、白い粉を２さじ、褐色のゼリーを数粒入れる。湯を入れてストローでかき混ぜれば、色鮮やかなミルクティーの完成だ。

　成分を尋ねると、紅茶味は茶粉、白い粉は牛乳に代わる乳清。フルーツ味を求める客にはフルーツ粉を入れる。店内には３種の粉が山積みだった。

　店主によると、合肥市内のほとんどのミルクティーは３種類の粉に湯を注いだだけで、牛乳も果汁も含まれていない。