■編集元:調味料板より「一番好きなマヨネーズは何ですか?」
1 もぐもぐ名無しさん :04/08/04(水) 22:41
1 もぐもぐ名無しさん :04/08/04(水) 22:41
色んなメーカーから山ほど出ているマヨネーズ。
おいらはキユーピー業務用が大好きです。
みなさんの好きなマヨネーズをおしえてください。語ってください。
まだ食べたことがない、未知のおいしいマヨネーズを発見できるスレに
なるといいなとおもって立てますた。
おいらはキユーピー業務用が大好きです。
みなさんの好きなマヨネーズをおしえてください。語ってください。
まだ食べたことがない、未知のおいしいマヨネーズを発見できるスレに
なるといいなとおもって立てますた。
3 もぐもぐ名無しさん :04/08/04(水) 23:58
341 隠し味さん :2006/05/05(金) 19:10:05 ID:qTbE15tI
805 隠し味さん :2010/11/16(火) 08:19:46 ID:aXVgkb/N

>>1
なぜ業務用?どう違うの?
5 もぐもぐ名無しさん :04/08/05(木) 00:40なぜ業務用?どう違うの?
>>3
業務用のは一般に売られているものよりゆるく、味もマイルドです。
16 もぐもぐ名無しさん :04/08/05(木) 15:45業務用のは一般に売られているものよりゆるく、味もマイルドです。
ベストフーズリアルマヨネーズ。
平井堅が袋に入れて持ってる奴。
酸味が少ない、コクというか油が多いというか。
好きな人は好き。
18 もぐもぐ名無しさん :04/08/05(木) 15:51平井堅が袋に入れて持ってる奴。
酸味が少ない、コクというか油が多いというか。
好きな人は好き。
>>16 ありがトン!そうそう、あれちょっと気になってたんだよねー。
アメリカ製かな?
海外ではマヨはマイルドが好まれるのかなぁ。
パリで食べてたのも酸味が少なくてちょっと物足りない感じだった。
マスタードなど酸味の強いものも多いのに、マヨネーズは酸っぱくないんですよね。
20 もぐもぐ名無しさん :04/08/05(木) 17:39アメリカ製かな?
海外ではマヨはマイルドが好まれるのかなぁ。
パリで食べてたのも酸味が少なくてちょっと物足りない感じだった。
マスタードなど酸味の強いものも多いのに、マヨネーズは酸っぱくないんですよね。
>>16でも出たけど、ベストフーズリアルマヨネーズ。
これに慣れると、日本のマヨネーズは酸っぱくて食えない。
サラダ・温野菜はもちろん、お好み焼きにもピッタリ。
23 もぐもぐ名無しさん :04/08/05(木) 19:04これに慣れると、日本のマヨネーズは酸っぱくて食えない。
サラダ・温野菜はもちろん、お好み焼きにもピッタリ。
松田の化学調味料無添加のマヨネーズって甘口と辛口なんてあるから
どっち買っていいか分からず未だに食べてないOTL
29 もぐもぐ名無しさん :04/08/06(金) 01:02どっち買っていいか分からず未だに食べてないOTL
>>23
確かマスタードの量が多いか少ないかだったと思う、甘口=普通だから甘口から試してみ
31 23 :04/08/06(金) 16:40確かマスタードの量が多いか少ないかだったと思う、甘口=普通だから甘口から試してみ
>>29
ありが㌧。原材料表示を見ても同じようで分からなかったの。
今度買う時はそれにしてみます。
340 隠し味さん :2006/05/05(金) 18:16:14 ID:pvE7E+QXありが㌧。原材料表示を見ても同じようで分からなかったの。
今度買う時はそれにしてみます。
341 隠し味さん :2006/05/05(金) 19:10:05 ID:qTbE15tI
>>340
紫蘇油ですか。試してみようかな。
自分、20代で総コレステロール値350越えの、筋金入り家族性高コレステロール血症でありますが、
薬から離れられなくても量が減らせたらいいなぁ。
342 隠し味さん :2006/05/05(金) 22:53:49 ID:UpPPPufe紫蘇油ですか。試してみようかな。
自分、20代で総コレステロール値350越えの、筋金入り家族性高コレステロール血症でありますが、
薬から離れられなくても量が減らせたらいいなぁ。
コレステロールを下げる油なら、米油もいいみたいですよ。
悪玉コレステロールを下げる植物ステロールの含有量が非常に多いので。
エコナなんかより、よっぽど安心ですし。

でも、米油の特徴はなにより加熱安定性(加熱しても酸化しにくく汚れにくい)なので
自分はマヨネーズのような生食より、揚げ物に使っています。
マヨネーズにももちろん使えますが。
紫蘇油は加熱には適さないので、マヨネーズやドレッシングのような生食がお薦めです。
343 隠し味さん :2006/05/06(土) 15:00:03 ID:eN/aIvzS悪玉コレステロールを下げる植物ステロールの含有量が非常に多いので。
エコナなんかより、よっぽど安心ですし。
でも、米油の特徴はなにより加熱安定性(加熱しても酸化しにくく汚れにくい)なので
自分はマヨネーズのような生食より、揚げ物に使っています。
マヨネーズにももちろん使えますが。
紫蘇油は加熱には適さないので、マヨネーズやドレッシングのような生食がお薦めです。
>>342
おお!ありがとうございます。
どちらも初耳でした。
揚げ物には気持ち的に勿体無くて使えないですなw
探してみます。
362 隠し味さん :2006/06/16(金) 02:22:05 ID:WJQIRObXおお!ありがとうございます。
どちらも初耳でした。
揚げ物には気持ち的に勿体無くて使えないですなw
探してみます。
ここのマヨネーズマニアの方達に質問なんですが、
キューピーでキャップが緑で先が細くなっている、普通のに比べたら
容器が少し小さめのマヨネーズってなんだかわかりますか?
いつも食べてるのと少し味が違うように感じたので・・・。
363 隠し味さん :2006/06/18(日) 09:15:25 ID:hT4IT7v5キューピーでキャップが緑で先が細くなっている、普通のに比べたら
容器が少し小さめのマヨネーズってなんだかわかりますか?
いつも食べてるのと少し味が違うように感じたので・・・。
>>362
ディフェじゃないか?
コレステロール下げるやつ。
387 隠し味さん :2006/09/12(火) 10:24:11 ID:SJDfTQCuディフェじゃないか?
コレステロール下げるやつ。
ハワイで、くったあれ
389 隠し味さん :2006/09/14(木) 07:48:16 ID:fBvQEkyb>>387
ヘルマンズ?
412 隠し味さん :2007/02/09(金) 10:54:47 ID:x48SsUN/ヘルマンズ?
キューピーは実家で昔から使ってたけど
今は味の素のピュアセレクト一筋。(安いし)
味の素に変えてからはキューピーの味の濃さに気持ち悪くなる。
マヨラーにはキューピー派が多そうだけど。
434 隠し味さん :2007/03/06(火) 12:38:05 ID:JKsPMFAT今は味の素のピュアセレクト一筋。(安いし)
味の素に変えてからはキューピーの味の濃さに気持ち悪くなる。
マヨラーにはキューピー派が多そうだけど。
>>412
わかるわかる。
うちも、実家ではキューピーだった。今は、安いから味の素。
たまに、キューピーにすると酸っぱい感じになるなぁ
456 隠し味さん :2007/04/22(日) 23:41:09 ID:tXOFMHl0わかるわかる。
うちも、実家ではキューピーだった。今は、安いから味の素。
たまに、キューピーにすると酸っぱい感じになるなぁ
一番すっぱいのはどこのマヨネーズですか?
457 隠し味さん :2007/04/23(月) 02:02:55 ID:O2mDRshh>>456
QP
463 隠し味さん :2007/06/23(土) 21:13:30 ID:UKu8Rh0fQP
>>456
味の素
459 隠し味さん :2007/04/25(水) 14:06:25 ID:mQoCpMlV味の素
ヨード卵マヨネーズを初めて買った
めちゃウマー
トランス脂肪酸対策されたベストフーズ・リアルマヨネーズ
酸味がなくて食べ易いしクリーミーで美味い。
ちょこちょこ名前挙がってるが、びっくりドンキーのマヨネーズが美味しい
フライドポテトについてるヤツが凄い美味しいんだよね
あの味を自宅で再現できないだろうか?
誰かレシピわかりますか?
一応青じそドレをちょっと混ぜると当らずも遠からずくらいの微妙な感じには
なるんだけど(それでもまあまあ美味しい
あれはどうやって作ってるんだろ?
近所のドラッグストアでケンコーマヨ発見した、迷わず即買い
嫁に白い目でみられながらパンに塗って食った…
(゚д゚)ウマー
ベストフーズのリアルマヨネーズが一番美味しい。
そのままでもいいけど、レモンやスパイスを
いろいろ混ぜて好みの味にしやすいところも好き。
食べ終わったビンは、自作のピクルスやジャムを
入れるのに使えるところも好きだー。
472 隠し味さん :2007/08/24(金) 08:12:13 ID:7bDgolEPそのままでもいいけど、レモンやスパイスを
いろいろ混ぜて好みの味にしやすいところも好き。
食べ終わったビンは、自作のピクルスやジャムを
入れるのに使えるところも好きだー。
>>468
なんか味・固形度合いが日本の一般マヨと違いすぎて違和感。
量少なくなると変なにおいするし。
なにより瓶が面倒。ぱっと使いたいとき使えない。チューブが一番。
493 お店の味って・・・ :2007/10/02(火) 22:56:38 ID:O0Xb001Hなんか味・固形度合いが日本の一般マヨと違いすぎて違和感。
量少なくなると変なにおいするし。
なにより瓶が面倒。ぱっと使いたいとき使えない。チューブが一番。
もし知っている方がいたら教えてください。
私はかぼちゃとさつまいものサラダが好きでQPゼロで作ります。
これはこれでおいしい。
でもお店で売っていたりカフェで出てくるカボチャのサラダは
白っぽくカッテージチーズのような固形部分が上に残っています。
チーズなのかと食べてみるとそうではありません。
表示を見てもマヨネーズと書いてあります。
酸味がほぼなく、白っぽいマヨネーズ。
もし知っている方がいたら教えてください。
カボチャとサツマイモのサラダに合うマヨネーズでもかまいません。
506 隠し味さん :2007/10/21(日) 12:33:19 ID:X+Q8thDg私はかぼちゃとさつまいものサラダが好きでQPゼロで作ります。
これはこれでおいしい。
でもお店で売っていたりカフェで出てくるカボチャのサラダは
白っぽくカッテージチーズのような固形部分が上に残っています。
チーズなのかと食べてみるとそうではありません。
表示を見てもマヨネーズと書いてあります。
酸味がほぼなく、白っぽいマヨネーズ。
もし知っている方がいたら教えてください。
カボチャとサツマイモのサラダに合うマヨネーズでもかまいません。
>>493
亀だけど
ベストフーズのリアルマヨネーズなら白っぽくて酸味が少ないよ
528 隠し味さん :2007/12/11(火) 08:05:49 ID:FgyS6i99亀だけど
ベストフーズのリアルマヨネーズなら白っぽくて酸味が少ないよ
ここで書かれているベストフーズのリアルマヨネーズって、ライトシップって船の絵が青いラベルに書かれているやつ?
はりきって買ったら匂いというか風味が微妙だったんだけど、大好きなお好み屋さんで使われてた!
良い使い方があれば教えてください。
529 隠し味さん :2007/12/11(火) 22:24:23 ID:DcAX2CQlはりきって買ったら匂いというか風味が微妙だったんだけど、大好きなお好み屋さんで使われてた!
良い使い方があれば教えてください。
>>528
なんと言っても酸味が少ないのが特徴だからお好み焼きにはぴったりだよな。
カニやロブスターなんかのシーフードを和えるのに使うと素材の甘みを邪魔しなくて
よいかもしれない。生野菜にはあんまり合わない気がする。
543 隠し味さん :2007/12/25(火) 00:29:04 ID:0jYG320Eなんと言っても酸味が少ないのが特徴だからお好み焼きにはぴったりだよな。
カニやロブスターなんかのシーフードを和えるのに使うと素材の甘みを邪魔しなくて
よいかもしれない。生野菜にはあんまり合わない気がする。
お好み焼き屋にあるような全く酸っぱくないマイルドなものを探しています。皆様よろしくお願い致します。
545 隠し味さん :2007/12/28(金) 01:39:52 ID:QIYlz6Il>>543
ピュアセレクトはキューピーに比べると酸味が薄いのでオヌヌメ
552 隠し味さん :2008/01/15(火) 09:00:30 ID:DSaQT6k4ピュアセレクトはキューピーに比べると酸味が薄いのでオヌヌメ
どなたかマクドナルドで使用しているペッパーマヨネーズの製造元をご存じないですか?
562 隠し味さん :2008/01/27(日) 00:31:54 ID:VN1yuBoI>>552
マックのマヨ関連は全部ケンコーだったと思う
561 隠し味さん :2008/01/25(金) 00:21:19 ID:2ZaijDkcマックのマヨ関連は全部ケンコーだったと思う
ピュアセレクト派だけどトップバリュ買ってみた。酸っぱくなくてなかなかいいね。
次は生活良好に突撃してみる。
585 隠し味さん :2008/03/14(金) 10:43:15 ID:XET8dyDW次は生活良好に突撃してみる。
>>561
トップバリュはむしろ酸味強いよ 味はまあまあだけど 自分はパス
やっぱり、サラダ・揚げ物用には、酸味が弱い 味の素ピュアセレクト
料理用には、味がくどめの QPマヨネーズ だね
573 隠し味さん :2008/03/06(木) 13:13:33 ID:TxEWyjfgトップバリュはむしろ酸味強いよ 味はまあまあだけど 自分はパス
やっぱり、サラダ・揚げ物用には、酸味が弱い 味の素ピュアセレクト
料理用には、味がくどめの QPマヨネーズ だね
酸味が少ないマヨネーズを探してます。セービングの買ってたけど、
販売中止になったらしいから。ピュアセレクトって幾ら位で売ってます?
579 隠し味さん :2008/03/09(日) 02:30:08 ID:tTcUnIjQ販売中止になったらしいから。ピュアセレクトって幾ら位で売ってます?
>>573
一番どこでも売ってて入手しやすいのはピュアセレクトだけど
値段が気になるなら、トップバリュとかは?150円とかで売ってた気がする。
QP製とのことだけど、オリジナルと違ってマイルドでおいしいよ。
QPや味の素の業務用1kg398円もおすすめ。(原油関係で値上がりしてるかも)
576 隠し味さん :2008/03/06(木) 14:23:18 ID:YO/w/qRl一番どこでも売ってて入手しやすいのはピュアセレクトだけど
値段が気になるなら、トップバリュとかは?150円とかで売ってた気がする。
QP製とのことだけど、オリジナルと違ってマイルドでおいしいよ。
QPや味の素の業務用1kg398円もおすすめ。(原油関係で値上がりしてるかも)
ピュアセレクトローカロリーコクうま が好き。
以前のカロリーハーフのよりかなりおいしくなった。
581 隠し味さん :2008/03/09(日) 14:29:08 ID:lCQuY7af以前のカロリーハーフのよりかなりおいしくなった。
>>576
カロリーハーフ買った時は捨てたくなったよ。
ピュアセレクトそのものと比較したらコクうまどうなの。
587 隠し味さん :2008/03/14(金) 21:31:44 ID:LjZFSNEBカロリーハーフ買った時は捨てたくなったよ。
ピュアセレクトそのものと比較したらコクうまどうなの。
ピュアセレクトとコクうまとトップバリューと
ベストフーズのリアルマヨネーズを
その時の気分で使い分けてる。
QPだけは無理。
635 隠し味さん :2008/12/04(木) 11:47:57 ID:ErFaBESdベストフーズのリアルマヨネーズを
その時の気分で使い分けてる。
QPだけは無理。
>>587
私もキューピーだけはムリ。
645 隠し味さん :2008/12/13(土) 22:48:34 ID:Wn0ydK+H私もキューピーだけはムリ。
>>635
俺は逆にキユーピーしか無理
593 隠し味さん :2008/04/04(金) 19:49:23 ID:BcjB3yNB俺は逆にキユーピーしか無理
丸和油脂のホテルマヨネーズが、近所のスーパーで安かったんで初めて買ってみたんですけど。よくいえばバタークリーム、悪くいえば工業用グリスみたいないやな臭いがするんですけどそう感じたかたいます?
594 隠し味さん :2008/05/07(水) 14:26:49 ID:kK0Inuga>>593
同意します。
クセが強くて全く合わなかったです。
607 隠し味さん :2008/05/31(土) 14:07:13 ID:FB070Wbb同意します。
クセが強くて全く合わなかったです。
キユーピーマヨネーズの赤キャップ(普通のやつ)を使ってるんですけど、脂質が何%を占めてるかわかる方いますか?
メタボ怖いヨ。
615 隠し味さん :2008/06/04(水) 01:38:36 ID:sEFXGYa3メタボ怖いヨ。
>>607
いちど卵黄、酢、油で自作してみるべし。
もうね、ほとんど油。限りなく油。マヨチュッチュとか油飲んでるのと一緒w
614 隠し味さん :2008/06/02(月) 19:57:20 ID:vyA8D/KZいちど卵黄、酢、油で自作してみるべし。
もうね、ほとんど油。限りなく油。マヨチュッチュとか油飲んでるのと一緒w
リアルマヨネーズって気になってるんだけど、普通のスーパーとかじゃ見掛けたことありません。
デパートとかの高級スーパーとかだと置いてたりするのでしょうか?
617 隠し味さん :2008/06/11(水) 03:57:50 ID:mnSMvf09デパートとかの高級スーパーとかだと置いてたりするのでしょうか?
>>614
輸入食品のお店によく売ってるよ。
どこの地域の人かわかんないけど、ベイシアでも見た。
輸入ものを扱ってるスーパーでも見つかるかも。
タルタルソースだとか、何かにはさむなどの用途にはいいけど
そのまま野菜にかけるのだと、ちょっと薄いよ。
624 隠し味さん :2008/10/12(日) 09:48:27 ID:PxKu7xS0輸入食品のお店によく売ってるよ。
どこの地域の人かわかんないけど、ベイシアでも見た。
輸入ものを扱ってるスーパーでも見つかるかも。
タルタルソースだとか、何かにはさむなどの用途にはいいけど
そのまま野菜にかけるのだと、ちょっと薄いよ。
ピュアセレクトが自分に合ってる
たまたま金が足りなくてQPマヨネーズ買えなくてピュアセレクトにしたらこれまたビックリ!
何かしつこくないと言うかサッパリしてる
お好み焼き食べる時はピュアセレクトオススメ
625 隠し味さん :2008/10/13(月) 20:19:26 ID:u5Im1Itxたまたま金が足りなくてQPマヨネーズ買えなくてピュアセレクトにしたらこれまたビックリ!
何かしつこくないと言うかサッパリしてる
お好み焼き食べる時はピュアセレクトオススメ
>>624お好み焼にかけるとなると本当に難しいだろうが,禿同。キューピーは酸味強すぎて×。ケンコーは買った事ないから分からんが,イオンのトップバリュのは○だと思う。
642 隠し味さん :2008/12/12(金) 18:10:30 ID:pB94HqMMピュアセレクトは、サラダとかだとおいしい。でも焼くと透明で甘くなってしまうので
ピザやお好み焼きにはキューピー使う。
業務用で、焼き込み料理専用のマヨネーズがあって、それは焼いてもちゃんと酸味や色が残ってる。
市販で焼き込み用か、焼いた時にキューピーよりも味が残るやつあったら使いたい。
646 隠し味さん :2008/12/14(日) 14:42:26 ID:Bn31IMwxピザやお好み焼きにはキューピー使う。
業務用で、焼き込み料理専用のマヨネーズがあって、それは焼いてもちゃんと酸味や色が残ってる。
市販で焼き込み用か、焼いた時にキューピーよりも味が残るやつあったら使いたい。
>>642
お好み焼きはピュアセレクトだな
あの酸っぱさがお好み焼きに合わない
と俺は思う
647 隠し味さん :2008/12/14(日) 14:47:23 ID:Bn31IMwxお好み焼きはピュアセレクトだな
あの酸っぱさがお好み焼きに合わない
と俺は思う
>>646
訂正
でも濃いのが好きならお好み焼きキューピーでも良いかも
個人的にあっさりが良いからお好み焼きにはピュアセレクト
657 隠し味さん :2009/01/02(金) 13:56:00 ID:SAmVYYWs訂正
でも濃いのが好きならお好み焼きキューピーでも良いかも
個人的にあっさりが良いからお好み焼きにはピュアセレクト
キューピー:すっぱすぎ
味の素:みずあめくどい
松田:高い
コプロ:やすくてうまい
レストランマヨネーズ最強♪
675 隠し味さん :2009/04/10(金) 16:54:31 ID:bJ6zz4N8>>665
レストランマヨネーズのレシピ
ピュアセレクト+カルピス原液+パセリ(微塵)
678 隠し味さん :2009/04/13(月) 14:01:19 ID:jDR+W5Vrレストランマヨネーズのレシピ
ピュアセレクト+カルピス原液+パセリ(微塵)
>>675
提供されれば普通に食するだろうが、健康的な事を考えたら悪魔みてぇなレシピだな
685 隠し味さん :2009/05/07(木) 15:51:36 ID:TEC0G6FJ提供されれば普通に食するだろうが、健康的な事を考えたら悪魔みてぇなレシピだな
モスのテリヤキバーガーに入ってるマヨネーズって異常に旨いんだけど、売ってもらえないだろうか?
688 隠し味さん :2009/05/21(木) 21:08:08 ID:5IcsZXnG>>685
あ~あれうまいよな
693 隠し味さん :2009/06/17(水) 00:32:39 ID:truZeGazあ~あれうまいよな
昔に比べてQPが味の素化、味の素がQP化しているように感じる。
694 隠し味さん :2009/06/17(水) 13:00:54 ID:78Bk2s4g>>693
確かに味の差が無くなった。
709 隠し味さん :2009/09/24(木) 18:58:41 ID:usQ6ywzG確かに味の差が無くなった。
CGCのマヨネーズは味もサイズも安定感がある
711 隠し味さん :2009/09/29(火) 19:28:22 ID:1ngpOEXb>>709
キユーピー製。
716 隠し味さん :2009/10/30(金) 08:43:27 ID:W5TzFFcsキユーピー製。
キューピーの普通のやつ
719 隠し味さん :2009/11/01(日) 04:32:49 ID:XHADboKY>>716に同じ
751 隠し味さん :2010/04/26(月) 20:59:47 ID:PxoWuhDyビッグエー(Big-A)の業務用マヨネーズ最強説
知ってるやついない?
尖ってるがいい味
マヨネーズは大好きなんだが、マヨに限らず酸味と言うかすっぱい味が嫌い
コーヒーとかも大好きなんだが、酸味の強いヤツはダメ
で、学生の頃にちょっとパン屋で場位置していて
その時に惣菜パン作るのに使っていた、ケンコーのマヨネーズが激ウマだった
(作るのに味見とかできたのでw)
で、スーパーとかだとQPと味の素くらいしか売ってないんで
直接HPいって通販で購入しようと思ったら、HPで売ってるのが
QPと全く同じような容器の、同じような味の酸味の強い系・・・(1ケース頼んだw)
学生の頃旨いと思ったのは、なんか四角いボール紙で
生クリームのホイップみたいなビニールに入ったヤツだったんだけど
こういうのは一般じゃ手に入らんのかなあ・・・どなたか詳しい人いたら教えておくれい
804 隠し味さん :2010/11/16(火) 07:57:04 ID:FMZG23quコーヒーとかも大好きなんだが、酸味の強いヤツはダメ
で、学生の頃にちょっとパン屋で場位置していて
その時に惣菜パン作るのに使っていた、ケンコーのマヨネーズが激ウマだった
(作るのに味見とかできたのでw)
で、スーパーとかだとQPと味の素くらいしか売ってないんで
直接HPいって通販で購入しようと思ったら、HPで売ってるのが
QPと全く同じような容器の、同じような味の酸味の強い系・・・(1ケース頼んだw)
学生の頃旨いと思ったのは、なんか四角いボール紙で
生クリームのホイップみたいなビニールに入ったヤツだったんだけど
こういうのは一般じゃ手に入らんのかなあ・・・どなたか詳しい人いたら教えておくれい
805 隠し味さん :2010/11/16(火) 08:19:46 ID:aXVgkb/N
>>804
おお、これです!
ありがとう
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■俺が『ルイズぅぅうううわぁあああああん』を読んでみた
パネェっす。
■白猫咲夜さんできゅっきゅっきゅっニャー
さすがです。
■アメリカから見た日本人のステレオタイプ
タイトル通り、こういうのが日本人っぽいよね、っていうアメリカから見た日本人のステレオタイプを再現してみたんだそうです。
コメントありがとう御座います。★最新のコメントへ(
30
)
あ
キューピーしか知らん
味の素ピュアセレクトこそ最強!!
マヨネーズの旨さがわからない・・・
まあ、なら何故開いたんだという話だが
まあ、なら何故開いたんだという話だが
日本のマヨネーズの美味さは異常。
Amazonの外国人コメントでもわかる。
入手性を考えたらキューピーか味の素好きな方選べばいいじゃん。
Amazonの外国人コメントでもわかる。
入手性を考えたらキューピーか味の素好きな方選べばいいじゃん。
内容よりもスレの消費速度のほうが興味深い
10年近く一人暮らししてるけどマヨネーズって数えるほどしか買ったことない
調味料としてそんなに使う機会あるの?
調味料としてそんなに使う機会あるの?
マヨネーズなんて低俗なもの食べるのおよしなさい
酸味には強いんだが、酢が大嫌いなのでマヨネーズもニオイから嫌い
>>804はそういうの弱めなのかね?
だったらちょっと興味あるな
>>804はそういうの弱めなのかね?
だったらちょっと興味あるな
キューピーは味の素のより比べて酸味が強い。
カロリーハーフ等のマヨネーズはユルすぎる上に僅かに辛味がありサラダやキャベツの千切りには合わない。
カロリーハーフ等のマヨネーズはユルすぎる上に僅かに辛味がありサラダやキャベツの千切りには合わない。
瓶入りのエゴ―が好き
味の素だろJK
>>1009
絹ごし豆腐とオリーブオイル(または菜種油)をベースに、柑橘類の絞り汁とはちみつと塩コショウで味付けたマヨもどきはどう?
電動のミキサーとかミルとかフードプロセッサーがあると楽だが、100円ショップサイズのすり鉢ですり潰してもできるよ。
硬さとコクはオイルの量と種類で調節できるし、酢を使わないでライムを使うと酸味も邪魔にならないし、マイルドなマヨネーズタイプドレッシングになるよ。
この材料だったらコレステロールは気にならないしね。
絹ごし豆腐とオリーブオイル(または菜種油)をベースに、柑橘類の絞り汁とはちみつと塩コショウで味付けたマヨもどきはどう?
電動のミキサーとかミルとかフードプロセッサーがあると楽だが、100円ショップサイズのすり鉢ですり潰してもできるよ。
硬さとコクはオイルの量と種類で調節できるし、酢を使わないでライムを使うと酸味も邪魔にならないし、マイルドなマヨネーズタイプドレッシングになるよ。
この材料だったらコレステロールは気にならないしね。
8年くらい前にマヨビーフというポテチがあったな
結構好きだったんだがいつの間にか消えていた
結構好きだったんだがいつの間にか消えていた
マヨネーズに味の違いってあるのか?
アメリカの方と比べたら美味しいって
聞いたことはあるんだけど。
アメリカの方と比べたら美味しいって
聞いたことはあるんだけど。
自作最強!
もたないけど、酸っぱさも油の量も自由自在だぜ!
てか既製品があんなにもつのは、それだけ添加物が・・・
油のとりすぎも問題だが、添加物も怖いわな
もたないけど、酸っぱさも油の量も自由自在だぜ!
てか既製品があんなにもつのは、それだけ添加物が・・・
油のとりすぎも問題だが、添加物も怖いわな
メーカーの拘りはそんなに無いけど、低カロリーを謳った奴は味もいまいちな気して好きじゃない。
東京都江東区の東陽町にある明太子屋で売られてる明太子マヨネーズが最強にウマイ。
騙されたと思って買ってみろ。
騙されたと思って買ってみろ。
天然岩塩を使った卵多目の西洋わさび入のマヨネーズが好き酢は甘口の酸味の少ない白ワインビネガーで油はエクストラバージンよりバージンでよろしくお願いします。
こういうスレは手作り厨にのっとられるよね
クックパッドにでも載せてろ!
クックパッドにでも載せてろ!
ヒーハー!!
うちも味の素
スレでも言われてるけどキューピーはちょっと酸っぱいし、味が濃い
ただし味の素は焼くと分かるけど油が多い
あと外国ので液状じゃなくて、プリンみたいな柔らかい固形のがうまかったな
スレでも言われてるけどキューピーはちょっと酸っぱいし、味が濃い
ただし味の素は焼くと分かるけど油が多い
あと外国ので液状じゃなくて、プリンみたいな柔らかい固形のがうまかったな
※16
手作りが持たない一番の理由は
安定したコロイド状態を保てないから雑菌が増えやすいことじゃないっけ
手作りするなら毎回使う分だけだな
手作りが持たない一番の理由は
安定したコロイド状態を保てないから雑菌が増えやすいことじゃないっけ
手作りするなら毎回使う分だけだな
普通のマヨに卵黄だけ入れれば良いだけの話
キューピーの酸っぱさがないと気持ち悪くて食えたもんじゃない
手作り調味料が日持ちしない最大の原因は、調理器具の雑菌と保存容器の汚れだ
製造工場並みに清潔な場所で作って清潔な容器に雑菌繁殖しにくいように入れればそれなりにもつ
煮沸消毒しなかったり卵を手で割ってたりしておきながら日持ちに文句言うとか論外
自作は1週間で使い切るつもりで作れ
風味も飛ぶし
製造工場並みに清潔な場所で作って清潔な容器に雑菌繁殖しにくいように入れればそれなりにもつ
煮沸消毒しなかったり卵を手で割ってたりしておきながら日持ちに文句言うとか論外
自作は1週間で使い切るつもりで作れ
風味も飛ぶし
バカ・ケチ・ナマケは酸っぱいのが嫌い
だったか酢を飲まないだったか
そういうタイトルのひでーーー本があったな
だったか酢を飲まないだったか
そういうタイトルのひでーーー本があったな
市販のサンドイッチのハムサンドとかに使われてるちょっと辛いマヨネーズがうまい。
あれ単独で売ってないものかね。
あれ単独で売ってないものかね。
外人は日本のコクのつよいマヨネーズに感動して
日本人は外国のあっさりした味に感動するという逆転現象が起こってる
日本人は外国のあっさりした味に感動するという逆転現象が起こってる
日本では漬けダレのポジションだから味が濃いほうが好まれる
欧米では調味料のポジションだから味が濃いと困る
味の方向性の違いはそういう立ち位置の違いがあるから
欧米では調味料のポジションだから味が濃いと困る
味の方向性の違いはそういう立ち位置の違いがあるから
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46. 妻「夫が風俗行ってた 離婚したい・・・ けど1人になりたくないおwwさみしいおww」
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48. http://alfalfalfa.com/archives/15401.html
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