酒造り日記

おはようございます！

今朝仕事に来てブログを開いてビックリ！
昨日の訪問者（アクセス人数）が3869人、閲覧が14436回！コメント２９件！
「にほんブログ村」ランキング「酒ブログ」2位まで急上昇！
「酒造り日記」始まって以来の快挙です！！！
これも「嵐リーダー　大野智」様、NHK紅白歌合戦関係者皆様、そして、心優しき嵐ファンの皆様のおかげです。
この場を借りまして心より感謝申し上げます。

感謝の気持ちで本日は「大野智君」特集！
最初の画像↑は、蔵人との集合写真！
酒造り体験が終わり緊張していた蔵人とも打ち解け、和気藹々としたワンショット！
大野君を中心に蔵人一同・・・素敵な笑顔です。



次に↑、試飲室横の和室にある「大黒様」の前でのワンショット！
この大黒様は天吹の守り神、ご利益があるのか、お客様が撫ででいかれるので撫でられた部分はピッカピカ！
もちろん大野君も撫でていかれました。



これ↑は私と大野君で麹の手入れを行っている様子です。
麹菌が繁殖しその繁殖熱で温かくなった麹を手で混ぜ、微生物の力を肌で感じ取っている大野君、とても楽しそうです！

コメントをいただいた皆様から別番組の要望が出ていましたが、私も賛成です。
嵐の皆様それぞれにとても貴重な経験をされたと思いますので、是非再編集して特番で嵐メンバーの笑顔を伝えていただきたい。

「蔵開き」も控えておりますので、皆様「ふるさとニッポン」を感じに「天吹」へお越し下さい！
詳しくはこちら「http://www.amabuki.co.jp/gallery/new.html」

天吹の「取扱店」はこちら「http://amabuki.net/taste/index.html」に詳しく掲載。
送料はかかりますが、「ネットショップ」は「http://amabuki.net/」へ！

明日からは残念ながら？通常の「酒造り日記」戻ります。

←皆様のワンクリックに感謝！嵐ファン最高！
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おはようございます！
今朝は佐賀でも積雪があり、一面真っ白！
久しぶりに氷柱も下がっていました。

本日の画像は、母屋の玄関「根引きの松」！
神様をお迎えする家の目印として、玄関の両脇に外から見て左側に雄松を右側に雌松を飾ります。
木の根には神が宿ると言われ、縁起がよく、福を呼びこみます。
幸せが根付きますように！

さぁ！今日は大晦日、「紅白歌合戦」を見なきゃ！嵐の企画が
今からドキドキです！

←皆様も紅白見ましょ！
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こんばんは！

寒いながらも太陽に恵まれた1日でした！

さて、今年も残すところあと2日。
蔵仕事に集中しているぶちょ〜は、「年末」を感じる余裕もないなか、今朝の食卓で、2010年を振り返るニュースを観ました。

ニュースでは、今年8月初旬に発生した「チリ鉱山での落盤事故」を振り返っていました。
地下700メートルに閉じ込められていた作業員33人全員が、10月13日に無事救出された、あのニュースです！
事故発生17日後に生存者が見つかり、リーダーシップを発揮する作業員が33人が生き残るために食糧の小分けをしたこと、チリ大統領の采配など、様々な面で注目されました。

救出に使われたカプセル、皆さん覚えていらっしゃいますね。
そう、「フェニックス」！！

な・な・な・なんと、天吹でも「フェニックス」を見つけました！！
じゃじゃーん！！
大切な花酵母ちゃんたちを培養する培地を高圧殺菌して取り出している様子です。

天吹の滅菌カゴ、今日から「フェニックス」と名づけます。

←私たちも「チリ鉱山作業員チームの結束力」を見習って美味しい天吹を醸します！
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こんばんは！

「メリークリスマス」ですね！
佐賀でもチラチラと雪が降っています。

クリスマスと言えば・・・ケーキですが、今年の天吹のクリスマスケーキはひと味違います！
独自に研究を重ねた結果、シフォンケーキを作る際に水や牛乳の代わりに天吹の日本酒を使用すると・・・ふんわり・しっとりで、味わいのあるシフォンになる事がわかりました。+＝
そのシフォン生地でクリスマスケーキを作るのです！
軽くて甘さを抑えたこのケーキ、何個でも食べられると皆、絶賛の嵐！

そして本日は天吹今年最後のサプライズがありました！内容は・・・まだシークレットですが、大晦日にはわかるでしょう！？

←皆様もお試し下さい！
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