新年あけましておめでとうございます
本年もどうぞよろしくお願いいたします
年が明けましたね～
大晦日から実家に帰っており、
昨日まで実家でのんび～りのんび～～り、
夫婦で飲みっぱなしと言う最高のツーデイズを過ごしておりました
今日、義実家へ行ったり初詣に行ったり。
ようやく先程自宅に戻ってきました
たくさん届いた年賀状、そして大量のメールに
今感動しながらダダ～～ッと読み終えたところです
みなさん、本当にありがとうございます
今年も、一緒に前を向いて、一歩ずつ歩いていきましょう～
さて、新年一発目は・・・・・
やっぱり詰めてしまったとですよ・・・
ええ、きっと予想していた方も多いでしょうけど（笑）
でもね、ほんとに好きなものだけ詰めたので
おせちではなく、おせち風お重・・・ってことで( ´艸｀)
はい、こちら
このお重、結構小さめだから３段でもあまり量は入らないんだけどね。
でも一応詰め込めるくらいはなんだかんだ作ってました
きんかんの甘露煮、紅白なます、栗なしのくりきんとん（笑）
きんかんは作り置きしていた分。
なますは、すし酢であっちゅ～間に出来るアレを柚子の器に入れて。
栗なし栗きんとん。
子供たちが大好きなサツマイモの甘露煮をつくって、
おいも感たっぷりで仕上げました
黒糖黒豆、出汁巻き、鮭の昆布巻き。
黒糖黒豆は、この前ご紹介したアレですね。
出汁巻きは玉子４個使って、かつおダシたっぷりで巻きます
かなり巻きにくいくらい出汁を入れるのですが、
実はこれ２本目なの
１本目、やっとの思いで巻き終わったら移動させる時に手が滑って・・・
ぐしゃ・・・（/TДT)/
よって、玉子８個を一気に使ったのでした（笑）
鮭の昆布巻き。
コレも手作りだよ～
お刺身用のサーモンを使って、圧力鍋を使って作りました。
圧力鍋のレシピを参考に、少し味付けは変えてます♪
これ、白いごはんと相性抜群！
鶏の八幡巻き、ローストビーフ、昆布巻き。
鶏チャーシューの漬けだれを使って、
ストウブ鍋で鶏の八幡巻きを作りました
金時ニンジンと新ごぼうをたっぷり巻いて作ったよ。
あとは、ローストビーフと昆布巻きをこっちにも。
ほとんど作らないなんて言ってた割には
やっぱり何か作りたくなってしまうんですよね・・・わたし( ´艸｀)
でも、実家でみんなに喜んでもらえたので良かったです
やっぱりお正月にはこれみるとホッとするのは日本人の心なんでしょね！
来年はどんなの作るんだろ・・・わたし～
お重は、ふろしきに包んで
このふろしき、コッタさんのものなんですけど、
お値段リーズナブルなのに、リバーシブルだし
配色も好みでかなり気に入って使っています
着物来て、こんなふろしきの荷物の似合う女性、憧れるわ～（←遠い目・・・）
あ、あと、毎年恒例のローストビーフね、作りましたよ
今回、なんと８５０gもの肉の塊～
あまりにでっかいので、レンジでもお鍋で湯煎でもなく、
ストウブ鍋で焼きつけてそのままお鍋ごとオーブンに入れて焼きました
（覚書）１７０度のオーブンで３０分ほど。
最初の１５分は蓋をあけて。残り時間は蓋を閉めて。
たっぷりの香味野菜に包まれたお肉、すごくいい香りに仕上がりました
肉汁と香味野菜を絞ったものに、
みりんと醤油を同量ずつ加えて煮立たせたものをソースに。
和風だけど、お肉やお野菜の味のしみ出たおいしいソースです
マッシュポテトも添えて。
やっぱり、これ食べないとね～
大晦日は実家でワイワイ
メインはカニ鍋でした～
おいしいカニ、つい無口になりがちよね～( ´艸｀)
パパが今年も、腕をふるって本ふぐのお刺身を引いてくれました～
んも～う、最高だったわ
あとは、くじらのベーコンもね。
パパと実父、二人でこのベーコンを肴にして飲むのが毎年楽しみなんです
他にも色々ごちそうあったけど、写真撮って無い～（笑）
食べては飲み、飲んでは食べ、
エンドレスに続く～～
飲めるのは私と主人と父くらいなので、
私も気が付けば、２日とも６時間くらいくらいは飲んでたわ
でも、一年でこんだけ飲んだりのんびり出来るのはお正月くらいだしね～！
と思うと、思いっきりエンジョイしたのでした( ´艸｀)
去年で私の後厄も終わり無事に何事もなく３年間の厄年を終了
今日は主人の後厄のお参りと私のお礼参りをしてきました。
御祈祷してもらうと、なんだか背筋が伸びて気持ちが入れ換わりますね
今年も一年、きっといろんなことがあり
やっぱりあわただしくなっちゃうような気もしますが、
新たな目標、夢に向かってまい進してまいります
みなさま、本年もトイロ、
そしてこのブログを、どうぞよろしくお願いいたします
本年も皆様にとって、笑顔あふれる素敵な日々となりますように
毎日、まいにち、ありがとう♪
申し訳ないくらい年末年始にも沢山クックパッドのつくれぽいただきました！
ただいま、４００件ほどお待たせしております。ごめんなさい！！
今夜からまた少しずつお返事と掲載の方をさせていただきますので、いましばらくお待ちくださいね♪
読んでくれてありがとう！お気軽に足跡残してね！
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２００９年４月、米国ノルディックウエア社のグッドルッキングコンテスト２００９でノルディックウエア社長賞を受賞させていただきました。
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