㈱外食文化研究所　ブログ

自由ヶ丘店です

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親愛なるみなさま

お元気様です。

今日は午前中に月刊誌『近代食堂』の旭屋出版 さん

から簡単な取材を受けた。

自由ヶ丘店の取材を受けたところで、今月22日発売

号に『うる虎　自由ヶ丘店 』が、掲載されるが、そのこと

かと思いきや、同じ22日発売号で、僕のブログを紹介し

たいという、依頼であった。

詳細は、飲食業界の注目されてるブログを4つ(4人）

掲載するそうだが、その中で経営者は僕だけ。

あとは、店長さんや、個人でお店をきりもりされてる方

になるそうだ。

ブログをはじめたきっかけや、目的、ブログの内容、効果

などなど、お応えした。

きっかけは、今まで各店舗に配信していた水口通信を

お客様や取引業者様にも配信できたらという思いから

である。

目的は、僕自身の考え方、方向性を共有してもらえる

ように。

効果としては、お店に行ったときにアルバイトスタッフに

『ブログ読んでますよ！』『楽しみにしてます』という言葉

をかけられるようになった。

とってもとってもうれしいことです！

スタッフは、アルバイト、パートさんを含めて100名を超える。

ひとりひとりになかなか伝えきれないことを共有する最強

ツールになるように書き続けたい。

どんな風に掲載されるか今から楽しみです！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　水口　憲治

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