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日刊☆サーファー社長
横浜・湘南で飲食店を10店舗経営する社長のブログです。
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2010-12-29 22:08:56
それぞれの闘い
テーマ:
ブログ
親愛なる皆様
お元気様ですd(^_^o)
今日は、一日中おせちをバードカフェyokohamaで作ってます!
僕は、詰め込みからだけどメンバーは、仕込みから徹夜でやってくれてます(^ ^)
しかも、ぐるなび柳田さんが朝まで手伝ってくれそのまま会社に出勤してました(^ ^)
本当にありがとう!!!
明日おごります(^O^)/
他の店舗も、営業時間を延長しそれぞれの闘いがあります。
あと三日。
今年の集大成となる三日にしよう(^ ^)
今日も徹夜で頑張るぞ!!!
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プロフィール
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ニックネーム:
水口 憲治
性別:湘南★サーファー
誕生日:シャトー・ラ・ミションオーブリオンがビンテージの年
血液型:整理整頓が苦手なA型
ブログジャンル:
社長
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会社経営
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記事作成・編集
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□■水口 憲治プロフィール㈱外食文化研究所 代表取締役社長 ■□
1968年 4月 30日生まれ。
高校中退後、 2年後通信高校に編入し、その後インテリアデザインを学ぶ。
30歳までには必ず何かしらで独立したい!と 20歳の頃から独立するために起業について独学で学び
デザイナーの経験とレストランオーナーとのコネクションを活用し、 27歳で独立。
丸坊主頭、開業後運転資金ゼロからの無謀なたった一人からのスタートだった。一人の孤独感と運転資金ゼロ、プライベート時間なしの不安から一時期独立を後悔するが 30歳になった時には 3店舗の
オーナーになっていた。
そして現在は 9店舗を展開し社員数 28名、アルバイト、パート 120名。
趣味:サーフィン、仕事、ハーレーダビットソン
好きな言葉:「厨房は感動・成長・ドラマを生むステージだ!」
座右の銘:「創業の精神を忘れない」「念ずれば花ひらく」
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