有機野菜とは？
「当店は有機野菜を使用しています」「有機野菜はじめました」など、使用をアピールする店舗が増えてきていますが、そもそも一体どういう野菜なのでしょうか。
一般的なものは、農薬や化学肥料を使って作られているので、残留農薬などが懸念されています。野菜に農薬が残っている状態で食べてしまうという事は間接的に農薬を食べているという事なので、これがどれだけ体に悪いかは想像できると思います。
例え、その農薬の量が微々たるものであったとしても、そういった野菜を食べ続けてしまうと体内には農薬が溜まっていくので、これが原因で健康を害してしまう危険はあると言えるでしょう。
そこで注目をされ始めたのが農薬や化学肥料を使わずに作られた有機野菜。堆肥などで土づくりを行い、禁止された農薬や化学肥料を使用していない土地で栽培された野菜の事を言います。
JAS認められている農薬以外は使用していないので、一般のものに比べて健康を害する危険が低いです。（有機野菜によっては若干農薬を使っている物もあるので健康への被害が0とは言い切れません）
農薬を使わないで育てていくので、その栽培は非常に難しく虫や天候など被害を受けやすいです。しかし、育った作物は味が濃く段違いの美味しさとなっています。
健康への被害を気にすることなく美味しい味を楽しめるのが魅力ではありますが、栽培に手間がかかることもあり、値段は一般の野菜に比べて高く設定されているのがデメリットと言えます。
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有機野菜宅配サービスに関する MENU
| 宅配サービスの詳細 | |
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食材宅配・有機野菜宅配をサービスごとにもっと詳しく知りたいという方はこちらへどうぞ。お試しサービスの詳細から、野菜に対する審査基準、利用している方の口コミ情報などを集めています。他のサービスとの比較にもお役立てください。 |
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| 有機野菜宅配入門 | |
宅配サービスをこれからはじめて利用するという方のために、どのような内容なのか、費用はどれぐらいかかるのか、利用者はどういう理由で使っているのか、といった身近な声をお届けしています。よくある質問もこちらです。 |
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有機野菜宅配を上手に活用するための情報を集めています。宅配サービスの比較から、配送料に関する情報、おすすめのサービスや選び方、食の安全に関する話題などを扱っています。有機野菜の知識を深めたい方もどうぞ。 |
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おいしい野菜で料理が楽しくなる
野菜の宅配サービスは、最近特に注目度が高くなってきているサービスです。
ロハスやマクロビオティックといった環境・自然・健康に対する意識が高まってきたこともありますが、単純に美味しいからという声が広がってきているというのも大きな理由のようです。
生産者が分かるようにしてあることも人気のひとつで、○○さんとこの美味しかったから今年も買おう！というように生産者で選ぶという使い方も。
利用者が増えてきていることで、今後のサービスの拡充にも期待が集まっています。