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越智千恵子お料理ブログ

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Profile

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越智千恵子（おち・ちえこ）
1987年・東京生まれ。
2008年プロデューサーのおちまさととの結婚を機に、料理を始める。
その後、レシピ本『旦那さん弁当』を発売。2010年5月に女児を出産。
雑誌「bea's up」では『HAPPY MAMA ALBUM』を連載中。

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2010.09.09

海老チャーハン

テーマ：定食・小鉢
お昼に作った
海老チャーハン。



・冷めたご飯を使う
・ご飯粒を焼くような感覚で
中火でしっかり時間をかけて炒める

というのを試したら
いつもよりもパラパラとした
仕上がりになりました^^



今回は
卵、海老、長ねぎに
塩と醤油で味付けと
とてもシンプルですが

中華スープの素で人気な
ウェイパーを入れても
本格的で美味しいですよね(^^)♪
 
15:42 | 定食・小鉢 | この記事をレピログ | この記事をマイレピ
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