レストランの営業時間は下記の通りになります。
営業開始時間に放送でご案内しております。
●ランチタイム（大阪発のみ） 13:00〜16:00
●ティータイム（札幌発のみ） 14:40〜16:00
●ディナータイム（要予約） 第1回目 17:30〜19:00、第2回目 19:30〜21:00
●パブタイム 21:00〜23:00
●モーニングタイム 6:00〜 9:00
なお、営業時間以外は各営業時間のための準備を行っておりますので、お席へのご案内は出来ません。ご了承くださいませ。

パブタイム以外は、食堂車は全て禁煙となります。

旅行会社やＪＲ4社（ＪＲ西日本、ＪＲ東日本、ＪＲ九州、ＪＲ北海道のみどりの窓口で、乗車券購入時に合わせてご予約をお願いいたします。

ランチタイム、ティータイム、パブタイムはいずれも予約なしでご利用いただけます。

日本海会席御膳はレストランカーでお召し上がりいただくことは出来ません。予めご了承ください。

お弁当をご用意しております。詳しくは係員にお尋ねください。

食堂車係員が放送でご案内後、全てのお部屋にお伺いしております。その際はお部屋をノックさせて頂いております。なお、お客様が多い場合には多少お時間がかかる場合がございます。予めご了承ください。

放送によるご案内はございませんが、途中から乗車されたお客様のお部屋にもお伺いしております。

トワイライトエクスプレスは通年同じダイヤで運行されているため、天候以外でもうまく日の入や日の出に合わせたお食事が出来ない場合がございます。下記に日の出入表、次ページには時刻表を記載しました。ぜひ、ご参考ください。

《日の出入表》

《車窓目安表》

※この時刻表は停車駅用ではございません。ドアの開かない駅もございます。あくまでも通過時間帯の目安としてご利用いただき、乗車又は下車時刻につきましては専用の時刻表や駅の窓口でご確認をお願いします。
※2010年12月4日現在

服装に決まりはございませんが、浴衣姿やスリッパ、草履でのご来店はお断りしております。

車内では、クレジットカードやICカードの取り扱いは行っておりません。
すべて現金でお願いいたします。

お子様用のメニューや椅子はご用意しておりませんが、ランチメニューにはオムライスやハンバーグをご用意しております。

サロンデュノールには営業時間などはございません。
どなたでもご利用いただけるフリースペースでございます。ご自由にご利用ください。

サロンデュノールでのレストラン営業はしておりません。
夜のパブタイムではダイナープレヤデスにてご注文を承ります。

車内販売員が放送でご案内後、1号車から順にお伺いしますのでお気軽にお声をお掛けください。その際、お客様が多い場合には多少お時間がかかる場合がございます。また、追加でお求めのお客様は食堂車係員にお気軽にお声をお掛けください。

宅配でのお伺いもしております。車内でご注文、商品の代金をお支払いください。
送料は着払いにてお願いいたします。

オリジナル食器はお持ち帰りいただくことが出来ません。すべて宅配のお取り扱いとなります。オリジナルグッズ同様、車内でご注文、食器の代金をお支払いください。送料は着払いにてお願いいたします。

宅配の日にちや時間の指定はお伺いしておりません。
不在の際は再配達用紙にてご指定をお願いいたします。

缶ビール、日本酒などのアルコール類やホットコーヒー、アイスクリームなども販売しております。
販売の際は放送でご案内しております。

新幹線の車内のようにお弁当や軽食をワゴンにのせて販売することはございません。
ご夕食のお弁当はご予約制となりますので食堂車係員にお声をお掛けください。

朝刊のみの販売となります。
販売の際は放送でご案内しております。

4号車と7号車にございます。
アルコールは3号車ダイナープレヤデスで販売しております。
また、4号車にはお菓子類の自動販売機もございます。合わせてご利用ください。

タバコの自動販売機はございません。予めご了承ください。

平成22年3月13日のダイヤ改正により廃止となりました。

車内には常備薬はございません。酔い止めなどの薬は予め、お客様ご自身でご用意ください。

冷蔵庫はスイートルームのみの設備となります。

カップに入れて販売しております。（１カップ１００円）
なお、数に限りがございます。売切れの場合はご了承ください。

車内スペースに限りがあるため、お荷物はお預かりしておりません。お客様ご自身で保管をお願いします。