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12月12日（日）の晩御飯は・・・
昨日夕方。私の母から電話がかかってきた。母「今から行くから！クリスマスプレゼントを買いに子供たちを連れていくから、ご飯もお風呂もすませておいてね～」ガチャ。切れた。いつも突然だな、私の母さん。それでは、今日も一気に行ってみよ～！！
まずは、ごぼうのポタージュを作って～、
ささがきにしたごぼう（小1本）・ざっくり輪切りにしたじゃがいも（1個）・玉ねぎ（1/2個）・水（200㏄）を入れてミキサーで1発。じゃがいもと玉ねぎを入れると食べやすくなる。
鍋に入れて弱火でコトコト煮込んで～、
野菜がしっかり煮込まれたらできあがり。鍋にバター（大さじ2）・薄力粉（大さじ3）を入れ、なじんだら、牛乳（600㏄）を少しずつ泡だて器でかき混ぜながら入れ、そこにミキサーにかけたごぼう・顆粒コンソメ（大さじ2）・砂糖（お好みで）・にんにく（小さじ1）を入れて弱火でコトコト煮てできあがり。
お次は、このムール貝を使って～、
いつものスーパーでみ～っけ。貝どうしをこすって洗い、ひげを取る。
先に野菜とウインナーを炒めて～、
みじん切りにした人参と玉ねぎ（各1/2個）・ウインナー（4本）を油（大さじ2）・にんにく（大さじ1/2）で炒める。
お次に米を入れ炒め、調味料をすべて入れて、20分蒸して～、
研いだ米（2合）・酒（大さじ2）を入れてさっと炒めたら、水（500㏄）・顆粒コンソメ（大さじ1）・塩（小さじ1/2）・うこんまたはサフランパウダー（小さじ1）を入れて強火で煮立て、ムール貝をのせ、沸騰したら、蓋をして弱火で20分蒸す。
ミルフィーユとんかつを揚げて～、
梅しそミルフィーユとんかつができた～！！！
豚小間を重ねて、間にしそと梅を挟んで、全体に水をつけて、パン粉をつけてぎゅっと握って揚げた。これ、好評だった。もっともっと～だって。
とんかつを揚げたフライパンの油をふき取って、急いでムール貝を蒸して～、
とんかつを揚げた油が少ないからすぐにふき取れる。
蓋で蒸したらすぐに殻が開くから早い。
ムール貝のパエリアができた～！！！
蒸しあがる3分前にピーマンを入れ、できたら、蓋をしたまま5分蒸らすと美味しい。ふっくら美味しくできた～。
ごぼうのポタージュを温め直してできた～！！！
ごぼうのうまみが出て美味し～！！煮詰まりすぎたら、牛乳でのばしてお好みのかたさにしてね。
昨日の晩御飯は、しめて850円でした～！！！
昨日は、突然母がやってきて、おもちゃ屋さんに子供たちを連れて行った。
帰ってきたら、はる兄もれんちびもおもちゃを抱えて大興奮。やっちゃンサンタありがと～！！
私たちには、これ。
先月の結婚記念日のお祝いだって。新秋津の「ロートンヌ」のケーキ。母がパティシエさんにお願いして、家族みんなの顔が苺に描かれていた。みんな似てるからすごい。いつもありがとうございます～パティシエさん！
それから。
こちら、今週の食材です～！！！
しめて4789円でした～。先週のピーマンや人参が少し残ってるから、それも合わせて作っていきたいと思います～。
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