2010年12月11日
今日最初のご飯^_^;
今日は朝からまだ何も食べてないんです‥
仕込みが一段落ついたので
さっとカレーを作ってみましたww
最初にカレーは今日はキツいかも^^;
でもお腹ペコペコなんで
いただきます♪
2010年12月11日
暑
皆様おはようごさいます
今日は朝から生ぬるい風が‥
何か悪い気候の前触れでしょうかww
先ほど精肉店では
昨日仕込んだチャーシューを出してくると
表面はラードで固まってます
このラードを綺麗に取って
越前店のラーメンスープに使うんですよ♪
これがまた美味しいんです＾＾
後はチャーシューを一つ包みに真空しちゃいます
そう言えば今年の漢字が決まったみたいですね
暑 だそうです‥
今年夏の猛暑をかけてるみたいですよ
たしかに暑い夏でしたね^_^;
来年の今頃は
どんな漢字で決まるのでしょう？
皆様も考えてみてくださいww
今日は土曜日
頑張りますか'-^*
2010年12月11日
今年どんな一年でした？
今晩は‥
もう12時過ぎですから
おやすみになってる方々もいらっしゃる時間ですね
さっき帰り道に綺麗なツリーを見つけました
クリスマスはもうすぐ
クリスマスが終わるとすぐに大晦日‥
何かと忙しいですから
あっと言う間に来年です
まだちょっと早いかもしれないですが
皆様今年はどんな一年でしたか？
私はいろんな面で
人生の転換を感じ
また成長できたと思います
今年やり残しがないように
今からが大詰めです
皆様もやり残しがないか
しっかり確認して
いい年越しを迎えましょう
夜中にすいません
ただカレンダーを見て気になっただけでww
おやすみなさい
2010年12月10日
凄い夜^_^;
皆様今晩は
今日は金曜日＾＾
何処に行っても人でいっぱいな夜♪♪
三吉も満席続きで
私もクタクタですww
宴会ご予約のお客様も多かったですが
フリーのお客様もかなりご来店
ありがとうございます☆
明日はまだまだ忙しいので
今日以上に頑張らないと^_^;
では私は上がります‥
本日も三吉ご来店
ありがとうございました<(_ _)>
2010年12月10日
2010年12月10日
満席です'-^*
今日は金曜日と言う事で
三吉はご予約で満席です♪♪
ほとんどのお客様は食べ放題の宴会プランです＾＾
いっぱい食べて
いっぱい飲んで
盛り上がってください☆
19時くらいから津波かもww
2010年12月10日
2010年12月10日
天じゅさんです'-^*
腹八分目って言葉は私には全くないんですww
つけ麺の次は天重を食べに
天じゅさんに来ちゃいました^_^;
いつもは山頭火では2杯食べるんですが
我慢して大好きな天ぷらを
食べちゃいます♪
サクサクしてて〜
天じゅ最高ですね'-^*
お腹一杯過ぎかもww
2010年12月10日
辛いつけ麺ですよ'-^*
今から休憩ですが
ちょっと近くの山頭火さんに来ちゃいました＾＾
久々に辛つけ麺をいただいちゃいます♪♪
ズズ‥ そんなに辛みはキツくないですよww
程よい辛さが‥
なかなかホットかも'-^*
また食べたい辛つけ麺☆
2010年12月10日
お昼はうどんすき^-'
ランチ営業も終了
今日のお昼は何しようか
っとスタッフに聞くと‥
うどんの鍋がいいとww
じゃあうどんすきをしちゃうか
みたいな感じでお鍋にいっぱい作っちゃいました＾＾
たまにはみんなで突っきながらのまかないも
なかなかいいですね'-^*
牛肉の旨味が最高で
かなり美味しいです☆
2010年12月10日
2010年12月10日
今日はチャーシュー作りです＾＾
皆様おはようごさいます
昨日は良く身体をやすめられました♪
かなり体調もいい感じで‥
これで年明けまで頑張れそう゜Д゜ww
配達も終わって精肉店に着くと
豚をカットしてネットにいれる作業中で
結構大変何ですよ^_^;
全部やったら次は40分程臭み取りに湯でます
ちょっと一服してから
お次は牛のシマチョウの洗いが‥
粗塩で良く洗います
結構シマチョウは匂いがキツいかもww
仕込みも一段落したので
今からお店に向かいます＾＾
今日は金曜日
かなり忙しいのでがんばらないと
それでは皆様また後ほど‥
2010年12月09日
中国茶葉でお茶の時間です＾＾
今からはゆっくりお茶の時間を楽しみます
今日は中国茶ですよ
久々に飲みますが
香りが日本茶と違って
飽きないですよ
中国茶葉はどの種類を飲んでも
特徴はあまり感じられませんが
正に癖になるみたいな感じですかねww
何だか浄化されてくみたいです'-^*
今日が今年最後の休み‥
ゆっくりできました
明日から年末をラストスパートで
頑張ります☆
皆様おやすみなさい
2010年12月09日
寝起きに豚麺^_^;
皆様今晩は‥
6時くらいから寝てしまいましたww
もう9時過ぎですか‥
お腹がすき過ぎで起きたんですが
何かないかと探したら
ワンタンメンが＾＾
Wいっちゃいますwww
外は雨かミゾレが降ってるか‥
家でゴロゴロしながら
ワンタンメン食べてる私には
関係ないですね♪♪
おやすみは最高ですね'-^*
何も考えなくてもいい‥
ではいただきます☆
2010年12月09日
北野たけし最高ですね'-^*
私は今TSUTAYAさんにレンタルしにきました＾＾
今日借りるのは
あのアウトレイジですww
ちょっと男にはたまらない映画かも♪
レンタルしてお店を出ようとすると‥
ガチャガチャ発見☆
カエル可愛いですね'-^*
ん？ このガチャガチャはちょとまずいですねww
土下座なんて‥
2010年12月09日
ハコービーがきました＾＾
家に着いて車を出たら
キャストさんの車が‥
ファミールの配達？
っと思ったら
ハコビーの配達でした^_^;
この前布団丸洗いしてもらうのに
ハコビーさんにお電話して
家まで取りにきてもらったんでww
布団をクリーニングに持ってくのって大変ですよね^_^;
でもハコビーさんなら楽ちんです♪♪
布団もふかふか＾＾
2010年12月09日
目指せ半額'-^*
仕込みもやっと一段落^_^;
今からは帰ります♪♪
OFF日何でww
皆様そう言えば今日は9日で
いい肉の日じゃ〜ありませんかww
頼めば頼む程お得になっちゃうイベント日ですよ
5人前まで割引で半額になっちゃいます'-^*
17時からなのでお待ちしてます☆
それでは皆様はお仕事頑張ってください
2010年12月09日
トロトロですよ＾＾
正真正銘鹿児島の黒豚トントロです♪♪
先ほど届きました
なかなかいい脂の質で
塩コショーなら最高かと思います☆
良く塩ダレで食べられる
お客様も多いですよ'-^*
三吉は黒豚トントロも食べ放題できちゃいますよww
2010年12月09日
2010年12月09日
寒いと何が食べたいですか？？
タイヤ交換も終わって精肉店に配達の荷物を取りに戻ると
すき焼き用にする牛スライスのご注文が＾＾
先週くらいからはかなり牛スライスの出る量が増えてきました
やっぱり寒い時にはご家庭でしゃぶしゃぶやすき焼きされる方々が増えますね♪
12月になると精肉店に入ってくるリブロースやフィレといったロイン系のお肉は一気に値上がりします‥
売れ筋の値上がりですかね
仕入れる側は大変‥
まあ〜 毎年の事なんですが
夏の7月から8月末くらいまでは
焼肉に使う友バラやモモに牛タンやホルモン類が一気に値上がりしますww
日本中欲しい品物は同じみたいで引き合いが強いから相場が上がっちゃうんです‥
四季がある日本独自の相場変動かもしれませんね
今の飲食店は一年中四季に関係なく何でも食べられちゃいますが
夏には夏食べたい物
冬には冬食べたい物とかと言う感覚は段々薄れてきてると思います
すいません生意気な事言ってしまってσ(^_^；