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釜山の美味しいもの【3】
2009年5月19日

釜山といえば、やっぱり海鮮!
海雲台(へウンデ)のビーチの真ん前、パラダイスホテルの並びに「屋台村」があります。

赤と黄色のストライプが鮮やかなテントの屋台がずらっと数十!
中を覗くと、水槽に海の幸が☆
どの屋台も同じように見えますが…
私のイチオシは7番のテント!

韓国では、お刺身を塩+胡麻油かチョ(酢)ゴチジャンのタレにつけて頂くのが一般的ですが、
7番、松坂慶子さん似のおかあさんのお店では、独自の味でユッケ風に和えてもくれるのです☆

「和えて下さい」は、
「ムッチョジュセヨ」もしくは「ムッチム・ウロ・へジュセヨ」
塩、胡麻、胡麻油、梨など…シンプルだけど美味しいお母さんの味に仕上がります。

そして、〆は、ラーメン!
やっぱり「辛ラーメン」でしょ(笑)
ただし、ここでは「海鮮辛ラーメン」にしてもらいます。
「ヘムル・ラーミョン・ウロ・へジュセヨ」(海鮮ラーメンにして下さい)と特別注文すると…

インスタントのラーメンに水槽から出した海鮮を入れて…
旨い!!

山葵醤油を持ち込んでも怒られないと思いますよ〜
ぜひぜひ!波の音を聞きながら一杯。。。幸せ〜〜