トイロイロ ***happy color life***

こんばんは、トイロです

今日は、週末のブランチ等で使えるガレットのレシピのご紹介です

最近、色々なイベント等でも良く見かけるガレット。

見た目もお洒落だしおいしいし、

うちの子供たちの大好物なんです

ホットケーキはあまり作らないんだけど、こっちはリクエストがあるよ（笑）

想像できない人は、お食事クレープって言う感じで伝わるかな

薄く焼いたクレープ生地に具材を包んで焼いたもの。

辞書を引いたところ、ガレットとは『丸く薄いもの』を意味するそうです。

有名なところではそば粉のガレットがありますよね。

我が家にはそば粉は常備してないので、

使いやすい米粉で良く作ります

しかも製菓用の米粉なので、とってもきめ細かいし、

小麦粉で作るクレープ生地より失敗せずにおいしく焼けます

米粉は、ダマにもならなくて扱いやすいし、腹持ちも良いし、

私は個人的に香ばしさとか食感が好きなのです

ものすご～く簡単なのでレシピご紹介しますね

２人分（２枚）のレシピですが、

増やす場合は単純に倍量にしてくださいね♪

４枚焼きたければすべてを２倍でお願いします

米粉のガレット（２枚分）

米粉　６０g

牛乳　７０cc

全卵　１/２個
塩　1つまみ

オリーブオイル　小さじ１

（フィリング）

ベーコン　１５g

玉ねぎ　１/４個

しめじ　４０g

塩コショウ　少々

オリーブオイル　小さじ１

（トッピング）

卵　１個

ミックスチーズ　適量

まずはフィリングを作る。フライパンにオリーブオイルを熱し、細切りにしたベーコンをカリカリになるまで炒めてからスライス玉ねぎ、ほぐしたシメジを加え、さらに炒める。しんなりしてきたら塩コショウで味付けする。出来上がったら別容器に取り出しておく。

米粉と溶き卵１/２個分、塩をボウルに入れてさっと混ぜ、牛乳を少しずつ加えて伸ばす。最後にオリーブオイルを加えて全体を混ぜる。

これで生地の完成！

テフロン加工のフライパンを中火で温める。あたたまったら濡れ布巾の上に一度置き、フライパンの温度を安定させてから生地をお玉１杯分流し込む。さっとフライパンを回して円形に整えそのまま中火で焼く。

（フライパンがテフロンではなくひっつく場合は薄く油を敷いてキッチンペーパーで伸ばしてから焼いてください）

表面が乾いたらで作ったフィリングを真ん中をあけるように乗せる。中心に卵を落とし、黄身以外の全体にミックスチーズを散らす。このままクレープ生地にこんがり焼き色が付くまで焼いていく。

時々焼き色を確認し、こんがりといい色になっていたら、四辺を中心に向かって折りたたむ。（フライ返しなどで火傷しないように気を付けて♪）

蓋をして、白身が固まって白くなるくらいまで焼けば完成！お好みでパセリをかざったり散らしたりしてね♪

きのことベーコンの米粉ガレット♪

写真を見てもらうとわかると思うのですが、

米粉で作ったガレットは外はパリッとして本当に香ばしいんです

米粉だから、なんとなく「おかき」のような香ばしさなんです。

そのパリッと感のあとには、もっちもちの食感が待ってるんです～～

中心の黄身を潰して、

きのこ、ベーコンのフィリングとチーズを絡めて召し上がれ

これ、めーーちゃーーーうーーーまーーー（笑）

フィリングは何でも良いんです

前の日にミートソースとかトマトソースやカレーを作った残りがあれば

それをソースにして野菜とかチーズ、卵を乗っけるだけでもおいしい

生野菜の残りがあれば、その生野菜と卵、そして細く絞りだしたマヨネーズでもおいしい！

アレンジ無限大のガレット

甘くないお食事クレープ、週末のブランチにぜひどうぞ

使っているお皿はお気に入りのノワゼット

シンプルなんだけど、スッと入ったラインがお洒落でメイン料理でも

パスタでも、デザートでも素敵に演出してくれます

あとね、少し前に念願のMARIANNEのカトラリーをゲットしたのだ

アンティークゴールドのナイフ＆フォーク

装飾が細かくて、１本１本表情が違うの

なかなかのお値段で買うのに躊躇してたんだけど

やっぱり素敵な大人っぽいカトラリーも欲しくて

思い切って買ってよかった！すんご～～く素敵です

クリスマスにも・・・使っちゃお( ´艸｀)

雑貨や食器など、好きなものをいつも少しずつ紹介させていただいていますが

楽しみにしてくれている方も多いようで

読者登録の際のコメントや、いただくメールに良く書いてくれています

最近では、お子さんへのクリスマスプレゼントをはじめ、

旦那さんへ、お友達へ、ご両親へのプレゼントの相談というか

良いものないですか？っていうメールも数多くいただいています

一気には無理ですが、クリスマスまでのブログの中で

ちょこちょことご紹介、オススメできたらいいな～って思ってます

ちなみに我が家は娘たちにクリスマスだからおもちゃを買ってあげるよ・・・ということはしません（笑）

おそらく、絵本とか、画材とか、そういうものになるかな

あとは、手作りケーキと手作りのママサンタからのプレゼント

おもちゃっぽいものとかは家族のみんなが送ってくれるのでみんなにお任せしてます～( ´艸｀)

でも、私自身はお友達とかお世話になっている人に、

雑貨やお菓子などを焼いて気持ち程度ですが送ったりもします。

今年も沢山は出来ないけど、贈りたいな

そういうのを選んだり準備する時間ってすごく楽しいんですよね～

みなさんもいろんな人の顔を想い浮かべてプレゼント選んでるんだろうな～と思うと

なんだか一緒になってテンションあがっちゃいますね

来週の撮影が終わったら、少し我が家のクリスマスパーティーの計画を細かく立ててみようと思います

さ～てと、明日は夕方から３家族我が家に集まってパーティー。。。というか食事会（笑）

いつもの。。。アレです（笑）

幼稚園のお友達家族なんですが、いつも仲良くしてくれてるみんな

でもでも今回は初めて

うちのパパもいるし、お友達のパパも参加。

パパ達はお酒もすすんじゃうのではないでしょうか～（笑）

子供たちは乳飲み子も含めてなんと６人！

大人は５人！！

我が家・・・狭いので空気が薄くなるような気がします（笑）

基本はお鍋、そしておつまみやら子供たちには洋食をちょこちょこと準備する予定。

今夜は部屋の片づけしないとな～～( ´艸｀)

破壊されて困るものは・・・避難（爆）

明日のお天気、九州はなかなかよさそうです

急に寒くなったり、荒れ模様のところもあるようですが、

みなさん、体調管理には気を付けて、

楽しい日曜日をお過ごしくださいね

明日もみなさんにとって笑顔あふれる素敵な一日となりますように

毎日、まいにち、ありがとう♪

読んでくれてありがとう！お気軽に足跡残してね！

２つのランキングに参加しています。応援クリックお願いします！日々の更新の励みになります。みなさんありがとう！

　
レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪

子育てスタイルに参加中♪

はじめてのレシピ本。累計9万5千部突破！みなさんありがとうございます！！

トイロ家のおいしいごはん (e-MOOK)/トイロ

￥880

Amazon.co.jp

★オススメ・キニナル雑貨★

いつも使っている道具や雑貨はこちら にまとめています。

ノワゼットのプレートはシンプルだけど味わい深い♪

お料理が際立つ味わい深いシンプルさ。（Rimout　noisette）リモウト　ノワゼット　プレート22.... 価格：1,575円（税込、送料別）

お料理が際立つ味わい深いシンプルさ。（Rimout　noisette）リモウト　ノワゼット　プレート22....

MARIANNEのカトラリー。デザートナイフとありますが、お肉用にも使える大きさです♪

手仕事仕上げのこだわりカトラリーMARIANNEカトラリーデザートナイフ 価格：1,313円（税込、送料別）

手仕事仕上げのこだわりカトラリーMARIANNEカトラリーデザートナイフ

手仕事仕上げのこだわりカトラリーMARIANNEカトラリーデザートスプーン・フォーク 価格：924円（税込、送料別）

手仕事仕上げのこだわりカトラリーMARIANNEカトラリーデザートスプーン・フォーク

ベビーカーの赤ちゃんの防寒に♪ベビーカーブランケットもドゥ・セーのは素敵すぎる～！

【ドゥ・セー】＊フラワーバード　ベビーカーブランケット 価格：4,200円（税込、送料別）

【ドゥ・セー】＊フラワーバード　ベビーカーブランケット

【ドゥ・セー】＊フラワーバード　ベビーカーブランケットW 価格：4,200円（税込、送料別）

【ドゥ・セー】＊フラワーバード　ベビーカーブランケットW

• 
• 
•