11/2 再訪問です。 久しぶりにこちらへ。 11：51お店到着、待ち無し。 食券にて上記タイトルメニューを購入。 待つこと4分強で着丼。 具材は短冊チャーシュー、煮玉子、ワカメ、海苔1/4帖×3、白髪ネギです。 では頂きます。 まずはスープから。豚骨ベースに各種香味野菜、そして海草系を寸胴で煮込んだ白濁スープにラーショ独特のカエシの塩梅は丁度良く色合いも良い感じに仕上がっています。背脂は大人し目でこちらのいつもの様相。動物系の軽いパンチとちょっとのコッテリな味わいが良いですね。美味しいです。 麺は○の中にあの文字のあるこちらのおなじみたまご麺は中細麺のストレートタイプ。茹加減は柔からず、硬からずのアルデンテです。麺自体に小麦の風味と甘みがあるタイプです。スープとの絡み、掬いともに相性が良いのも相変わらずです。美味しいです。麺量は140ｇほどでしょうか？ チャーシューはヘタ肉を短冊状に切ったものを一掴み。味付けはこちらは結構濃い目ですがしっかりとした味わいで短冊でもちゃんとお肉を食べている印象。味玉はしっかりと黄身まで茹で上がったタイプ。白味表面は濃い目のブラウンに色づいていますが味は丁度良い塩梅。白髪ネギはこちら独特の調味料を塗したもので大好きです。海苔も相変わらずの大盤振る舞いな3枚。ただメンマのデフォトッピングは止めてしまったかな？残念です。 ブレも多いラーショながら長年通っているお店です。何故かこちらは恋しくなって定期で通ってしまいますね。また伺います。 ごちそう様でした！