藤原家の毎日家ごはん。

11月29日（月）の晩御飯は・・・

鮭のカレークリームソースと青梗菜と蓮根のオイスターソース炒めと豆腐のチリソース。昨日は、最後の撮影があって、夕方帰ってきたら、はる兄「おなかすいた～」ってさ。ちょっと待っててね。中華で、一気に行ってみよ～！！！

まずは、カレークリームソースを作って～、

これ。前にホテルの中華で食べて、美味しかったからやってみた。薄切りにした玉ねぎ（1/2個）をバター（大さじ2）・薄力粉（大さじ3）で炒め、牛乳（400㏄）で少しずつ加えながら、ホワイトソースを作り、カレールー1かけ（25g）を入れて伸ばす。水を加えて、好みのかたさに伸ばす。

お次は、青梗菜2株を炒めて～、

青梗菜安かった～、58円。

青梗菜と蓮根のオイスターソース炒めができた～！！

塩・酒・片栗粉をまぶした豚小間肉（100g）・青梗菜（2株）・蓮根（1/3節）にんにく（小さじ1）・オイスターソースと酒（各大さじ1）・ごま油（小さじ2）・鶏がらスープの素と砂糖（少々）で炒める。

同時に隣のコンロで炒めて、豆腐のチリソースができた～！！

豆腐は水をしっかり切ってから、ソースにからめると美味しい。

最後に鮭に片栗粉をまぶして、油で焼いて～、

甘塩鮭、3切れ使って300円。

ソースにからめて、鮭のカレーソースができた～！！！

はる兄「いちばんおいしいよ～！！」ってさ。やったね。鮭に塩けがあるから、味付けしないでソースにからめるだけで美味し～。

昨日の晩御飯は、しめて750円でした～！！！

お酒は入っていません。豚小間100g使って60円。

それから。

こちら、今週の1週間分の食材です～！！！
 

しめて5１73円でした。冷蔵庫に食材がまだ残ってるから、まずはそれから食べきらないとな。

それから。

昨日は、雑誌の撮影で、引き続き旦那弁当作ってきました～。

旦那が喜ぶ、豪華で安いお弁当を10弁当と、いろいろおにぎり11個を紹介しています。

主婦と生活社さんより「すてきな奥さん」3月号、2/2（水）発売で～す！！！

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