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ブロッコリーと秋野菜の粒マスタード炒め

レシピID :1278836
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これでブロッコリーを半株ぺろりと食べられちゃいます。粒マスタードとレモンの風味が広がります。
eyeyechan eyeyechan

材料 （ ４人分 ）

ブロッコリー １／２株
ジャガイモ ２個
しめじ １／２株
えのき １／２株
ベーコン ２枚
にんにく １かけ
オリーブオイル 大さじ２
★マイユマスタード(種入り)
大さじ１
★レモン汁 大さじ１／２
★塩 ２つまみ

1

ブロッコリーは小分けに切って、塩を入れたお湯で固ゆでする。

2

ジャガイモは一口大より大きめに切って、レンジで加熱し火を通しておく。

3

ベーコンは１センチ幅に切り、えのき・しめじはほぐしておく。

4

みじん切りにしたニンニクを、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れてから、フライパンを熱する。

5

ニンニクの香りが出てきたら、３のベーコンとキノコ類を炒める。

6

さらに２のジャガイモとブロッコリーを５に軽く加え炒める。

7

６に★の調味料を加え、全体的に味を行き渡らせるよう炒めたら完成。

コツ・ポイント

ブロッコリーとジャガイモに火を通しておくことで簡単に作れちゃいます。彩りもよいのでおもてなしにもＧＯＯＤですよ。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

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公開日：10/11/08
ブロッコリーを美味しく食べるレシピを考えました。

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