読者数13124人
[一覧を見る]
豚小間でドデカトンカツ丼と豆腐のきのこあんかけ、鶏とじゃが芋の照り焼き、大根餅。あらら、パン粉がない。でも大丈夫～！食パンがあるさ。パンをすってパン粉にするか。よしよしうまく揚がった。切ったとたんポロリ。しまったーーーーー！！！！崩れてしまった。がっくり。気を取り直して、一気に行ってみよ～！！！
まずは、きのこのあんかけを作っておいて～、
水150ｃｃ・麺つゆ（大さじ3）・砂糖（少々）・きのこ2個・人参少々を入れ煮立たせ、一番最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。
お次は、鶏とじゃが芋の照り焼きを作って～、
じゃが芋（4個）を炒め、骨付きの鶏もも肉（7本）を炒め、水（200ｃｃ）を煮たて蓋をして、じゃが芋がやわらかくなる手前で、醤油とみりんと砂糖（各大さじ2）・酒（大さじ1）・生姜（小さじ1/2）を入れて煮からめる。
大根1/3本を使って、大根もちを作って～、
千切りにした大根（1/3本）・薄切りにした葱（1/2本）・千切りにした人参（1/3本）・片栗粉（大さじ4）・小海老（大さじ1）・鶏がらスープの素（小さじ1）を入れて混ぜ合わせ、フライパンいっぱいに広げて蓋をして弱めの中火で両面焼く。
食べやすい大きさに切って、大根餅ができた～！！！
モチモチで美味し～。具がいろいろ入ると美味しいな。
豚小間を重ねてどでかトンカツを作って～、
豚小間をせっせと重ねる。300ｇ分。１８㎝のどでかカツになった。表面に水を付けてパン粉を全体に付ける。
げ、げ、げ、パン粉がない！！！！
・・・・食パンがあった。ホ。
食パンをおろし金ですって全体にまぶしてさっくり揚げたら～、
パン粉だけでサクサクに揚がる。両面各大さじ2ずつの油でサクサク。全体に水を付け、パン粉をくっつける。ここまではよかった。
ドデカトンカツ丼ができた～～！！切ったら、端っこがポロリ。がっくり。
普通のパン粉だとうまく行ったのにな。でもね、生パン粉のトンカツの味は最高だった。ご飯4杯分盛った。
鶏とじゃが芋の照り焼きができた～！！！
これ。ご飯が進むな。
温めた豆腐に熱々のあんかけをかけて、豆腐のきのこあんかけができた～！！！
温めた豆腐にあんをかけただけなのに美味し～。
昨日の晩御飯は、しめて700円でした～～～～！！！
豚小間肉300ｇ180円。鶏肉7本130円。
パン粉だけで、どでかトンカツまたやるぞ～っと！！
☆最後に1クリックの応援、よろしくお願いしま～す →レシピブログ
こちらもお願いしま～す→人気ブログランキング
上をクリックすると順位に反映する仕組みになっています☆