トイロ
+++++++ 遊びに来てくれてありがとう +++++++

お気軽に『トイロちゃん』と呼んでくださいね!


二人の女の子の子育てをしながら毎日を楽しく過ごしています。

お料理、お菓子、パン作り、ラッピング、インテリアにDIY。

おうちで簡単に出来る、楽しんで出来る、そんな日々の手作り記録です。


お料理レシピは、とにかく簡単なもの、毎日の生活にすぐにでも実践できるもの!をテーマにしています。

定番なお料理や、だれもが出来そうなもの、そこにほんの少しのアイディアや技を入れて♪

そんなレシピをみなさんと共有出来たらなと思っています。


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ラッピング用品や、調理器具、食器など、種類も豊富で必ずお気に入りのものが見つかる場所。私も大好きなお店、コッタさん。

モニターブロガーとして参加させていただいています。



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注意レシピ本の中で分量の記載ミスがありました。(初版分のみ・増刷分は修正してます)

数点ありますので、こちら にまとめています。

大変ご迷惑とお手数をおかけしますが、お手元の本に修正をお願いいたします。

本当に申し訳ありませんでした。心からお詫び申し上げます。


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作家として参加させていただいていますクレエさん。

※現在私は仕事が多忙のため、委託のほうは少しお休みさせていただいています。


お近くの方は是非遊びに行ってみてくださいね~!


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2010-11-14

トイロ亭~大皿料理で仲間たちとの楽しい時間♪

テーマ:●トイロ亭(おうちごはん)


トイロイロ ***happy color life***-おうちカフェ トイロ亭



こんにちは、トイロですクローバー



昨日は朝から忙しく更新が出来ませんでした~あせる

それでも沢山のペタや訪問、ありがとうございました♪




昨日はね午前中はユメさんの幼稚園での面接だったのですひらめき電球



二人目と言うこともあり、私自身もさほど緊張することもなく

いや、全く緊張などはせず(笑)

半分くらいはお友達だったので、みんなで楽しい時間を過ごしましたにひひ




面接終了後、パパを起こして一緒にランチにナイフとフォーク


紫川沿いの紫江’sに出来た新しいイタリアンのお店に行ってみたの。



そこにはお友達が働いており少々びっくりしましたが(笑)

ナポリ風のおいし~~いピザに子供たちも大喜びドキドキ

パスタもとってもおいしかったです。


眺めもいいので、これからクリスマスなんか大賑わいだろうな~音譜






そのあとちょこっとデパートで買い物したらもう3時過ぎ叫び


5時にはいつもの仲間たちが遊びに来ることになっていたので

そこから2時間ほどで料理しながら家の中の片付けDASH!


ドッタバタしながらやっておりました~♪




時間がないときはどうしても大皿料理に頼ってしまいます( ´艸`)







今回作ったお料理をザザッと紹介しますねグッド!




まずは、ロールキャベツ音譜

ものすごく私が食べたくて(笑)一番最初に取りかかったよ。


柔らかい早生キャベツを使って作りました。



キャベツを一枚ずつはがしたら軽く水にくぐらせて

レンジ対応のビニール袋に入れてチンして柔らかくしますひらめき電球



芯の部分は葉の部分と同じ厚さに切りそろえて、

切り取った芯は捨てずに中に包むハンバーグダネに混ぜ込んでしまいます。

甘くておいしいからもったいないでしょチョキ



ハンバーグダネには玉ねぎ、ピーマンのみじん切りを炒めたもの、

あとキャベツの芯がたっぷり入ってます。




巻き巻きしたら、ベーコンを本当は巻きたかったんだけど切らしてたので

冷蔵庫に使いかけの生ハムがあったのでそれを巻いて一緒に煮込みました。


固形コンソメを砕いたもの、あとは少量のケチャップ、塩コショウで味付けDASH!



トイロイロ ***happy color life***-ロールキャベツ




柔らかくなったキャベツとふわふわなハンバーグダネがおいしいよ~ニコニコ

生ハムから良い塩気とダシが出てますキラキラ




トイロイロ ***happy color life***-ロールキャベツ



今度作る時、もっとちゃんと写真撮って詳しくレシピ紹介しますねDASH!




あ、そうそうビックリマーク


ハンバーグタネを使った料理を作る時は、

必ずわざと少しタネを残して、小さなハンバーグを作って焼いておきます。



トイロイロ ***happy color life***-ミニミニハンバーグ



これはもれなく、次回のお弁当のおかずになります(笑)

もしくは朝食のおかずとかね。


焼いたハンバーグをラップに包んでジップロックに入れてから冷凍。

一回の料理で、少し使いまわせるおかずを作るというのはとっても便利ですチョキ



焼いておけば、朝はレンジでチンするだけ!楽チンでしょ♪


ケチャップ煮にしたり照り焼きにしたり、あとでアレンジもしやすいので

味付けはあまりしない状態で保存するのをオススメします。









あとの料理はダダ~っと行きます走る人





これは、みんなに食べさせたかったハニーマスタードチキン煮込みドキドキ


読者さんの中でもレシピアップ後、たくさんメールでつくれぽいただきました~!

みなさん本当にありがとう!!気に入っていただけて嬉しいですぺこり




トイロイロ ***happy color life***-ハニーマスタードチキン





今年、初の牡蠣料理は我が家恒例のグラタンにひらめき電球



シメジ、えのき、玉ねぎたっぷり!

トロットロのホワイトソースに絡めた牡蠣のグラタンは私の大好物ですキスマーク




トイロイロ ***happy color life***-牡蠣のグラタン





某デパ地下の餃子は茹で餃子に音譜


た~~っぷりのネギと食べるのがおいしいのだ。




トイロイロ ***happy color life***-茹で餃子





パン屋さんでバゲットだけ買っておいたので、

ガーリックバターを作ってガーリックトーストをリボン


大人にも子供たちにも大人気ですにひひ



トイロイロ ***happy color life***-ガーリックトースト




これに22穀米のおにぎりも作って準備完了~~~!!





2時間ほどで作った割にはなんとか形になってホッとしたわDASH!




トイロイロ ***happy color life***-おうちカフェ トイロ亭





みんなの笑顔と、おいしいの言葉を聞くとホントに嬉しいですねニコニコ



産後はじめての夜外出だったkumiも、

転勤で色々大変だったファルも、

新生活でドタバタだっただろうとん平さんも。


そして、三人のちびっこたちも本当に楽しそうで良かった~~ドキドキ





ワイワイ盛り上がっていたら、みんなからのサプライズ~~目ビックリマーク



もうすぐお誕生日のユメさんに


ケーキとプレゼントを買ってきてくれていました感動





シンプルなロールケーキをいただいたので、

家にあった生クリームやチェリー、ちょこちょこ資材達を使って

簡単にデコレーションをしてみましたチョキ




用意してくれていた名前プレートは一文字違っていたけれど(笑)

そんなことはどうでもよく、みんなの気持ちが嬉しいよね~ドキドキ




トイロイロ ***happy color life***-バースデイロールケーキ




ユメさん、何度も何度も



『これ。ユメの??ねえ、コレユメの???』


って片言の日本語みたいな感じでみんなに聞いてました(笑)



そら、嬉しいわよね~~!!

そんなユメを見ていてホントにママだって嬉しかったもんしょぼん




いい笑顔で元気に誕生日の歌を歌って、

自主練の成果もあって上手にロウソク吹き消してたよDASH!




トイロイロ ***happy color life***-yume




とっても可愛い洋服もみんなからいただきました!

私好み、よ~くわかってくれてるからホントに嬉しいです( ´艸`)



本当に、本当にみんないつもありがとうキラキラ


きっと一生の思い出になるね。



ユメさん、今度の本番も、この調子でお願いしま~す( ´艸`)ラブラブ





楽しい友達との時間はあっという間!!


生後1カ月半の赤ちゃんを抱かせてもらって癒されつつ

笑って、笑って、しゃべり倒す30代のオンナタチ~(笑)



日付が変わっても話が尽きない仲間がいるってありがたいねニコニコ


年末までに、また何度か集まるだろうけど

また、その時を楽しみにしてるね~ラブラブ









さてと、なかなかいいお天気の日曜日。

そろそろお出かけ準備しようかねUFO



みなさん笑顔あふれる素敵な日曜日をお過ごしくださいね~虹

毎日、まいにち、ありがとう♪





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2010-11-12

豚さんのお弁当と作品♪

テーマ:●お弁当


トイロイロ ***happy color life***-豚さんのお弁当



こんばんは、トイロですクローバー



今日は金曜日~音譜


最近、私がお弁当の記事をアップすることで、

あ!金曜日だった!と思う方が増えているということですが(笑)

なんだか私自身も、お弁当の記事を毎週金曜日に書くことで

一週間の曜日の感覚を保てているような気がしてます( ´艸`)DASH!





昨日の夜、ピグの部室で少しだけ読者さん達とお話して遊んだんですが

お弁当どうしよ~~叫びってずっと言ってたの。



おかずはなんとか出来るものの、おにぎりのリクエストを聞くのも忘れ、

しかもいいアイデアがなかなか浮かばず・・・くしゃくしゃ


「どうにもならない!って思ったらのり弁にするけ~♪」

なんて言って寝たので

もしや今日のお弁当はのり弁!?って思ったお友達もいたかも(笑)



ですが、寝る前に布団の中であれやこれや考えて、

このお弁当にすることにしました~クラッカー








豚ちゃんのお弁当♪




トイロイロ ***happy color life***-豚さんのお弁当



・豚ちゃんのおにぎり(梅しそ味・人参・海苔・ケチャップ)

・卵焼き

・大豆の甘煮

・ウインナー

・照り焼き鶏ハンバーグ

・おやつチーズ

・みかん

・缶詰チェリー


隙間埋め サニーレタス・パセリ






豚ちゃんにしたのには訳があって。。。

その理由はあとで書くとして・・・・DASH!







今回もおにぎり用ふりかけで梅しそ味のほんのり紫にしたおにぎりおにぎり


ラップで形を整えて、人参のくり抜きで耳と鼻を作りました♪


人参は薄くスライスして、お水・砂糖・顆粒だしを混ぜたものと一緒にレンジでチンして柔らかくして使用しています。


100均の型抜き(セリアのお弁当コーナーに色々あるよ~)で

しずく型の耳と、鼻を作って薄くマヨネーズを塗って接着してますひらめき電球




トイロイロ ***happy color life***-豚さんのお弁当





おかずは、常備菜とか冷凍していたものがあったので助かりました~にひひ




トイロイロ ***happy color life***-豚さんのお弁当



大豆の甘煮は常備菜。

あと、鶏ハンバーグもたくさん作ってお弁当用に冷凍していますチョキ


この二つは、レシピをご紹介する機会があるのでその時にまたお知らせします。


今日は少しおにぎり大きめにして1個だけにしてみましたニコニコ




トイロイロ ***happy color life***-豚さんのお弁当





ちょうど今日は私が役員会で、

しかも園からバザーお疲れ様のお弁当がもらえるということだったので

ユメさんも自分弁当をちゃっかり持参して行きましたチョキ




トイロイロ ***happy color life***-豚さんのお弁当





ハナさん、さっき帰って来たんですけど

今日も見事に空っぽのお弁当箱だったよ~合格



朝から頑張って愛情込めて作ったお弁当が

こうしておいしかったよの言葉と一緒に空っぽになって帰ってくるって

本当に幸せなことですねドキドキ



今週もなんとか一週間を終えることが出来ました~DASH!









で、なんで今日は豚さんのお弁当にしたかと言うとね、

この前のバザーの時、同時に子供たちの作品展もあったんですけど

園児たちの共同作品として、三匹の子ブタのおうちを作っていたんです!!



それがとってもとっても素晴らしくて感動したのキラキラ



絵本でも良く読み聞かせする三匹の子ブタ。



知ってるお話だけに、すごく作るのも楽しかったそうで

はじめての絵の具使いにもかなりテンション上げて頑張ったようです合格



そんなことを寝る前にふと思い出したんですよね。

で、まだしっかり余韻の残っているうちにお弁当に詰め込んじゃおうって思ってチョキ






ハナ達が作ったのは木の家でしたドキドキ


トイレットペーパーの芯や割り箸を使って実際に中にも入れるように出来てた!




トイロイロ ***happy color life***-作品





年少さんのわらの家も、年長さんのレンガの家も本当に良く出来てて

その大きさにも感動しまくった私なのでした感動




トイロイロ ***happy color life***-作品






このほかにも個人作品はこんな可愛いものも!!


手作りの風車ですラブラブ



マーブリングという方法で絵の具で模様を作るところから始めたそうで

ハナはこの作業がすごく楽しかったそうで、家に帰って細かく教えてくれたの。


実物を見た時には、これか~~!!ってジ~ンとしちゃいました感涙




トイロイロ ***happy color life***-作品






描く絵もどんどん変化していきますね目


なんだか元気の出るような力強い太陽と青空とおいもの絵でした音譜

二つ並んだおいもさん。ニッコニコ笑顔です。




トイロイロ ***happy color life***-作品






なんと、ユメの初の作品も展示されてました~~~~!!


これには私もなんだか泣きそうになっちゃったよあせる



家では暴れん坊、工作よりも元気に飛び回ることの方が好きなユメが

頑張って作ったんだと思うと、感動です感動




産まれてはじめての作品展参加。


あ~~!成長してるよ~~~~!っていちいち涙腺が緩むのです(笑)あせる





綺麗に模様を作っていましたキラキラ

ユメさんらしい元気な配色です。


私が好きな色使いで、なんだかびっくりしちゃいました目



トイロイロ ***happy color life***-作品






こちらは松ぼっくりに帽子をかぶせてお顔を付けてますニコニコ


自分で一生懸命付けたんですよ~って先生。

その姿、想像したら・・・・あ、また泣きそう(笑)


頑張ったユメも、見守ってくださった先生にも

ありがとうの気持ちでいっぱいですねドキドキ




トイロイロ ***happy color life***-作品





子供たちの作品を見るたびに、その成長にただ感動するばかり。


親バカだな~って思うことも多々ありますが(笑)

でも親が感動しないでだれがする!!ってことで、

素直に感動したらその気持ちを表現して子供たちに伝えるようにしています。



ママは弱音吐いて泣いたりすることはないけれど

感動して泣くことはしょっちゅうです(笑)にひひあせる



またこれからの二人の作品が楽しみになりました黄色い花




先生方も本当に大変だったでしょうしょぼん


親子ともども、素晴らしい経験をさせていただいています。

いつも本当にありがとうございます~~ぺこり








もうすぐ入園・・・ってことで準備をはじめている方も多いかと思います。

願書も提出し終わって、面接・・・とかそういう時期ですもんねひらめき電球




ハナが入園するときは何もかもがはじめてでかなり不安でいっぱいでした。



ハナが溶け込めるかな、この幼稚園に合ってるかな、

私、ママ友とか出来るんだろうか、楽しめるかな~~とか。



でも。


いい意味ですべて裏切ってくれましたビックリマーク


幼稚園生活、ほんと~~に楽しいアップ



出会う友達もみんな素晴らしい人ばかりで、

先生も幼稚園も、私たち家族にはとっても合っていますキラキラ

というか、ここに通って良かったな~って素直に思える幼稚園。






何事もそうだと思うけど、自分たちが楽しもう!と行動しないと

待っているだけじゃ、そうはうまくはいかないですよね。



子供は順応性に富んでいるのですぐにお友達を作って上手に楽しみます。

ママもその勢いに一緒に乗っかって一緒に楽しんだもん勝ちですチョキ



役員だって、最初は大丈夫かな~なんて思ったけど

嫌がられるイメージとはほど遠く、みんなに会うのが楽しみで

やってよかった~って思えるんですよね。

ほら、役員しか見れない子供の姿を見れるとかっていう特権もあるしね(笑)



色々不安もあるかと思いますが、それ以上に希望に胸を膨らませて

春からの新生活を楽しみに親子で少しずつ準備していきましょ~ドキドキ



楽しんだもん勝ち!


ホントにこの一言に尽きますよ~にひひチョキ








さ、今日は今からちょっとお出かけしてきますDASH!



天気がコロコロ変わって、体調を崩しやすい季節です。

そういう私も今日は両目が結膜炎になってとっても視界の悪い状態ショック!

みなさん、十分お気を付けくださいねひらめき電球



それではみなさんにとって明日も笑顔あふれる素敵な一日となりますように虹

毎日、まいにち、ありがとう♪






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今日のオススメはお休みしますね~!

2010-11-11

タラのホイル焼きとカブのホワイトシチュー♪

テーマ:●トイロ亭(おうちごはん)


トイロイロ ***happy color life***-1111晩ご飯



こんばんは、トイロですクローバー



すっかり更新が遅くなってしまいましたあせる



今日は朝から寝坊してしまい、ねじが狂ったまま

ドタバタと一日を過ごしました~(笑)

こういう日もあります。。。がーん


しっかりしてるように見えるかもですが、かなり抜けてます・・

近くにいる人はみんな、思いっきり首を縦に振ってるだろな・・・ドクロあせる






木曜日は二人が幼稚園だから身軽ではあるけれど、

ついついやっておきたい用事をまとめてやってしまうので

結局いつもより忙しくなったりしますにひひ


ついでに午後からがスイミングもあるので、帰宅も遅く、

ご飯やお風呂が終わるまでは本当にドッタバタです(;´▽`A``






ということで、そんなドタバタな日の晩ご飯はこんな感じになりました~ビックリマーク




トイロイロ ***happy color life***-1111晩ご飯




すんご~く久しぶりにホイル焼きしたよ~ドキドキ




トイロイロ ***happy color life***-1111晩ご飯



生タラがとってもおいしそうでプリップリしてたのでお買い上げ。

ホイル焼きだと野菜も色々食べれるし、子供たちも大好きなのだチョキ

何よりもお手軽ですもんね~合格







私はホイル焼きをいつもフライパンで作りますひらめき電球

アルミホイルは一度クシャクシャッとしてから広げます。


玉ねぎのスライスを敷き、生タラを置き、

ピーマンや人参、シメジをのっけて

酒を少し回しかけ、魚中心に塩コショウを軽くして

最後にバターを乗っけます。



トイロイロ ***happy color life***-1111晩ご飯



これをしっかり包んでフライパンに乗せて15分ほど蒸し焼きに音譜



こうすると、トースターでやるよりも、上手にまんべんなく火が通って

酒蒸しされるのでお魚はふっくら、お野菜は柔らか~で

とってもおいしいのですドキドキ



アルミホイルを一度くしゃくしゃっとすることで、その凹凸にお酒が入りこんで

蒸し焼きにするのに役立つわけです~グッド!



私は柚子皮を乗せて、仕上げに少しお醤油を垂らしていただきましたニコニコ




トイロイロ ***happy color life***-1111晩ご飯




とっても簡単だけど、こちらにもフライパンのホイル焼きの方法載せてますので

トースターでうまく出来ない~って言う方は一度お試しください音譜



この方法だと、鶏肉などでもしっかり火が通るのでおいしく出来ますよ~!

鶏肉でするときはそぎ切りにすると火が早く通るよ!


Cpicon 失敗無し!フライパンでホイル焼き★ by トイロイロ













あとは、カブとペコロスのホワイトシチュー音譜




トイロイロ ***happy color life***-1111晩ご飯




今日はお野菜を結構買い足したのひらめき電球


カブが大きいのに安くてとってもおいしそうで即買い!

あと、小さな玉ねぎ、ペコロスが珍しく売ってて、12個で200円と安かったので

この二つでホワイトシチューにすることにニコニコ




カブは皮をむいて一口大の乱切りに。

ペコロスはせっかくの形なので、このまま皮をむいただけ♪


20gほどのベーコンと一緒にサラダ油少々で炒めて

水と固形コンソメを加えて

ストウブ鍋で柔らかくなるまで煮ましたDASH!




トイロイロ ***happy color life***-1111



この作業はスイミングに行く前に済ませておきました~。





ストウブ鍋は保温性も高いので、

沸騰した段階で蓋をしたまま火を消して放置させておいたのひらめき電球

そしたら帰宅後にはお野菜とっても柔らかくなってたのよ~目

さすが!!


こういうことが出来ると便利だなっておもいますね~!



あとは、今日はルウは使わずに、

こちらのレンジホワイトソースを少しアレンジしてルウ代わりにしましたコレ



Cpicon 電子レンジで簡単ホワイトソース♪ by トイロイロ





仕上げの味付けはせずに、ホワイトソースを作ります。

これを野菜を煮たスープに加えて弱火でとろみが出るまで温めて

仕上げに塩コショウ、顆粒コンソメ少々で味付け。


味を見ながら調節して行ってください♪



ルウがなくても、牛乳た~っぷりのおいしいシチュー出来ますよチョキ



トロットロのカブとペコロス。

体があったまったよ~~ドキドキ




トイロイロ ***happy color life***-1111晩ご飯





ご飯はね、炊きたてだったのですが、

子供たちがおにぎりがいい~おにぎりって言ったので、

私も一緒におにぎりにしちゃいました音譜



なのでワンプレートっぽく盛り付けたんですが、

たまにはこんな感じもいいですね。



このウッドプレートは無印良品のもの。

これ、安くて可愛くてかなり使える優れモノ~~~( ´艸`)ラブラブ



子供たちのはこんな感じにコレ



トイロイロ ***happy color life***-1111晩ご飯





お魚大好きなユメさんは、真っ先にタラにがっついた~~~メラメラ



今日は幼稚園もあったし、スイミングにもついていったし。

頑張ってくれたもんねニコニコ




トイロイロ ***happy color life***-1111晩ご飯



ハフホフ言わずに・・・『ムッホーー!』って言ってた(笑)





私も一日走り回ったおかげでかなり疲れたのですが、

子供たちといろんな今日の幼稚園での出来事を聞きながら

笑いながら楽しくご飯を食べてほっこり、癒されましたキラキラ




あ~おいしかった!ごちそうさまでした~音譜




トイロイロ ***happy color life***-1111晩ご飯










今月はユメさんのイベントが目白押しです目




土曜日は幼稚園の入園面接ひらめき電球



一応もう週二回入園しているのですが、

来年度正式入園なので、面接があるんです。


いちおうね・・・、いちおう、パパとママの名前とか

好きな食べ物とか嫌いな食べ物とか練習してみたりしてるんだけど

どうもすぐにおふざけしちゃう性格で(苦笑)あせる


途中でお尻振って踊りだしたり、お下劣な言葉を言っておちゃらけたり(涙)

まるでクレヨンしんちゃんのような事してくれます。(;°皿°)汗



当日、園長先生の前でやらかさないことを祈るばかりです(笑)お願い






そして、もうすぐお誕生日もやってきますケーキ

さらに七五三もやっちゃいますひらめき電球



まだ2歳というのが信じられないビックリマークとみんなに言われるほど

しっかりしていてキャラクターの濃いユメさんですが

そういう楽しみがあるってこともだんだん本人は自覚しているようで

日に日にテンションも上がってますアップ



自分で自分のためにハッピーバースデイの歌の練習までして

ロウソクの吹き消し方まで予習している気合の入れ様叫び



そこまで気合入れてるんだったら

ママもいっちょ、頑張ってケーキ焼かねばなメラメラ目メラメラ

と、つられて気合の入る私なのでした(笑)




これから年末年始まで、おそらくあっという間!!



そして、イベントやお友達と遊ぶ機会が目白押しですにひひ




忙しいけど、それ以上に心躍る楽しみな季節キラキラ

しっかり楽しんで行きたいと思います!!





まずは明日は役員会。いっちょ頑張るかDASH!




みなさんにとって明日も笑顔あふれる素敵な一日となりますように虹

毎日、まいにち、ありがとう♪







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2010-11-10

白菜のペペロンチーノ♪

テーマ:●パスタ・麺類・粉モノ


トイロイロ ***happy color life***-白菜のペペロンチーノ



こんにちは、トイロですクローバー



昨日のランチは、結局パパさん仕入れ等で出かけちゃったので

一人で簡単にパスタランチとなりました~にひひ




冷蔵庫にあるお野菜、なんだか和風のものばかり(笑)



子供たちがいない日くらいは、

ちょっとピリッと辛みを効かせたモノなんかも食べたいわ~~~メラメラ

ってことになり、

久しぶりに、ペペロンチーノの登場です~チョキ





使ったお野菜はにんにく、白菜、白ネギ、シイタケ、プチトマト、

中ネギ少々刻み柚子皮少々ひらめき電球



パスタはいつも適当に作るので、分量も適当ですが

簡単なレシピを記載しますねニコニコ





黄色い花白菜のペペロンチーノ(1人分)


白菜 1/8個分

生しいたけ 2個

白ネギ 白い部分1本分

ブロックベーコン 30g

プチトマト 2個

中ネギ 少々

柚子皮の千切り 少々


にんにく 1かけ

オリーブオイル 大さじ2

鷹の爪 少々

塩 適宜

醤油 少々



1白菜は繊維に沿って千切りに。こうすることで、食感がシャキシャキと残り、水分が出にくくなります。シイタケは薄切り、白ネギも斜めにスライス、プチトマトは4等分にベーコンは細切りにしておく。


トイロイロ ***happy color life***-1


パスタは規定の茹で時間、茹ではじめる。

(一気に調理したほうがおいしいので時間は逆算してください)



2にんにくはみじん切りにし、フライパンにオリーブオイルとタネを取り除いた(種が超辛い!)鷹の爪を入れ、中火にかける。にんにくの香りを、こがさないように引き出してね。


トイロイロ ***happy color life***-2



3ベーコンも加えて、カリカリになるまで炒める。


トイロイロ ***happy color life***-3



4すべての野菜を加えて強火にして炒める。


トイロイロ ***happy color life***-4



5パスタが茹であがったら、パスタと茹で汁大さじ1もフライパンに加え強火で炒める。塩、醤油少々で味を調える。


トイロイロ ***happy color life***-5


プチトマトも加えて全体をざっと和える。


トイロイロ ***happy color life***-6



6皿に盛り付け、柚子皮とネギをかざれば完成です!!




白菜のペペロンチーノ!!



トイロイロ ***happy color life***-白菜のペペロンチーノ





シャキシャキの白菜とネギ、

ピリ辛で食欲そそるニンニクの香りがたまりません~ラブラブ!





工程4の写真でおわかりの通り、結構な野菜の量です目

これ、一人分のレシピなんでにひひ


でも、熱を通すのでペロッと食べれちゃうんですね~~合格




白菜は繊維に沿って千切りにすると、シャキシャキ食感が残っておいしいのビックリマーク



オリーブオイル、にんにく、鷹の爪。

この組み合わせがいわゆるアーリオオーリオペペロンチーノ。



完全イタリアンのペペロンチーノに、和風な野菜と醤油ちょこっと入れるだけで

日本人も大好きな味になるから料理ってやっぱり面白い~音譜





茹で汁を加えて、オリーブオイルとしっかり乳化させることで

油っぽくなく、コクのあるおいし~いペペロンチーノになるので

茹で汁を加えることをお忘れなく!


ちなみに、乳化とはオリーブオイルと茹で汁がしっかり混ざり合う状態のことです。




パスタが茹であがる3~4分前くらいに調理開始してちょうどいいくらいかな。

茹で時間に合わせて一気に調理してくださいねグッド!



茹でてる時間に野菜の準備をしておけば、

15分もかからずにおいしいパスタ、出来ますからね~音譜




トイロイロ ***happy color life***-白菜のペペロンチーノ




なんか、時間も無く、食材もあまりなく・・・ということでパスタになったんだけど

予想以上においしくて、楽しくて・・・一人ランチ満喫しちゃった(笑)にひひ




私は個人的に柚子が大好きなので、

この時期はいつも柚子を買ったら皮を千切りにして冷凍しています。


それを今回も仕上げに乗せたのですが

やっぱり柚子の香りがあるとかなり味の幅が広がっておいしいのでオススメひらめき電球


もしなければ、柚子胡椒でもOKです♪


ネギとか、柚子とか、香りのあるものをつかった方が絶対おいしいですよ~合格





是非、白菜のおいしい時期に一度お試しくださいねドキドキ




トイロイロ ***happy color life***-白菜のペペロンチーノ







先週末の撮影の時にもライターさんが何度か言ってたんですけど、


『トイロさんは料理作るのも生活時間も、逆算したり、うまく組み合わせて無駄な時間を作らないですよね~!』


って。


確かに、それは自分でも意識してやっているところではありますひらめき電球



いつも料理(晩ご飯)は30分くらいで作るんだけど、

それって1から作る・・・ってわけではなくて

家事等の合間に少しずつ下準備したり冷凍技とか使ってるわけで

そういう時間の使い方・冷凍庫や常備菜の使い方をしてるから

30分でも作れるのかな~って思います。





出汁は朝のうちに取っておくし、

常備菜とかは夜寝る前に作っておく。

沢山出来たおかずは冷凍して困ったとき用に保存しておく。

フライなどは揚げる前の状態で冷凍しておく。


これだけでも、ご飯の準備はかなり楽になります合格



もっと言うと、食材を買ってきたときに、すぐに使えるように

下処理して冷凍したり、保存したりしているので

夕方解凍させればさっと調理に入れるんですチョキ




めんどくさがりで、こういう作業が昔はとっても苦手、

というか苦痛~ショック!って感じるほどダメだったはずなんですが、

ブログをやっているおかげか(笑)

そして、子供が増え、仕事が増え、時間がどんどん無くなるにつれて

この方が絶対自分が楽なんだって事がわかったので

ちょっと面倒でも最初に頑張って下処理や準備をしようと思うようになりました。



最初から出来たわけではないので、いきなり完璧を求めず

試行錯誤しながら、少しずつ改良して行くと

きっとだんだん自分が一番楽なスタイルが見つかるはずですニコニコ




良く、この辺の内容の質問とか相談のメールをいただくので

まとめての回答になっちゃいましたが、お答えさせていただきましたぺこり



時間の使い方や使いやすいキッチンの収納に関しては、

先週末の撮影・取材の内容がまさにこれ!ってものなので

そちらも参考にしていただければなと思いますキラキラ





私もほんっと掃除やら収納は苦手でしたガーンホントによ!!


だから、最初っから自分は無理~なんて言わずに

一緒にやってみましょうよ~~~(*^ー^)ノ音譜




また、参考になりそうな収納テクや時短技などがあれば

ご紹介させていただきますねグッド!







さ~て。今日のご飯はあと焼くだけなのだ~~ひらめき電球

パパッと食べて、また夜の時間を子供たちと楽しみたいと思いますキスマーク



みなさんにとって明日も笑顔あふれる素敵な一日となりますように虹

毎日、まいにち、ありがとう♪






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★オススメ・キニナル雑貨★


いつも使っている道具や雑貨はこちら にまとめています。


ままごとキッチン、他にもあったら教えて♪というメールをいただいたのでいくつか。クリスマスプレゼントに探してる方多いみたいですね!



お誕生日プレゼント最適ままごとキッチン(ホワイト×ブラウン)





職人が作った子供の為の家具!色々な雑誌で紹介されました。スリムままごとキッチン



COZYMOM(コージーマム)さん、今日(10日)の23:59まで3150円以上のお買いもので送料無料イベント開催中!


大きなツリーが置けないご家庭に♪玄関に飾るのもいいですね!



”キラキラ”ラメツリーのかわいいトピアリー☆ツリートピアリーパインコーンM



チェック好きな私も、もちろん食いついてゲットしました(笑)



揃えてかわいく♪メラミンチェックカトラリー2本セット



絶対この形、深さは使いやすいと思う!


使いやすいちょっと深めのオーバル皿♪たたらオーバル深皿




Cozy Mom コージーマム
2010-11-09

掲載誌のお知らせ『素敵なカントリー』&雑貨♪

テーマ:★お知らせ


トイロイロ ***happy color life***-素敵なカントリー



こんにちは、トイロですクローバー



最近お知らせ続きで申し訳ないのですが、

掲載誌のお知らせをさせてくださいニコニコ


夏に結構いろんなお仕事をさせていただいていたものが

この時期次々と発刊されてるんですよ~~クラッカー






今回はじめて、純粋なインテリア雑誌というものに掲載していただきましたキラキラ




『素敵なカントリー』冬号 2010No.69




今回、2ページの掲載ですが、

我が家のインテリアや手作りリースたちを掲載していただいています黄色い花



なかなか今までうちのリビングダイニングの全貌は

カメラに収める機会がなかったのですが、

この時に撮影していただきましたので、見ていただけますにひひ



とはいっても、今の我が家は、すでにこの状態ではなく、

ここからグ~ンと大きな改造をしたのですが(笑)、

昨日見本誌をいただいて、なんだか懐かしくなったワタシデス。


我が家に来る人は、来るたびに変わってるって毎回新鮮に喜んでくれます(笑)



またいつかこんなお部屋に戻すのもいいな音譜




トイロイロ ***happy color life***-素敵なカントリー




書店にて現在発売中です。

素敵な来年のカレンダーも付録でついていましたよ~ニコニコ



良かったら本屋さんでお手にとってご覧くださいねぺこり


ナチュラル好きさん、特に今回はハンドメイド特集なので

ハンドメイドの好きな方には気になる情報満載です!!



素敵なカントリー 2010年 12月号 [雑誌]/著者不明
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このトップ画像の壁面もね、

以前は普通のペンキの壁だったんですけど

MDFボードを購入して、ホワイトにペイントして

板壁風に壁に打ち付けて行きましたひらめき電球



かなり部屋が明るくなってやってよかったですよチョキ



我が家はホワイト、濃い目の木味、カラーをミックスさせたテイストでまとめているので

コーナーごとにいろんなテイストを楽しむことが出来ます。

欲張り~な感じです( ´艸`)ラブラブ



いろんなところにいろんなものがぶら下がったりしてますが、

良かったら見てみてくださいねにひひ









今回手作りのリースちょこちょこ載せていただいてるんですが

これもそのうちの一つコレ



でもね、なんとこれ、100均の材料で作った

原価200円のリースなんですドキドキ




トイロイロ ***happy color life***-100均アイテムでリース




土台はね、完成形で売られていた100均のリース。

雰囲気がよかったので、ついていたパーツは取り外して土台として使用。


あとは、ポプリのセットを使ってグルーガンで付けてるだけなんですよ~ひらめき電球



簡単な作り方も載せていただいてるので

作ってみてはいかがでしょうか♪

贈り物に添えたりしてもラッピングに使ったりしても喜ばれますキラキラ



グルーガンやグル―スティックも100円ではないけど

100均で売ってますよ。(ダイソー)

クリスマスっぽいアイテムを使って、クリスマスリース作りも楽しいねクリスマスツリー











昨日、お出かけした時にすこしだけ雑貨類を買いました音譜




全部、フランフランで買ったんですけどね~。

かなり久しぶりに行ったんですが、華やかだったよ~~~!!

普段はちょっとテイストが違うのであまり行かないんですが

色遣いとか好きなものもちょこっとあるので

行くとやっぱり楽しいんですよね( ´艸`)

ずっと欲しかったコレ!!毛並みの綺麗なバンビちゃん~!!


我が家に仲間入りですラブラブ!


トイロイロ ***happy color life***-banbi





あとね、クリスマスツリーのオブジェをクリスマスツリー




トイロイロ ***happy color life***-クリスマスツリー




トイロイロ ***happy color life***-クリスマスツリー



これ、どちらもクリスマスカードとして売られていたの目


郵便で送ることが出来るんです。

はめ込んで自分で組み立てるとこんな可愛いツリーになります♪

結構細かくつくられていて、存在感たっぷり!

パーティーのテーブルに飾っても邪魔にならない大きさがいいですねニコニコ



お値段もお手ごろで(600円くらい)、プレゼントにもよさそうプレゼント





早速玄関やリビングに飾ってます。


だんだんクリスマス気分も盛り上がるな~~~( ´艸`)ラブラブ










子供たちを予防接種に連れて行ったあとは、

久しぶりにちょっとお花屋さんにも足を運んでみましたコスモス



ワックスフラワーと言うこのお花。




トイロイロ ***happy color life***-ワックスフラワー



小さくってとっても可愛いの!!


でも松の香りなんですよーー!



とっても安かったし、子供たちも可愛いとお気に入りだったので

お買い上げ~。


強くて長持ちしてお手入れも簡単なんだそうです合格




トイロイロ ***happy color life***-ワックスフラワー




あとは、ハナがどうしても欲しいと言ったガーベラドキドキ


1本だけ買ってきて、グラスに入れて食卓に飾ってます。




トイロイロ ***happy color life***-ガーベラ




なかなか気持ちに余裕がなく過ごしていた毎日でしたが、

お花を置くだけでずいぶん気持ちがリラックス出来ますキラキラ


やっぱり、お花は癒されますね~。



何度も何度もお花を見に来ては『可愛い~!!』って言う娘たち。

ニコニコ笑顔の娘たちも可愛いもんですラブラブ










さ、今日は子供たちが二人とも幼稚園なので、

朝から色々家事仕事をしつつ、

これからもいくつか試作を重ねたいと思いますひらめき電球



ひとりランチ、適当にパスタでも作って食べるか、

はたまた、寝てるパパさんを起こしてたまにはちょっとランチデートするか・・・


色々悩むところではありますが(笑)

充実した一日を過ごしたいと思いますにひひ





みなさんにとって、今日も笑顔あふれる素敵な一日となりますように虹

毎日、まいにち、ありがとう♪




クックパッドのつくれぽ、少しお待たせしておりますが、

毎日少しずつ掲載させていただいています。

まだ掲載されていない方、いましばらくお待ちください!

今日には今いただいているものすべて掲載出来る予定です。

メールのお返事もずいぶんお待たせしています。

少しずつさせてくださいね♪気長に待っていただけると嬉しいです。





読んでくれてありがとう!お気軽に足跡残してね!

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