全体的に大目な設定。
しかし、営業中にアクシデントが…
温めていたチャーシューが焦げたのです。
それプラスにチャーシューが柔らか過ぎて崩れるんです。
なんで、いつもより多く使う事になり、チャーシューが無くなりました。
それに団体さんが多く、数が読めなくて早めのオーダーストップとなってしまいました。
遠くから、わざわざ来てくださった方々には本当に申し訳ありませんでした。
さすがに落ち込みました…
ただ、ふとカウンターに目をやると、
「あれ？」
と京都を思い出すような光景になっていました。
京都で通ってくださったお客さまがたくさん来て下さいました。
１日、２日も京都から来てくださったお客さまがいてくださり嬉しかったです。
確か、墨染の納涼祭も来て下さってたので、本当に最後と最初の方もおられました。
ありがとうございました。
もし、遠方から来られ、到着が遅れそうな際はとりあえずご連絡ください。
状況により出来る出来ないことがありますが、何らかの対応ができるかもしれませんし、状況をお伝えできると思います。
こんな状況が続く訳ではないと思いますが、しばらくはご祝儀相場で賑わうかもしれませんので…
またのお越しお待ちしております。