承るのように漢字一文字に長い読み仮名がある漢字ってほかにどういうのがあります...

j112zさん

挙げられた例の中に「試みる」「敬う」などが入っていますが、
読みが３文字も入れていいなら、結構ありますよ。

間（アイダ）、商い（アキナい）、諦める（アキラめる）、旭（アサヒ）、蜊（アサリ）、
嘲る（アザケる）、頭（アタマ）、新しい（アタラしい）、侮る（アナドる）、油（アブラ）、
過ち（アヤマち）、誤る（アヤマる）、謝る（アヤマる）、改める（アラタめる）、
霰（アラレ）、杏（アンズ）、勢い（イキオい）、誘う（イザナう）、泉（イズミ）、
徒（イタズラ）、頂く（イタダく）、戴く（イタダく）、労る（イタワる）、苺（イチゴ）、
慈しむ（イツクしむ）、営む（イトナむ）、猪（イノシシ）、命（イノチ）、訝る（イブカる）、
戒める（イマシめる）、鰯（イワシ）、伺う（ウカガう）、兎（ウサギ）、疑う（ウタガう）、
美しい（ウツクしい）、器（ウツワ）、促す（ウナガす）、鰻（ウナギ）、占う（ウラナう）、
羨む（ウラヤむ）、扇（オウギ）、狼（オオカミ）、掟（オキテ）、翁（オキナ）、
幼い（オサナい）、男（オトコ）、貶める（オトシめる）、脅かす（オビヤかす）、
表（オモテ）、慮る（オモンパカる）、卸（オロシ）、疎か（オロソか）、女（オンナ）、
楓（カエデ）、省みる（カエリみる）、蛙（カエル）、踵（カカト）、関る（カカワる）、
鏡（カガミ）、賢い（カシコい）、柏（カシワ）、霞（カスミ）、刀（カタナ）、鰹（カツオ）、
桂（カツラ）、要（カナメ）、兜（カブト）、竈（カマド）、雷（カミナリ）、烏（カラス）、
体（カラダ）、鑑みる（カンガみる）、冠（カンムリ）、汚い（キタナい）、狐（キツネ）、
鎖（クサリ）、鯨（クジラ）、楠（クスノキ）、覆す（クツガエす）、寛ぐ（クツロぐ）、
位（クライ）、車（クルマ）、煙（ケムリ）、欅（ケヤキ）、氷（コオリ）、九つ（ココノつ）、
心（ココロ）、志（ココロザシ）、拘る（コダワる）、悉く（コトゴトく）、寿ぐ（コトホぐ）、
理（コトワリ）、衣（コロモ）、境（サカイ）、榊（サカキ）、杯（サカズキ）、魚（サカナ）、
肴（サカナ）、魁（サキガケ）、桜（サクラ）、蠍（サソリ）、宛ら（サナガら）、
幸せ（シアワせ）、虐げる（シイタげる）、屍（シカバネ）、蜆（シジミ）、雫（シズク）、
従う（シタガう）、認める（シタタめる）、印（シルシ）、姿（スガタ）、雀（スズメ）、
簾（スダレ）、鋭い（スルドい）、宝（タカラ）、耕す（タガヤす）、蓄える（タクワえる）、
確める（タシカめる）、嗜む（タシナむ）、携わる（タズサわる）、戦う（タタカう）、
漂う（タダヨう）、奉る（タテマツる）、狸（タヌキ）、卵（タマゴ）、魂（タマシイ）、
袂（タモト）、戯れる（タワムれる）、力（チカラ）、司る（ツカサドる）、佃（ツクダ）、
拙い（ツタナい）、培う（ツチカう）、堤（ツツミ）、椿（ツバキ）、翼（ツバサ）、
燕（ツバメ）、掌（テノヒラ）、尊い（トウトい）、整える（トトノえる）、滞る（トドコオる）、
轟く（トドロく）、隣（トナリ）、弔う（トムラう）、渚（ナギサ）、慰める（ナグサめる）、
賑う（ニギワう）、錦（ニシキ）、労う（ネギラう）、鼠（ネズミ）、懇ろ（ネンゴろ）、
鋼（ハガネ）、育む（ハグクむ）、畑（ハタケ）、裸（ハダカ）、話（ハナシ）、
蛤（ハマグリ）、林（ハヤシ）、光（ヒカリ）、東（ヒガシ）、額（ヒタイ）、左（ヒダリ）、
羊（ヒツジ）、檜（ヒノキ）、鮃（ヒラメ）、翻る（ヒルガエる）、袋（フクロ）、
梟（フクロウ）、懐（フトコロ）、麓（フモト）、葬る（ホウムる）、仏（ホトケ）、
炎（ホノオ）、枕（マクラ）、鮪（マグロ）、誠（マコト）、祭（マツリ）、幻（マボロシ）、
短い（ミジカい）、湖（ミズウミ）、自ら（ミズカら）、緑（ミドリ）、港（ミナト）、
南（ミナミ）、源（ミナモト）、都（ミヤコ）、昔（ムカシ）、貪る（ムサボる）、
蝕む（ムシバむ）、難しい（ムズカしい）、紫（ムラサキ）、珍しい（メズラしい）、
弄ぶ（モテアソぶ）、基（モトイ）、館（ヤカタ）、養う（ヤシナう）、柳（ヤナギ）、
病（ヤマイ）、柔かい（ヤワラかい）、鎧（ヨロイ）、弁える（ワキマえる）、
患う（ワズラう）、煩わしい（ワズラわしい）、蟠り（ワダカマり）、・・・

思いつくままに挙げてみましたが、きっとまだいくらでもありますね。