ゼンマイとがんもの煮物
下準備
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作り方
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鍋に＜合わせだし＞を入れて強火にかける。
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煮立てばがんもを加え、再び煮立てば火を少し弱め、落とし蓋をして、全体に煮汁がまわる状態の火加減で5～6分煮る。
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水煮ゼンマイを加えて更に5～6分煮る。
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青菜を加える。青菜がしんなりすれば火を止め、器に盛り合わせ、好みで七味唐辛子をかけていただく。
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