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がんもと大根と人参煮

レシピID :692374
メイン画像
寒い夜には、大根の煮物など、いかがでしょうか？
身も心も、ホッカホカに温まりますよ♪
umemodoki umemodoki

材料

がんも(直径6cm位)
3枚
大根 10cm位
人参 5cm位
★だし汁 100cc
★みりん 大さじ1
★砂糖 大さじ1
★酒 大さじ1
★薄口醤油 大さじ1
★濃い口醤油 大さじ1
★塩 少々

1

がんもは、熱湯をかけて油抜きし、4等分する。
大根は、縦に四つ割りし、1cm厚さに切る。人参は乱切りにする。

2

大根と人参を湯がき、ザルにあける。
鍋に、大根、人参、がんもを入れ、★印を加えて、中火にかけ、沸騰したら弱火にする。

3

野菜が軟らかくなったら、火を止め、そのまま冷ます。
食べる直前に再度火を入れ、盛り付ける。

4

写真

お試し頂いた皆様ありがとうございます♪
お陰様で話題入りすることが出来ました。
★感謝★ 2010.9.17

コツ・ポイント

煮物は、冷める時に味がしみますので、一旦冷まし、食べる直前に、再度火を入ると美味しいです。
薄味ですので、お好みの味に調整して下さい。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13件 (12人)

10/11/02

写真

なんとも優しい味付け♪寒くなってくるとこういう煮物が恋しいです☆

写真 piyochako

これからは、食卓に煮物が欲しくなりますね！優しい味付け・嬉し

10/10/19

写真

がんも大根良く味が浸みて美味しい～♪大根の美味しい季節に❤

hisako0401

見るからに美味しそう！癒やし画像です♪大根沢山食べれますね★

10/09/17

写真

油揚げで失礼(¨;)根菜にしっかりお味がしみて美味しい♥

写真 kurukurumin

具沢山で作って下さり、美味しそう！油揚げも良いダシが出ますね

10/09/12

写真

大根もがんもも味が染みてほっこり美味しかったです！

写真 みみのみ２３

隠元が入ると彩りが良いです！味のしみた煮物、美味しいですね♪

10/06/11

写真

あっさり上品の味はとっても美味しかったです^^母からの湯葉も一緒

写真 ベル★

湯葉大好き♪高いのでちびちび使いで(笑　美味しく食べて頂き嬉

10/05/22

写真

あっさり味で、冷やしても美味しかったです☆

南禅寺きなこ

純和風の煮物にトライして頂き、嬉しいです♪味が良くしみてそう

10/02/20

写真

大根の煮物で和食っていいな～ってしみじみ♡味がしみておいしい～♪

写真 ななぐくん

画像見てるだけで癒やされます♡しみじみと味わえる煮物、大好き

09/12/15

写真

がんもに味がｼﾐｼﾐ♡とっても優しいお味で美味しかったです^^

写真 チョビ～☆

寒くなると煮物料理が一段と美味しく感じられますね♪美味しそう

 1 2
Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日：08/12/01
寒い夜になると、大根の煮物が食べたくなります。
「がんも」は、たまたま、あったので・・・

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