昨日、故郷北海道の味が懐かしくなり
仕事場の近くで偶然見つけた北海道料理屋へ。
とりあえず３品注文。
でてきた料理を見て愕然と・・・
�．織灰屮�
まぁタコが小ぶりなのは我慢できるが、
タコ自体が若干異臭を放ち、添えてある大根のツマが茶色・・・初めてみる色で手をつけず
�⊆齋椶離競鵐�
２度揚げのものと３度揚げのものが混在。一目瞭然。揚げ色が違う２種類。
しかも若鶏の肉汁と言うか水分が全くなく、パサパサガチガチ・・・一度噛んで元に戻す
恐らく、お客さんの残して厨房に戻ってきたものを揚げな直したかと推測。
�Ｆ誕腑曠奪韻粒�き
別段特大と言うには程遠い全長２０cm・アジの開き程度の大きさ。
これはこれで感覚の違いなので文句は言いませんが
このホッケ、腐ってます。
運ばれてきた時に鼻を突く腐敗臭が。
確実に腐ってます。
ヒトの体内にモノを入れる仕事をしているのに
この店全員危機感がまるでナシ。
今までは実名を伏せてきましたが、
この店はあえて実名を出します。
大阪・本町（備後町）にある
＜北海のしずく＞です。
仕事場の近くで偶然見つけた北海道料理屋へ。
とりあえず３品注文。
でてきた料理を見て愕然と・・・
�．織灰屮�
まぁタコが小ぶりなのは我慢できるが、
タコ自体が若干異臭を放ち、添えてある大根のツマが茶色・・・初めてみる色で手をつけず
�⊆齋椶離競鵐�
２度揚げのものと３度揚げのものが混在。一目瞭然。揚げ色が違う２種類。
しかも若鶏の肉汁と言うか水分が全くなく、パサパサガチガチ・・・一度噛んで元に戻す
恐らく、お客さんの残して厨房に戻ってきたものを揚げな直したかと推測。
�Ｆ誕腑曠奪韻粒�き
別段特大と言うには程遠い全長２０cm・アジの開き程度の大きさ。
これはこれで感覚の違いなので文句は言いませんが
このホッケ、腐ってます。
運ばれてきた時に鼻を突く腐敗臭が。
確実に腐ってます。
ヒトの体内にモノを入れる仕事をしているのに
この店全員危機感がまるでナシ。
今までは実名を伏せてきましたが、
この店はあえて実名を出します。
大阪・本町（備後町）にある
＜北海のしずく＞です。