熊本ラーメン店「のびた～」民事再生

　「熊本ラーメン」の人気店で、東京・新宿や渋谷にも店舗展開する桂花（熊本市）は１日、熊本地裁に民事再生法の適用を申請し、保全命令を受けたと発表した。同社代理人弁護士によると、負債総額は約１２億６０００万円。全店で営業継続する。

　桂花によると、店舗数は都内や横浜市、熊本県で直営１１、フランチャイズ２の計１３店ある。今後は同じく熊本ラーメンの「味千ラーメン」を展開する重光産業（熊本市）が支援し、再建を目指す。「桂花ラーメン」の屋号は存続させる。

　桂花の２０１０年３月期の売上高は９億６６００万円。ここ数年、ラーメンブームで同業他社が増加し、競争激化したことなどで売り上げが徐々に悪化。熊本市の本社工場への設備投資に伴う資金負担が過剰になったという。

　旅井瑞代社長（６３）は記者会見し「桂花のファンの期待を裏切らないよう、しっかり再生したい」と語った。（共同）

　［2010年11月1日23時32分］