鯨肉給食復活、５千校超で実施
小中学校の１８％

　１９８７年の南極海での商業捕鯨中止などで激減した鯨肉の学校給食が徐々に復活、給食を実施している全国の公立小中学校約２万９６００校のうち、２００９年度に一度でも鯨肉の給食を出した学校は、１８％に当たる５３５５校に上ったことが４日、共同通信のまとめで分かった。

　鯨肉の給食は１９７０年代まで大半の小中学校で一般的だったが一時激減。復活したのは日本鯨類研究所が調査捕鯨で捕獲した在庫がだぶつき、消費拡大のため給食用に割安で提供されていることや、食文化を継承したいとの自治体側の思惑が背景にあるようだ。

　調査期間は６～８月。給食に出した学校の内訳は小学校が４００９校、中学校が１３４６校で、４０都道府県に上った。

　使われる鯨肉は南極海で捕れたクロミンククジラなどで、特定の業者を通じ学校に渡っている。鯨研によると、昨年の市価は１キロ当たり２０６０円だが、給食用は３分の１に割り引いた。捕獲量の３～４％に当たる約１５０トンが学校給食枠。

　メニューは竜田揚げが目立ち、カツやケチャップなどでつくるオーロラソースあえもあった。(共同通信)

【 2010年09月05日 06時10分 】