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米紙ウォールストリート・ジャーナルは２２日、レストランなどの格付け本「ミシュランガイド」の京都・大阪・神戸２０１１年版で料理の最高評価「三つ星」を過去最多の１２店が獲得したことで、日本の関西地方が「世界の美食の王者」となったとの記事を掲載した。これまでの三つ星獲得は東京の１０年版が１１で最高、次いでパリの同年版の１０だった。
同紙は高評価の背景について「日本は経済停滞や存在感低下に苦しんでいるが、その食文化は今や世界中に広がっている」と指摘。日本料理店は世界で増加、すし店は米テキサス州のスーパーにもあり、焼き鳥やそばなどもニューヨークはもとより、モスクワ、バンコクでも気軽に口にできると強調した。
グルメ番組の隆盛にもみられるように日本人は食べ物への関心が高く、料理店はパリの１万５０００店に比べ、東京には１６万店もあるとした。
フランスのミシュランが日本料理への理解不足から日本に甘いとの批判については、ミシュラン側の「日本での調査員７人は全員日本人」との反論を紹介した。
（2010年10月23日13時00分 スポーツ報知）
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