新米の季節に、お米のお話。

• 古米を新米のようにおいしく食べる方法って？

  新米がおいしすぎて、まだ10キロ近く残っている古米を家族が嫌がります。どうにかして、食べ切りたいのですが。

• 「新米」とよべるのは、いつのお米まで？

  パッケージに「新米」と書かれたお米が、店頭に並ぶ季節。ところで、いつまでが新米で、どこからが古米になるかご存じ？

• ご飯でお菓子やパンができちゃう？　米粉レシピ

  米粉を使った料理が、静かなブームです。ピザにケーキ、クレープなど「え、これお米なの？」と驚くレシピがいっぱい。