5月25日（火）の晩御飯は・・・
フライパンパエリアと鶏の山賊焼きと酢っぱ美味しいコールスローとデミシチューの4品。はる兄「おおきいおにくがたべたい」と言ったので、手で持って食べるチキンにしましょ。パエリアはもっと簡単にしたので、お家にある残りもので是非作ってみてね！
まずは、コールスローを作っておいて～
酢っぱ美味しいコールスロー。千切りしたキャベツ（1/4個）に塩（3本指で１つまみ）をもみこみしんなりしたら、酢（大さじ2）・砂糖（大さじ1）をもんで冷蔵庫へ。仕上げにお好みでマヨネーズね。
お次は、鶏の山賊焼を作くりましょ。この骨付きもも肉を使って～
2本で235円。安いわ～助かるわ～肉の冷凍コーナーで見つけた。
骨に沿って肉を広げて～
大きくして、豪華に見せましょ。上が広げてないので、下が広げたの。骨に沿って包丁を入れると、左右の肉がパカッと広がる。そしたら包丁を立てて皮を数か所刺す。こうすると火の通りが早くなって、均等に焼きあがるよ。広げたらタレにつけこんで冷蔵庫へ。
今度はこれを使ってデミシチューを作っておいて～
最後に温め直すだけにしておく。牛挽肉（100g）は肉団子にする。
さてさて、パエリアいってみよ～これで～
残り野菜なら何でも。海老は豪華に10匹使いましょ。
こうの。
オリーブ油（大さじ2）にすったにんにく（大さじ1）・野菜を炒め、真ん中で海老を軽く焼いたら、海老だけ取り出す。研いだ白米（2合）・酒（大さじ2）を入れて強火で炒め、白米が全体の野菜とからんだら～
こうの。
水（500ｃｃ）・顆粒コンソメ（大さじ1、固形なら1個半）・サフランと塩（各小さじ1））を入れて強火で煮立て、全体がこのようにボコボコしたら、蓋をして20分弱火で煮る。出来上がる3分前にトッピングする具をのせて煮る。火を止めて5分蒸す。
こうね。
簡単でしょ？調味料だけ覚えておけば、色んな具でできるからいいよね。豚でもハムでも。ちびっこいサフラン（またはうこん）だけ買っておこう。
パエリアと同時に山賊焼きを焼いて～
タレに漬けた肉を焼く時は、まずタレを払う。皮目から焼いて弱火～中火で火加減を見ながら焼く。出てくる油をキッチンペーパーで取る（タレがからみやすい）。ひっくり返して焼き目を付け、蓋をして弱火で中まで火を通す。焼けたらいったん取り出して、タレを煮詰めて肉を戻してからめる。
鶏の山賊焼きできた～～～～！
漬け込んだお肉は焦げやすいけど、火を弱めて焼けば失敗しない。
山賊焼きの分量はこちら↓
デミシチュー温め直してできた～～～！
これ節約デミシチュー。少ないデミグラスソースでたっぷりスープを作った。どうやったでしょうか？
冷蔵庫からコールスローを出してマヨをかけて、いっただっきま～す！
マヨネーズなしでも十分美味しい。はる兄はマヨネーズかけた方が好きだって。
昨日の晩御飯は、しめて750円でした～！！
「パエリアおいし～！」
パエリアにシチューをかけて食べてた。美味しい食べ方知ってますね。
シチューはな～ちびちび飲むんやなくて、こうやねん。
だからパジャマが汚れるんです。
もう、おなかパンパンやねん。
久々の食べ寝。首痛くないんですか？
昨日は、はる兄幼稚園で英語の授業を受けてきた。毎週ネイティブの先生の授業がある。
帰ってきて、
はる兄「ママ～、もんだいで～す。しがつ（4月）はえいごでなんていうでしょうか？」
私「4月？ふぉ～。」
はる兄「ブッブー！エイプロー（April）！」
はる兄「じゃあね、つぎのもんだいです。ごがつ（5月）はえいごでなんていうでしょうか？」
私「ご～う。」
はる兄「ブッブー！メエ～（May）！」
私「メエー？メイでしょ？」
はる兄「ひつじさんがないているようにいうんだよ。メエ～！」へえ。
はる兄「じゃあね、りょうりはえいごでなんていうでしょうか？」
私「それはクッキングでしょ。」
はる兄「ブッブー！おしい。クキング（cocking）！ツはつかないんだよ」へえ。
はる兄「じゃあね～ スパゲティーはなんだ？」
私「パスタ？」
はる兄「ブッブー！スパギェウィーーー！」
私「すぱ、ぎぇ、うぃー？」
はる兄「そう。スパギェウィー！」・・・・はる兄、これからはトメイトスパギェウイーでいくよ。
はる兄、どんどん国際派に向けて前進してるな。
はる兄「アメリカの子はね、サンドウイッチにピーナツバラー（ピーナツバター）とブルベウイー（ブルーベリー）をぬるのがすきなんだって。はるもピーナツバラーたべたい。」
・・・・はる兄、練りごまなら沢山あるよ。好きなだけパンに塗っておくれ。
☆最後に1クリックの応援、よろしくお願いしま～す →レシピブログ
こちらもお願いしま～す→人気ブログランキング
上をクリックすると順位に反映する仕組みになっています☆