トイロイロ ***happy color life***

こんにちは、トイロです

今日はお昼ごろから雨が降り出しました

午前中はいろいろお仕事を片づけたり、仕入れにいったり納品に行ったりと

ユメさんを連れてドタバタ動き回ってて疲れました～

今、ユメは爆睡中です（笑）おつかれさまー

昨日紹介した炊き込みご飯とピリ辛甘酢漬けのレシピを紹介しますね

この炊き込みご飯、実は塩昆布を使って作ったものだったんです～！

分かったかた、いたかしら？？

近所のスーパーで９８円で売ってるの

これ、お料理にかなり使えるアイテムなので常備しています。

シンプルにおにぎりにして食べたりするのも好きだけど、

お野菜と和えものにしたり、お吸い物のダシ兼具材にしたり。

このお方の持ってるパワーってすごいんですよ～！！( ´艸｀)

今回はこの塩昆布を使った、秋を感じさせる炊き込みご飯です

調味料は塩昆布とみりんのみ！

準備にかかる時間たったの５分程度～

魅力的でしょ～(￣▽+￣*)

簡単なのに本格的！塩昆布の炊き込みご飯（２～３人分）

お米　２合

塩昆布　２５ｇ

みりん　小さじ１

しめじ　お好みで

人参　１/２本

油揚げ（油抜きしたすしあげ）　１枚

野菜は細かく切っておく。油揚げは油抜きしてから使ってくださいね。

私はいつも油揚げ（すしあげ）は買った時に油抜きして軽く水分絞ったら一枚ずつラップしてジップロックに入れて冷凍しています。半分は細切りにしてすぐにおみそ汁に使えるようにしていたりしてるんですが、これは無駄も出ずすごく便利です♪

※今回子供が食べやすいように具材小さめにカットしてます、お好みで大きさ調整してくださいね。

お米を研ぎ、みりんを加えた後、水を２合のラインまで入れる。

塩昆布を入れて、全体をぐるぐると手で混ぜる。（塩昆布は洗ったり切ったりせずにそのまま使ってくださいね）

最後に切った野菜と油揚げを上に散らばせて乗せ、混ぜずにこのままスイッチオン！

炊き上がったご飯はお焦げもしっかりできて香ばしくて本格的なお味です

みりんを少し入れて炊くと、風味もよく炊き上がるし

何よりもいい具合にお焦げができるんですよ～

これがまた食欲そそる香りを生み出します♪

キノコ類との相性がいいのでエノキやシイタケもたっぷり入れるとよりおいしいですね

油揚げを入れることで、コクが出るのでぜひ入れてください。

あ、でも、もちろん節約時に塩昆布だけで作るのもオッケ～（笑）

塩昆布から素晴らしいダシが出て、他にみりんしか加えてないとは思えないほど

しっかり本格的なお味に仕上がります

それでも味がモノ足りなければ、炊き上がり時に白だしを少し加えて味を調えてくださいね～！

ぜひぜひ、一度お試しください

印刷しやすいレシピはこちらにアップしています。

簡単なのに本格的！塩昆布の炊き込みご飯 by トイロイロ

そしてさらに、昨日作ったピリ辛甘酢漬け♪

何度か紹介してるレシピですが今回クックパッドにもアップしました。

これ、大事なのはキムチの素！これ入れるとほんとに味に深みが出る！！

辛さはあまりないので、うちのハナさん大喜びで食べますよ～

簡単♪きゅうりと大根のピリ辛甘酢漬け！（３～４人分）

きゅうり　１～２本

大根　１０ｃｍほど（１/３本）

米酢　大さじ２

砂糖　大さじ３

醤油　大さじ３

キムチの素　大さじ１

ごま油　小さじ１

大根は皮をむき、きゅうりともに、食べやすい大きさにカットする。※塩もみなどは必要ありません！

全ての調味料をジップロックのような密閉袋に入れ、袋ごとしっかりもんで溶かし混ぜておきます。

カットした大根ときゅうりを入れて少し揉みこんで３０分放置させれば完成！

箸休めにも、ご飯のお供にも最高です

辛味をもっときかせたかったらキムチのもとを多めにしてね。

お野菜は塩もみしないでくださいね。

野菜から出る水分でちょうどいい味付けになるようにしています

ご飯つくってる間に出来ちゃうほったらかしレシピ。

ぜひ一度お試しくださいね～

印刷しやすいレシピはこちらにアップしています

簡単♪きゅうりと大根のピリ辛甘酢漬け！ by トイロイロ

早速今日作ります～ってコメントもいただいたので

マッハでアップしてみました( ´艸｀)遅いって？！（笑）

どちらも、いまからでも十分間に合いますのでぜひどうぞ～

甘酢漬けは水分や甘みのあるきゅうり、大根、カブなどがお勧めです！

冒頭でも少し書きましたが、今日は午前中いろいろとお出かけしました

内職でしてるデザインの仕事があったので、その納品や集金なども。

あとは、私にとってまた少し大きなお仕事の制作物を作るための仕入れ。

数日間はちまちまハンドメイド作品作りに没頭予定です♪

またお知らせ出来る時が来たらちゃんと報告しますね

雨の日って、外で動くのはちょっと嫌だったりするけど

家の中から眺めてるのは大好き

こういう日って、創作物がかなりはかどったりいいものが出来たりするんです。

雨の音のおかげで集中できるっていうのかな。

最近ちょっと時間に追われ気味なので、夜はのんびりしたいな～。

おーーーっとそろそろ我が家にとある大物家電がやってきます。

やっと・・・やっと・・・ゲットだぜーーー

・・・ジャパネットで( ´艸｀)

これはまた近々紹介しますね。ま、なんだかわかるよね（笑）

そうそう、アナログ君とのお別れです～

それでは、皆さんにとって今日の残りの時間も楽しく笑顔で過ごせますように

毎日、まいにち、ありがとう！

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こんばんは、トイロです

インフルエンザの予防接種、第一回目、無事受けてきましたよ～

今回はね、なぜかユメが全く泣かずに出来たんです

いつもは病院の入口でギャン泣きしちゃうんですけどね。

たぶん何が何だかわからないうちに終わったって感じなんだけど。

で、その分加算したかのように・・・ハナ大暴れ

順番まではガタガタ震えて、順番が来るとギャン泣き・・・

それでも、先生がささっとやってくれたので何とか終了～

子供たちはもう一回来月接種、私は今回で完了です。

三人分で諭吉さん一枚消えていったとさ…（/TДT)/ﾋｨｰｰ!

でもね、少しでも免疫付けてインフルエンザ予防しないとね、

うちの子たちいまだにインフルエンザ未体験なので恐ろしいのです

季節性インフルエンザ未体験の子は新型インフル重症化しやすいとかいうし・・・。

でも新型の予防接種、まだまだいつ接種できるかわからないんですよね。

受ける前になってしまいそうですけど・・・

毎日徹底してうがい、手洗いしています

みなさんも十分お気をつけくださいね！

前置きが長くなりましたが、今夜の晩ごはんです～

簡単に作れるもの、パパのお店でおすそわけしてもらったもの、

市場で手に入れたもので和風な晩ごはんでした

一見すごい豪華でしょいや、実際豪華ですね

私が作ったものは・・・かなり貧層ですが（笑）

パパのお店からもらったものは、まずこれ

自営業の小料理屋、いろいろ大変ですがこういう新鮮なお刺身を惜しげもなく食べさせてもらえることだけは本当に幸せだなって思います

パックに詰めてもらった新鮮なお刺身を盛り付けなおしました～♪

うちの子供たち、舌が肥えてますよ～（笑）

大好きなパパのお刺身。

大喜びですごい勢いで食べます

ウニだけは私のみが独占で食べますけどね。その他はどれでも食べれます！

贅沢よね～

でも、普段パパとは接する時間があまりなくて寂しい思いをしてる子供たちが

こうやってパパの手で作ってくれたお刺身を食ることって大事だと思うので

たまにパパにお願いしてるんです。

でね、食べながら

「パパのお刺身おいしいね～！」

「パパのおかげでこんな美味しいごはん食べれるんだよ～」

「パパがハナとユメのパパで良かったね！」

ってそんな会話をしっかりするんです

これのおかげか、うちの子たちはとにかくパパが大好き

今日も病院がえりに市場に寄ったらパパと合流出来て一緒にお買いもの。

私と手をつなぐことをかたくなに拒否する姉妹・・・(Ｔ▽Ｔ;)

そして、肉屋のおじさんに

「パパとママ、どっちがすき？」

と聞かれた姉妹は

迷わず・・・

「パパ！！！」

と大きな声で叫んだのでした。。。

ふん。。。いいもん・・・いいもんね・・・。

と、いじけることはないんですけどね

ちゃんとパパが大好きで、我が家にとって大事な存在なんだって

頭の中にあるってことがわかって、逆に嬉しかったです

ずっとそのまま大きくなってほしいな～。

普段はママ、ママ～～！だからね、いいんだもん～！ふんだ

（そりゃ、ちょっぴりやきもち焼いてますよ～。ふふふ！）

そんなパパからママへのプレゼント

レバ刺し～～！！

私ね、レバーって苦手だったんです

でもね、結婚前に主人のお店で初めて生レバーを食べてからというもの

大好きな食べ物の一つになったんですよ～

それくらい新鮮でおいしいレバーを食べることが出来るお店なんです

常に貧血、たちくらみ～な私のために、分けてくれました。

口下手だけど、こういう小さな優しさをちらっと見せるうちの旦那です（笑）

もちろん、ゴマ油とお塩につけて♪ぺろっと平らげたわよ～ん

あ、こちらはね、その、私が恥をかかされたお肉屋さんで買った牛のたたき（爆）

ここのタタキ、もう作ってるのをよく買うんだけどね、

このお皿に盛りつけるの＋もう少しあって２００円チョイなんだよ～

とてもおいしくて柔らかくて自分で作るより安いから市場に行くと買っちゃう

おもてなしの時も、ついこれに頼ったりしてしまう私です（笑）

タレもくれますが、私はぽん酢で食べるのがすきなんだわ～い( ´艸｀)

はい、やっとここからが私の作った者たちです（笑）

ここまでで、豪華なものは出尽くしてますが・・・なにか？！( ´艸｀)

まずは、簡単、おいしい箸休めの、きゅうりと大根のピリ辛甘酢漬け♪

甘酢にキムチのもとをプラスして、３０分ほど漬けこんだ浅漬け。

これが美味しいんよ～～

ぽりぽりとつまむ箸が止まりまへん～(*￣Oﾉ￣*)

こちらは、超簡単でウマウマ～！な炊き込みごはん

なんの炊き込みご飯かわかるかな～

簡単すぎるのに、すごい美味しいんですよ。

今日は長くなっちゃうので、明日、上のピリ辛甘酢漬けとともにレシピアップしますね～お楽しみに～！

この炊き込みごはん、子供たち大喜びで

なんと二人ともおかわり～って言って二杯も食べてくれたんよ～

泣きそうでした・・・母は！！。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡

最後は、お野菜をたっぷり取ろうと、具だくさんの食べる味噌汁

市場で旬のキノコ類をたくさんゲットしたので

シメジ、えのき、シイタケ、大根、お豆腐入りのお味噌汁にしました。

アツアツの味噌汁って、なんでこんなに癒されるんだろか・・・:*:・(￣∀￣)・:*:

とまあ、こんな感じの食卓でした～

おいしいおすそわけやお得なお買物のおかげで私も手抜きできたし

子供たちもたくさん食べてくれたし、ほんとに幸せな週初めの晩ごはんでした！

パパが一緒に食卓を囲むことは少ないけど

ちゃんとパパも参加できてる食事って感じが嬉しいなと思う私なのでした

パパ、今日もありがとう！

子供たち、注射頑張ってくれてありがとう～！

あ、うちは決してラブラブ夫婦ではないですからね( ´艸｀)

でも、常に相手を尊敬して感謝しようって今年の初めに約束したので

こうしてありがとうをちょこちょこ伝えることにしています。

相手に感謝するってとっても気持いいですよ～

言われた方も幸せな気持ちになるしね。

もっと喜んでもらいたいなとお互いが思えるようになる魔法の言葉だと思ってます。

今日はね、さっきまでいただいているメール、メッセージのお返事をまた書いていました

アメブロのメッセの方もね、今は閉じてるけどいただいているものでまだお返事出来ていないものがかなりあるんです。

そのうちの３０個くらいはお返事さっきさせていただきました

みなさんの温かいお言葉や、気持ち、読んでたら今日は無性にありがとうを連呼したい気分で・・・。

また読み返してウルウルしてみたり・・・

ほんとに素敵な読者さんに囲まれて私は幸せだなって思いました。

まだ今いただいてるメール、メッセージでお返事出来てない方、

お時間はかなりかかると思いますがこうしてちょこちょこやってますので

気長にお待ちいただけると嬉しいです

お急ぎの方は「急いでるからすぐ返事してほしいの～！」って書いてね♪

なるべくご希望に添えるように努力いたします(｀・ω・´)ゞ

さ～て！明日の午前中は少しまたお仕事があります

頑張らないと！！

皆さんにとって、明日も笑顔あふれる素敵な一日となりますように

毎日、まいにち、ありがとう！

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おススメ雑貨はまた明日の記事でやりますね～!おやすみ～♪

こんにちは、トイロです

今日は午前中、いろんなものを作ったりレシピ考えたりデスクワークしたりしてました～

天気が崩れるって言ってたけど、午前中より良くなってるし～

私も、昨夜はいつもより２時間近く早くお布団に入ってぐっすり眠ったため

喉の痛みもあまりしなくなったし元気いっぱいになりました

やっぱり睡眠って大事なのね～！

みなさん、ご心配ありがとうございました

午前中作ったものの一つは、

先日レシピをご紹介したラムバターケーキのアレンジバージョン

ふんわ～り、しっとり！ラムバターケーキ♪ by トイロイロ

ドライフルーツミックスをた～～っぷり入れて焼きました

ドライフルーツを入れる場合は、

材料を計量するときに、先にラム酒をまぶしておくといいですよ

こうするとドライフルーツがふっくらして香りもよくなる

漬けこむとお酒感がかなり残るけど、少しの間だけ浸すため

あまりお酒を感じずに出来るのも嬉しいところです♪

混ぜ込む時は先にラム酒の水分を混ぜてドライフルーツを軽く絞り、

強力粉を少しまぶして混ぜ込んでます。

これで、ドライフルーツが下に沈むことなく散らばります

下に沈んでるのも私的には好きだけどね。今回は散らして♪

（といっても、重たいものは結構沈んでますが・笑）

今日もぱっくり綺麗に焼けました～

パイン、マンゴー、レーズン、サルタナレーズン、アプリコット、パパイヤ、グリーンレーズン、クランベリー。

たっぷり入ってるのってやっぱりいいね～

よく、私のバターケーキを食べていただいた方に、

「どうしてあんなにしっとりしてるの？？」ってよく言われます。

私ね、パウンドケーキや焼き菓子の、あの「口の水分もって行きます」感が大嫌いなの

で、自分が作る時は、焼き時間や温度にかなり気を付けて

何度も何度も作り続けて、型のサイズや混ぜ込むフィリングで微妙に焼き時間や温度を変えているんです。

こればかりはオーブンの癖もあるし、見た目などで判断してるものなので

教えたくても教えられないんですが・・・（笑）

何度も同じものを少しずつ設定を変えて焼いて

その中で一番おいしいと思えたものを次回もまた作ってみる。

こんな繰り返しで、ようやく最近安定してしっとりふんわりなケーキが出来るようになりました

なので、みなさんもどんどん焼いて、ご家庭のオーブンや型と仲良くなってください

私はなんの資格もない普通の主婦だけど

だからこそ、自分流の作り方を追求したり、何度も作り込むことでコツやポイントをみつけたりしてます。

プロの方からしたら作り方違う！なんてことも多々あると思うけど

家庭の味だから別にいいよね～なんて、のん気に考えてます。

家族が美味しい！幸せ！って思ってくれればいいかなって

そのための簡単で美味しいと思えるレシピはみんなと共有して

それぞれの家庭でさらに多くの笑顔を見せてもらって

作るって楽しいな～！嬉しいな～！と思ってくれたら私も嬉しいな～なんて思ってます

つくれぽいただくたびに私のパワーが増してる感じ！てくらい嬉しいですよ～

ほんとにみなさんいつもありがとう！

（つくれぽの掲載、すぐに出来ずに数日お待たせすることもあるかもしれませんが、必ず掲載しますので気長にお待ちくださいね。）

話がちょっとずれましたが、ぜひぜひドライフルーツたっぷりの

ラムパウンドケーキも焼いてみてくださいね～

ラッピングは今回も超簡単に

１００均のセリアで購入したギンガムの布テープ。

これをぺたりと貼ってシールを貼りつけただけのシンプルなラッピングです

せっかくなので、たっぷりのドライが入ってるのを見せたかったので

１００均アイテム、上手に使って、かわいいラッピング楽しみましょ～！！

さてと

爆睡でお昼寝中のユメさんを起こして、ハナのお迎えに行きます

その足でインフルエンザの予防接種を三人で受けてきまーす

たぶん、子供たちは大暴れで泣くと思うので気合入れんとね～

あ～～おそろしやーーー！！！ヽ(;´Д｀)ノ

みなさんも、笑顔あふれる素敵な一日をお過ごしくださいね

毎日、まいにち、ありがとう！

あ九州地方、夕方からお天気崩れるってよ～

ほんとかわからないけど、洗濯もの、要注意～～私も取り込んでいこー！

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パンを焼く時や、お菓子を焼く時に使ってる天板がこれ。パンチング天板。これを使いだして焼きむらもかなり減ったし、おいしく焼けるようになりました！！

シリコンフレックス・シリコンゴム型に最適【お菓子道具】長方形　アルミ・パンチング天板　300...

ピザや、クッキー、サブレなど、パリっとサクッと焼きたいときに使ってるのがこの魔法の銅板。何度もご紹介済みですが、これでハードパンもずいぶん上手に焼けるようになったし、タルトなどもサクサクに焼けるようになりました♪

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お菓子作りだけでなく、お料理にもよく使うゴムベラ。これ、つなぎ目ないし、シリコンで耐熱なのでソースやジャム作り、生キャラメル作りでも重宝します♪お手入れが楽ですよ～！

ゴムベラの一番人気　ウィズシリコンゴムベラ　大

こんばんは、トイロです(*^o^*)

今夜は家族揃ってパスタなりー♪
お昼が遅かったからあまりお腹減ってなくて(^_^;)

トマトソースを倍量で作ったの。
今日はベーコンとウインナー、ブロッコリーのあらみじん切りとタマネギたっぷりのトマトパスタです！

あとはサーモンと野菜のミルクスープ♪

お刺身用のサーモンを安く買っていたので
五種類のお野菜と一緒にさいの目にしてコンソメで柔らかく煮て
たっぷり牛乳を入れた食べるスープです！

こう見えてもお野菜モリモリよぉ(^_^)v


家族揃って食べるってヤッパリ美味しいね！
ご馳走さまでした！


子供たちは大好きなパパと今お風呂に入ったので
久しぶりのわずかな１人タイム（笑）
まぁ一瞬で終了ですが…(^_^;)



実はさっきから喉に違和感があると…(T_T)
なんかダルいし…ヤバいヤバいっ！

明日はハナユメ私と揃って季節性インフルエンザの予防接種なの。
１ヶ月前から予約してるんだから何が何でも受けなきゃっ！

今日はなるべく早寝して気合いで治しますっV(^-^)V

美味しいコーヒーでも入れて
おやつでも食べるか…（笑）


ではでは皆さんも風邪にはお気をつけくださいね！

新しい一週間も共に笑顔で過ごしましょう！
毎日、まいにち、ありがとう(*^o^*)

こんにちは、トイロです

今日もとってもいい天気

朝からお洗濯したり、掃除したり、

ベランダから入ってくる風がとっても気持ちがいい北九州です

昨日、ちょろっと紹介しましたが今日は佃煮のレシピをアップします

先日、またもサザエな私が（注：サザエとはおっちょこちょいの意）、

ピーマン冷蔵庫に入ってるのに、なぜか連続して３袋も買ってしまったの

よって、この大量のピーマンを消化するために作った佃煮なのです（笑）

でもピーマンって私的に大好きなお野菜だし、

甘辛い味がとっても合う食材だと思っているので

栄養たっぷりのちりめんじゃこと合わせて佃煮にしちゃいました

佃煮というよりは炒めふりかけって感じの方が近いけど( ´艸｀)

作りやすいように、かなり覚えやすい分量にしてます

ぜ～～んぶ、大さじ１！！これでみなさんレシピ帳見なくても出来るでしょ！

簡単ですが、写真付きでざっと説明しますね。

お弁当に♪ピーマンとちりめんじゃこの佃煮

ピーマン　４個

ちりめんじゃこ　４０ｇ

●ごま油　大さじ１

●砂糖　大さじ１

●みりん　大さじ１

●酒　大さじ１

●醤油　大さじ１

炒りごま　大さじ１

ピーマンはタネを取って縦横共に半分にカットし、千切りにする。

フライパンにごま油を敷き、中火でピーマンとちりめんじゃこを炒める。じゃこが油ではねるので注意してね！

●の全ての調味料を入れ中火と弱火の間くらいの火で水分を飛ばすように煮詰める。焦げ付くので手は休めずにね♪

水分がなくなったら炒りごまを加えて全体を混ぜ合わせれば完成！！

ね、超～～～簡単でしょ～

ごまの香りが香ばしく、甘辛い佃煮が出来ました～

保存はラップではなく、ふた付き容器などで冷蔵庫で１週間以内で使い切ってくださいね。

冷凍もできなくはないのですが、風味を損なったりするので佃煮は冷蔵の方が向いてると思います

この分量だとあまり大量に出来ないので、きっとすぐになくなります（笑）

これね、白ごはんと食べると最高なのよ～

ちょうど新米も出る時期ですもんね。

甘くてつやつやなごはんと一緒に食べれば、これだけで何杯かいけちゃいそうで怖いくらい( ´艸｀)

さ！さ！！召し上がれ～～

これ、あっという間に出来るのでぜひやってみてほしいです

ピーマンはビタミンＣやカロテンが豊富！

特にカロテンは油との相性がよく、吸収を高めるのでこの佃煮の調理方法はお勧めなんです。

カロテンは免疫力を高めるから風邪予防にもいいですしね！！

炒めると４個のピーマンなんてかさが減ってぺろっと食べれるよ

ちりめんじゃこでカルシウムも補給できるし、

お弁当の隙間埋めに、毎日の食卓にと、ぜひぜひお試しくださいね～

印刷しやすいレシピはこちらにアップしています

お弁当に♪ピーマンとちりめんじゃこの佃煮 by トイロイロ

あ、まだまだ残ってるピーマンたちは軽く下ゆでして冷凍保存するなり～（笑）

ちなみにこの撮影に使ってるご飯茶わん、

先日ショッピングセンターにて在庫処分セールで１個１９９円！！

今、来客用にと食器を６セットずつそろえてる我が家には嬉しすぎる出会いで

紺と茶を３個ずつ買っちゃいました～やったね～！！

こういうお得なものに、出会う運を結構持ってる私でした(￣▽+￣*)

さてさて

そろそろパパを起こすぞ～～！！っていつまで寝てるんやってね

もう１時ですよ～～～

みなさんも笑顔あふれる楽しい休日をお過ごしくださいね

毎日、まいにち、応援やつくれぽありがとう！

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メールのお返事、現在大変お待たせします。申し訳ありませんがご了承くださいね。

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佃煮の入ってる食器はスタジオＭのもの。これ、深さもあるのでとってもお気に入りなの！

【ポイント5倍】スタジオエム（スタジオm）プラムプラム　小鉢　【sf】

ちょうちょのレースオーナメント。これ、ツリーに飾るもよし、ラッピングに使うもよし、インテリアとして吊るすもよし！とにかく可愛すぎ～～！！

ドイツ製　レースオーナメント-ミニバタフライン　1480

ナタリーレテのイラストのお砂場バケツ。これ、とにかく外側も内側もかわいいの！子供のおもちゃ入れやガーデニングに使ってもいいですね。プレゼントにも♪

Vilac社 ナタリーレテ お砂場バケツ